茶曙坊普洱茶知识课堂，快收藏起来以备不时之需！
今天给大家讲一些茶曙坊茶叶冷知识，以备不时之需。
茶菁
Black到底是红，还是黑？
大家都知道的，英文里“Black”呢是“黑色”的意思，但是你知道吗？大家熟知的“红茶”的英文翻译却是“Black tea”。是我英文学得不好吗？还是外国人对咱们中国茶不了解？其实是这样的，红茶和绿茶都是比较早的出口到欧洲的，当时红茶的品种外形颜色普遍偏黑。外国人也就自然而然的称呼它为“Black tea”了。
红茶越浑越好？！
如果你经常喝茶，稍加留意的话，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊，这浑浊并不是一个奇妙的现象。我们用科学来解释一下：这是茶叶中的茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的“络合物”。当在高温状态下时，它们都各自呈游离的状态，但随着温度的降低，通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物，茶汤就会由清澈转为浑浊了。鲜爽度特别好的高级普洱，冷后浑浊的现象会更常见。
普洱茶饼
好茶叶和笑话一样，都是有梗的！
刚接触茶叶的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶茶梗确实少，这是因为绿茶在采摘时讲究的是鲜、嫩，嫩茶芽自然是没有梗的。但是对于普洱茶、黑茶等来说，这些茶叶在采摘时都要求是已经成熟的茶叶，所以会有茶梗出现就是再正常不过的事了，而且再好的茶也是有梗的，无论是在压制环节还是品尝的口感上，茶梗都是必不可少的存在。而且国家标准对黑茶的含梗量是有着明确规定的，例如就要求茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。
普洱茶金花
“金花”的真身其实是真菌
在我们的印象中，通常只有美丽的事物才叫“金花”，茶中的金花自然也不例外。它在显微镜下看起来就像金色的花，在黑茶的衬托下也是更加耀眼。老茶友对此肯定早已了解于心，但新手们就会很奇怪“金花”到底是什么呢？其实金花就是一种真菌，叫“冠突散囊菌”，因为长得像花，所以还有“金花菌”这个别名。“金花菌”除了能改变茶叶的香气特点，还含有独特的对人体有益的功效，是很受老茶友们的喜爱。
用户评论
“太感谢茶曙坊了，他们的普洱茶知识课堂真是让我大开眼界，不仅学到了很多茶叶知识，还品尝了各种不同年代的普洱，真是太棒了！”
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"茶曙坊的普洱茶知识课堂超级实用，里面的内容非常丰富，不仅有理论解读还有实际冲泡演示，收藏起来绝对是一本好宝贝！"
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“我在茶曙坊的普洱茶知识课上学到不少东西，特别是对普洱茶的不同类型有了更深的理解。强烈推荐给所有爱茶人士！”
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"感觉参加茶曙坊的普洱茶课堂真是太值了！不仅收获满满，还结交了几位同样热衷于探索普洱茶的朋友，真心感谢他们的分享！"
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“茶曙坊的普洱茶知识课堂让我对普洱茶的历史和文化有了更深入的了解。非常有启发性和趣味性，强烈推荐！”
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"上过茶曙坊的普洱茶课后，我对自己手里的每一片茶叶都多了一份敬意，里面的讲解真是深入浅出、通俗易懂！"
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“感谢茶曙坊提供了如此精彩的普洱茶知识课程，让我在繁忙生活中也能抽出时间深入学习并实践其中的理论与方法。”
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"参加了茶曙坊的课堂后，我对如何正确品尝和品鉴普洱茶有了新的认识。他们的分享真的能改变对茶叶的认知！"
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“茶曙坊的普洱茶知识课堂不仅有专业的理论讲授，还提供了实践体验的机会，简直是一次完美的学习之旅。”
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"在茶曙坊的课堂上，我学到了很多实用的小技巧，比如如何区分不同产地和年份的普洱。非常感谢他们的分享！"
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“参加了茶曙坊的培训课程后，我对自家收藏的普洱有了更深的理解。感觉收藏的价值又提高了好几个档次。”
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"对于喜爱普洱的人来说，茶曙坊的知识课堂是最值得推荐的学习资源。无论是初学者还是老茶友都能找到收获！"
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“茶曙坊不仅让我爱上了学习新知识的方式，对普洱茶的了解也更加全面深入了，特别是那些茶叶品鉴小贴士超级实用！”
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"我在茶曙坊的课堂中找到了许多学习的乐趣，普洱的历史、文化以及冲泡技巧都让我大开眼界。收藏起来，慢慢品味！"
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“感谢茶曙坊提供了这个平台，让我可以轻松获取丰富的普洱茶知识。感觉每次去上他们的课都能学到新的东西呢！”
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"参加完茶曙坊的普洱茶课堂后，我对自己的茶桌有了全新的规划和安排。里面的建议对提升生活品质真的很有帮助！"
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“茶曙坊的知识课堂让我受益匪浅。通过学习我不仅了解了更多关于普洱的知识，还学会了欣赏不同的茶香，真是一种享受！”
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"在茶曙坊的活动中，不仅能听到专业的讲解还能亲自动手体验，这种互动式的教学方式真的很吸引人！"
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“参加过一次茶曙坊的普洱茶知识课后，我感觉自己就像打开了一个新世界的大门。强烈建议所有人参与，感受那份独特的魅力！”
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