不久前,小陈和茶友无诤大师闲聊茶趣,收获良多。大师是一位爱茶之人,首次接触岩茶便是小陈推荐的奇兰,奇兰的香气给这位大师留下了深刻的印象。
小陈毫不夸张的说,这奇兰可以称得上是岩茶中最香的茶。他的香霸气刚毅、在嘈杂的酒肆中也能闻其香。他的香气有绕梁三日的魄力,与茶友小聚,一泡茶便能震住40分钟的场面。这样一款茶,怎能不深得入门级茶友的芳心?怎能不心心念念?
之前有茶友问小陈:这奇兰和奇丹是不是表姐妹呀?名字如此的相似?
顺水推舟,小陈今天借此机会与茶友们共同解读这奇兰与奇丹是否有表姐妹的亲缘关系。
奇丹
有一种说法,大红袍以前的名字就叫奇丹。因春芽萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去,茶树红艳,因而得其名,故历史上亦有“奇丹”之称。
所以现在市面上的大红袍基本是都是奇丹。
奇丹的品质出众,香气馥郁持久,茶汤金黄透亮有金边,茶底厚实饱满。如果想要感受大红袍的滋味,可以买奇丹试试,效果一样的哦~~~
奇兰
之前小陈在《武夷奇兰,从白芽奇兰到丹山碧水的涅槃重生》一文中有介绍过:
她的前世来自于闽南漳州平和,还在漳州的时候,武夷奇兰名叫“白芽奇兰”,兴许是武夷山爱茶之人偶然间喝到白芽奇兰,为其霸气侧漏的香气所倾倒,认为白芽奇兰的香气是目前武夷所有岩茶里稀缺的。于是乎,在上纪90年代,将白芽奇兰引进丹山碧水的武夷山。
经过茶农们的悉心栽培,凭借武夷山独特的地理条件,再加上武夷岩茶独有的碳培工艺,使得这张扬霸气的香融入于内敛沉稳的茶中,便有了如今让人念念不忘的武夷奇兰。
奇兰的香和肉桂的香不同,清雅的兰花香让你觉得魂牵梦萦,霸道的香气在口腔中久久不能散去。肉桂的香则溶与水中,水柔、唇齿留香、回甘长久。
如果你的第一次喝岩茶,那选择奇兰准没错。
奇兰属于外来物种,而奇丹是大红袍通过无性繁殖之后的子孙,属于正统的武夷岩茶,所以这两种茶并没有血缘关系,只是机缘巧合,名字中都有一个“奇”字罢了。
今年的第一号台风“尼伯特”已经在台湾登陆了,今天在福建沿海登陆,住在沿海的茶友们要注意安全哦~~这种天气就适合待在室内,看着小陈茶事的章,泡上一杯茶,静下心来,好好与茶进行一次灵魂上的交流。
用户评论
哎呀,这个茶叶的知识点我居然忽略了这么久,原来奇丹和大红袍是不一样的,真是长见识了。
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好惊讶,我一直以为都是在享受大红袍的味道,却不知原来有这么多细节差别。
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现在我知道喝的可能是奇丹了,挺好玩的一个发现,两种茶肯定味道也不同。
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感觉像是打开了新世界的大门,以前只知大红袍,没想到还有这么多样本的茶叶呢。
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这下子我得去研究一下两种茶叶的区别在哪里,奇丹和大红袍果然还是有些玄妙之处。
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以后买茶叶可得注意标签了,别再犯糊涂了,原来“一山一味”这句话也不是没有道理的。
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以前总觉得茶都差不多喝一个味就行,现在发现茶的世界这么精彩和多元确实让人眼前一亮。
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真是让人兴奋的新知识,以后挑茶叶也能更有目标和依据了,不会盲目追求大红袍而不自知。
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感觉自己离真正的老茶客又近了一步,原来这茶界的秘密有很多值得探索的地方。
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哎,说白了还是多学点专业知识,避免被忽悠,喝得明明白白总好过懵懂的享受。
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学习了解多了真的对品鉴大有帮助,现在我更期待尝试奇丹茶的味道和特点究竟如何。
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没想到小小一杯茶叶也有那么多学问,这下子我对接下来要买的茶选择更多了点信心。
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以前的口味单一真是可惜了自己的味蕾呀,现在了解多了就有机会打开新口味的大门。
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以后喝茶之前一定要多做点功课,不放过任何一个可能发现惊喜的机会,奇丹和大红袍都值得一试。
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感觉自己的茶饮生活即将从基础进入更细的维度,每个小知识都是积累起来的乐趣。
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这话题让我想起了一句老话,“多识一门语言,就像拥有一扇通往世界的窗户”,同理,了解多种茶叶知识也能打开新的视野。
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现在我知道了这么有趣的事情,感觉之前买茶时的选择都变得更加有意义和值得回味。
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我开始好奇如果同时品鉴大红袍和奇丹会有什么不同体验,希望可以找到二者的独特之处。
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