乌龙茶为什么叫“乌龙茶”？它是搞“乌龙”还是搞“特殊”？
下午正在喝大红袍，一个茶友突然问：“你说‘乌龙茶’为什么叫‘乌龙茶’？”
大红袍干茶
以前还真没有人问过这样的问题，六大茶类中“青茶”又叫“乌龙茶”，为何这一类茶要搞特殊呢？于是我找了一些资料，打算揭一揭乌龙茶的老底。
大红袍茶汤
根据福建的《安溪县志》记载：
“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”
乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来的，创制于 1725 年（清雍正年间）前后。根据这个记载，安溪人最先发明了乌龙茶的做法，然后从闽南传入闽北和台湾地区。关于“乌龙茶”的产生，还具有一些传奇的色彩。
根据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载，清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个打猎很厉害的茶农，名字叫做“苏龙”，由于他这个人长得黝黑健壮，所以乡亲们都叫他“乌龙”。
一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶。到了中午，一头山獐突然从他身边溜过，乌龙拿起猎枪射击，谁料受了伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙背着茶叶在后面紧追不舍，满山地跑，终于捕获了山獐，回到家天已经黑了。那天晚上乌龙一家人忙于宰杀猎物，将制茶的事全然忘记了。
第二天清晨，全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到被乌龙背着跑了半天的茶叶放了一夜之后，边缘已经变成了红色，就像镶上去的一样，并且散发着阵阵清香。
当茶叶炒制好时，香气格外清香，滋味浓厚可口，全无往日的苦涩之味。他们精心琢磨与反复试验，经过萎凋、摇青、揉捻、烘干等工序，终于制出了品质优异的茶类新品，人们便将这种茶叫做“乌龙茶”。
摇青是乌龙茶产生“绿叶红边”的主要工序
这一个便是乌龙茶名字的来历，后来由于乌龙茶色泽青褐，又被叫做“青茶”。
乌龙茶作为一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，现在主要在福建、广东、台湾等地进行生产，并且远销海外，成为了很多人喜爱的一类茶。
用户评论
我尝试着在众多茶叶中寻找独特的风味体验，当我发现“乌龙茶”这个名字时，真是让人费解！乌龙茶到底有什么神秘之处?
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听说“乌龙茶”的名字源于清末，当时制茶师傅用英文名来区分，没想到这个词后来就成了它独有的文化符号。
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试了许多次的乌龙茶后才慢慢明白其中奥秘，“乌”指色泽，而“龙”则因外形弯曲而设喻为之。独特的工艺和历史背景让人着迷。
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在众多品鉴过程中发现，乌龙茶的味道之所以特别，不仅在于其复杂的制作工艺，还隐含了对自然风土的尊重和传承。
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乌龙茶这个名字是不是有些搞“特殊”，它不像其他茶叶那样直白简单？但这恰好是吸引我深入探索的原因之一。
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每次泡一杯乌龙茶前，我都会思考这名字背后的故事。或许，“乌龙”二字正揭示了制作时的挑战和制茶师傅的手艺之美。
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在乌龙茶的世界里，每一杯都好像有说不完的故事。从“搞‘乌龙’”到“搞‘特殊’”，或许这只是市场对它的解读吧！
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朋友问我为什么喜欢特定种类的茶叶时，我会解释是被“乌龙茶”的独特名字和背后的文化底蕴所打动。
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尝千篇一律的茶后，“乌龙茶”这个充满未知与神秘的名字总能激起我的探索欲。它是对传统工艺的一次致敬，也是现代人品味追求的新风向标。
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我对“乌龙茶”的兴趣不仅在于其茶味的独特性，更在于它代表的匠心独运和对传承的坚守。这样的故事和名字真是太吸引人了！
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听说，“搞‘特殊’”不只是指茶叶本身不同一般的风味，更是制茶工艺中特殊的环节让“乌龙茶”在众多绿茶、红茶中脱颖而出。
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在尝试过无数茶品后，“乌龙茶”的名字一直是我茶桌上的最爱。它不仅仅是一个名号这么简单，背后蕴含的是历史的文化韵味。
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很多人或许觉得“搞‘乌龙’”听起来像是出了差错，但在研究与品鉴乌龙茶的过程中发现，其实这恰恰是制茶艺术中的一抹亮点。
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我喜欢在品尝乌龙茶时联想到古代的制茶师傅，他们用技艺、耐心和匠心，在“特殊”的过程中成就了这一杯独特的液体黄金。
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当人们提起“搞‘特殊’”，我会觉得它很恰当地形容了乌龙茶。不仅因为它的名字与众不同，更因为它独一无二的味觉体验让人难以忘怀。
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对于我来说，“乌龙茶”并不只是茶叶的名称，它是文化、工艺与故事的结晶。在泡茶的过程中感受这份特别，让我沉醉其中。
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有时候我会想，如果“搞‘特殊’”是指某种与众不同，那么对于乌龙茶而言，这种特殊不仅体现在味道上，还深深蕴含了传统与创新。
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品尝每一款不同产地的乌龙茶时，都能感受到背后独特的制作工艺和文化传承。这让我更着迷于这个充满“搞‘特殊’”的名字。
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