紧压茶与散茶哪种好?

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发布时间:2024-10-20 05:08:16

什么是“普洱紧压茶”?

  顾名思义,普洱紧压茶就是以普洱茶为原料,经过蒸汽蒸软(或增湿回软)并施加一定力量,压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。

  紧压茶是中国乃至世界制茶历史上,使用最早的技术和形制。受道教“天圆地方”思想影响,以“饼茶”为代表的紧压茶加工,自汉代至今,已有近2000年的历史。

  普洱紧压茶:饼、沱茶、茶砖

  普洱茶通常被紧压成茶饼、沱茶、茶砖等。“饼茶”的“圆”寓意“天”,“砖茶”的“方”寓意“地”。饼茶和砖茶寓意的“天地玄机”,演绎了天地人和、自然率真、亲近自然的中国千年茶文化精神。

普洱茶越陈越香主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用转化三个变化共同完成,而在这过程中主要是受水分、温度、氧气、光线等因素影响为主。

  普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、生茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。

普洱熟茶在于渥堆发酵的关键技术。水分过多,堆内透气性差,容易缺少氧气,微生物厌氧菌大量产生,茶质有所影响,新茶新喝可以不用压制成饼,散茶更好些。

普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。

压制成饼形、七饼打成一包的,称七子饼茶,传统茶饼应为400克一饼,42饼为一筐,是按当时运茶的马种(高矮)和放茶的竹筐(大小)而定,但现在从原料、运输、成本等方面实际情况考虑,大多数茶饼为357克,84饼为一筐、现在市场上销售的还有200克、250克,500克、3000克等多种规格的茶饼。

制成砖块一样的茶就是砖茶。此外还有心形,宝塔形、南瓜形、蘑菇形等被压戍多种形状的普洱紧压茶。品质好的普洱紧压茶形状完整,有棱角,不损面,表面光滑,压制松紧适度均匀,色泽与散茶无异。

  什么是“普洱散茶”?

  一般来讲,普洱茶生茶或熟茶制成后,不再压制成为一定形状的茶叶,就是普洱散茶,普洱散茶由于处于松散状态,后陈化的速度较快,同时香气亦较易发散,在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。

从茶叶的年份来看,新茶,味道鲜爽,如果直接高温蒸压,白茶饼会有闷熟的青味。而陈化几年的普洱茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,口感上还有层次。紧压茶饼茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。

  作为口粮茶,不管饼茶还是散茶,口感上可能你感受不出太大的区别。但从审评角度上来论口感则有一定的区别。

用户评论

没过试用期的爱~

我觉得紧压茶更适合泡制,因为它在存储过程中有更好的保鲜效果。

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站上冰箱当高冷

我个人喜欢紧压茶的口感,特别是陈年的普洱茶,越喝越有味道。

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米兰

紧压茶虽然可能需要一些技巧去冲泡,但是它独特的陈香和厚实感真的太诱人。

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将妓就计

对比散茶,紧压茶更适合常温保存,不易变质,特别适合存放时间较长的茶品。

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莫阑珊

在品尝上,我个人偏爱紧压茶的醇厚口感,尤其是经过长时间发酵的紧压茶。

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如梦初醒

<strong>*<span style="background-color:yellow;">尝试着泡了几次散茶后</span>*</strong>, 我开始更欣赏紧压茶的复杂风味和持久回甘。

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刺心爱人i

对于喜欢煮饮的朋友来说, 紧压茶更容易控制水温和冲泡时间,口感更加稳定。

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南宫沐风

我在寻找一款适合长时间饮用且性价比高的茶时选择了紧压茶,尤其是熟普洱让我印象深刻。

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烟花巷陌

<strong>*<span style="background-color:yellow;">尝试了多款散茶</span>*</strong>, 我还是觉得紧压茶的韵味更独特,特别是那些紧压得适度的茶饼。

    有14位网友表示赞同!

﹎℡默默的爱

对于喜欢深入研究泡茶技巧的人来说,散茶提供了更多的变体和探索的乐趣,但紧压茶则展现了不同的层次感。

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醉红颜

<strong>*<span style="background-color:yellow;">对于常做旅行者</span>*</strong>, 携带紧压茶更加方便,因为不会像小茶叶袋那样容易散开或受潮。

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晨与橙与城

紧压茶的工艺决定了它的存储要求,但正因其特殊的保存方式,口感可能也会比散茶更独特和丰富。

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不忘初心

<strong>*<span style="background-color:yellow;">尝试比较了两类产品后</span>*</strong>, 我发现紧压茶在香气方面有时会显得更为浓郁、持久。

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弃我者亡

对于寻求多样化体验的茶饮者来说,紧压茶与散茶各有特色,值得尝试了解它们的不同之处。

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暖栀

<strong>*<span style="background-color:yellow;">比较了泡出来的汤色</span>*</strong>, 我发现紧压茶在冲泡后更能保持其深邃色泽,让品饮过程更有仪式感。

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一纸愁肠。

散茶的乐趣在于随时可以品尝到新鲜的口感,而紧压茶则让我享受到了时光沉淀带来的独特风味。

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放肆丶小侽人

对于喜欢尝试新事物的人来说,紧压茶和散茶都值得一试,它们各自代表了茶叶文化的不同方面。

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厌归人

<strong>*<span style="background-color:yellow;">比较了一些名优茶</span>*</strong>, 我发现某些紧压茶的复杂度和深度确实是其他形式茶叶难以匹敌的。

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久爱不厌

当探索古树茶时,我发现散茶能够更真实地展现了其原生态的味道,而紧压茶则有另一种独特的韵味和历史感。

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回到你身边

对于喜欢收藏的人来说,紧压茶因其工艺和保存特性,往往成为珍贵品藏的不错选择。

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微信名字

在寻求茶叶中的不同体验时, 紧压茶和散茶各有千秋,适合不同的饮用场景和个人口味偏好。

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