那喝茶有哪些礼仪呢?
一、泡茶礼
当我们作为主人,在为客人泡茶的时候,要注意哪些细节呢?
1、备茶
出于对客人的尊敬,作为主人一般不会直接挑选一款定制茶来泡,而是会先询问客人喜欢什么定制茶,有什么口味偏好,再进行推荐差不多的茶。
在冲泡之前,还要先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有基本的了解。
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2、取茶
再选完要泡的茶之后,我们取茶的时候也不能徒手去抓,徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。而且手上带有的一些气味,也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也会给人不卫生的感觉。应该用茶匙取适量茶叶,或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。定制茶的小泡袋一次一泡,开袋倒入茶杯即可,解决了用手取的这个问题。
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3、清洗茶具
虽然我们在喝完茶之后都会清洗茶具,但是为表尊重,我们都会用开水重新把杯具烫一遍,这样更加干净卫生,也能除去杯具上附着的异味;同时这也是温杯的过程,让茶汤有更好的表现,给客人更好的品饮体验。
4、泡茶
我们在泡茶的时候,要注意烧水壶的摆放,切勿烧水壶嘴对着客人,这是表示赶人走的意思,是非常不礼貌的。而且壶嘴对着别人,煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。
二、倒茶礼
泡好茶后,在为客人分倒茶汤的时候,要注意哪些细节呢?
1、倒茶顺序
我们一般都是右手拿公道杯的,所以我们在为客人分倒茶汤的时候,应自左到右顺时针倒茶,公道杯口与倒茶方向是相反的,如习惯左手持壶,则可逆时针。
2、分茶汤
在倒茶汤的时候要分倒均匀,而且倒茶汤的时候切勿倒满,因为有个说法“茶满欺客”,还有赶人走的意思。而且茶倒满容易烫手,不便于客人握杯啜饮,所以倒七分满即可,暗寓“七分茶三分情”,客人分倒完茶汤,剩余的茶汤才自己扫尾。
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3、递杯
分杯完,我们给客人递茶杯时,也要注意拿杯子的位置,这个是个卫生的问题。手直接触碰杯沿,会让客人看了心里不舒服,因此,请客喝茶一定要备杯垫或者托盘,或者拿杯沿下面的位置。
4、续茶
在喝茶过程中,我们要为客人勤斟茶,勤续水。一般客人喝过几口茶后,就应及时续茶,不可让客人杯中的茶汤见底。
这种做法的寓意是:"茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙。"如果发现茶汤茶味淡薄,应及时换茶。
三、叩指礼
在续茶的过程中,还有一种比较特别的礼仪,就是叩指礼。
关于“叩指礼”出现的说法有很多,大多与清代乾隆皇帝有关。随着扣指礼的流传,越来越多的人在茶桌上行叩指礼,代表礼貌性地谢谢。
但是叩指礼根据对象的不同,也是有差异的,那到底有几种叩指礼呢?
1、晚辈向长辈
五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,一般敲三下即可。
定制茶叩指礼
2、平辈之间
食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,敲三下表示尊重。
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3、长辈对晚辈
食指或中指敲击桌面一下,相当于点下头即可。如果是特欣赏晚辈,可以敲三下表示。
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4、简化版
现如今我们在喝茶时的叩指礼,已经相对简化了。通常茶客在主人添茶续杯时,用食指和中指弯曲后,轻轻敲桌面两次,表示感谢之意。
四、喝茶礼
作为客人在喝茶时要注意哪些细节呢?
1、小口慢饮
喝茶跟喝酒还是有区别的,品茶时,讲究小口品饮,一苦、二甘、三回味,按照礼节,至少要分三口再喝完。喝茶时候不要皱眉,会显得主人家的茶不好喝,还十分忌讳"一口闷"或者"亮杯底"。
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2、轻拿轻放
品茶完毕,茶杯要轻轻放下,不能用杯子在茶盘沿上檫,避免茶具损坏,因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。还应该尽量将茶杯放置在主人够得到的位置,方便主人续茶添茶。
3、不吸烟
喝茶适合在一个干净清新的环境中,烟味比较刺激,会影响品茶的体验。如果实在想抽,也要征求一下旁边人的同意后再抽。另外,一坐下就发烟、递烟的行为,是十分失礼的行为,这一点需要谨记!
以茶待客需要的不仅是主人的诚意,更需要彼此间的互相尊重。注意这些喝茶的礼仪,可以避免很多不必要的尴尬,也不会失礼于人。
用户评论
终于看到一篇讲茶礼的文章了!我之前也经常犯“扣指”错误,真是太尴尬了。幸好这篇文章详细介绍了正确的姿势和步骤,下次出去做客可以不用担心啦~
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说得好!以前没怎么在意这些茶礼,觉得都是老顽固的观念。看了这篇介绍,突然感觉懂得了不少茶文化,以后要好好学习啊。
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这个扣指真难记啊,太麻烦了。不过我还是更喜欢直接用杯子喝茶的感觉,仪式感什么的,其实对我来说没那么重要
有7位网友表示赞同!
虽然我平时不太会泡茶喝,但觉得这份礼仪文章写得很有道理。希望以后有机会学习,真正在茶馆里能优雅地享用一杯茶。
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做客的时候碰到一些不懂礼仪的人真的让人尴尬啊!希望能多些像这样介绍茶礼的文章,提高大家对这方面知识的了解。
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看了之后我才发现自己泡茶、喝茶的方式都不太标准,真是惭愧啊!以后一定要好好练习才能做到像文章里说的那样优雅有礼哦
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这篇文写的挺好的,重点把需要注意的地方都总结出来,让人印象深刻。建议收藏起来,每次去朋友家做客前都能再温习一遍。
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感觉写得有些太严肃了,茶不就是个放松休闲的饮料吗?干嘛这么复杂?不如就简单快乐地喝个茶就好了
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喜欢这篇文章,它让我了解到了中国传统文化的精髓。 茶不仅是一种饮品,更是一种文化象征,充满了儒家礼仪的内涵。 让人敬佩!
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我从来没觉得扣指之类的动作有任何意义,太麻烦了!能不能简单地喝茶就好?
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说的没错!泡茶、倒茶、喝茶都应该讲究礼仪,传递一种文化传承。 希望大家都能学习和遵守这些规矩
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我妈从小就教我要注意茶礼,但是现在年轻人好像都不太在意了。这篇文提醒我,我们要好好继承传统文化啊!
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这篇文章真的超级实用!平时我和朋友一起喝茶偶尔会犯一些小错误。以后可以参考这篇文章改进一下我的礼仪,下次肯定能给我的朋友留下好印象
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看来我很久没泡过茶了,很多东西都已经忘记了。这篇文帮我重新勾起了些许回忆,好像小时候奶奶还会跟我讲这方面的事情呢!
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我觉得文章写得非常好,很系统地介绍了中国传统茶文化的礼仪规范。 作为一名年轻一代,应该学习和传承这些价值观!
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我虽然不太喜欢喝茶,但这篇文章让我对茶文化有了更深的了解。原来每一方面细节都有讲究,真令人佩服!
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建议这篇文章可以加入一些图片或视频,方便大家更好地理解动作的表演方式。
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