老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于揭秘正山小种茶叶的流行之谜:它真的如家常菜般普遍吗?和的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享揭秘正山小种茶叶的流行之谜:它真的如家常菜般普遍吗?以及的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
重点是商家随剪刀附赠了一小袋5克装茶叶,包装上赫然印着四个大字“正山小种”。
居然有这等好事,买一把三十多块的剪刀,还送一泡正山小种。
按照正山小种的市价(这里说的是真正的正山小种),一泡茶叶至少三十块钱,那卖家不赔到姥姥家去了。
要想知道梨子的滋味,就得亲自尝一下。
用刚买的茶剪剪开茶包,倒出茶叶,茶叶条索不完整,颜色偏暗,碎末较多。
晒晒我的小剪刀
冲泡出的茶汤颜色浓鲜,但茶香薄轻,入口寡淡涩口,没有回甘,更没有正山小种独具的层次丰富的高级香味。
两泡以后颜色还在,但是茶味已是相去甚远。
别说是正山小种,就连口粮茶也够不上的呀。
所以经过多次的实践证明:
没有奇迹
只有逻辑
市场上铺天盖地的正山小种,没有几家是名符其实的。
什么样的茶才能够称为正山小种
我们把正山小种分为“正山”和“小种”分别加以说明。
首先来说“小种”,“小种”指的是茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限。
“正山”指的是武夷山桐木村及桐木村周边相同海拔、地域,且用同一种传统技艺制作的品质相同的红茶。
桐木村位于武夷山国家级自然于文华保护区的核心区域,千百年来生态清绝,内涵隽永,无论世事如何变迁,依然还是竹林掩映,幽静清远,风物长宜。
“正山”亦指正统,正宗,正确。
陆廷灿《续茶经》中记载:
“武夷茶,在山上者为岩茶,水边者为州茶,其最佳者,名曰工夫茶。
工夫之上,又有小种,则以树种为命。每株不过数两,不可多得”。
正山小种之珍贵、稀少,可见一斑。
“正山小种”红茶在欧洲最早称为“WUYI BOHEA”,“WUYI”就是武夷的谐音,在欧洲尤其是英国,它是中国茶的象征,也是席卷欧洲宫廷贵族圈,掀起高级下午茶风潮的缘起。
后来由于需求旺盛,贸易兴隆,为区别其他假冒的小种红茶扰乱市场,故取名为“正山小种”。
所以,现在市场上“凡小种必称正山”,价格混乱,以次充佳。用不是武夷山桐木村,甚至根本不是福建产的外乡茶,运到桐木村加工一下,就把自己标为“正山小种”,欺骗消费者,这种行为实在令人不齿。
如何辨别真正的正山小种
1
看茶形
真正的桐木村“正山小种”外形条索肥实,色泽乌润,紧结匀整,色泽铁青带褐,油润有质感。
2
看汤色
正山小种冲泡后,汤色橙红,像琥珀一样,通透明亮。有别于其他很多红茶汤色呈深红色或红色。
3
闻茶香
现在的正山小种分为无烟和传统松烟小种。用桐木村的马尾松制成松柴熏制过的叫做烟正山小种,没有熏制过则为无烟正山小种。
烟正山小种带有非常明显的松烟香,桂圆汤香甜味更显著。无烟的则没有松烟香。
4
品茶味
松烟香,桂圆汤,便是传统正山小种区别于外山茶的标准。
不管有没有被松烟熏制过的正山小种,皆喉韵明显。
空鸣武夷山生态茶园
空鸣生态茶园实景
空鸣生态茶园实景
空鸣生态茶园实景
空鸣生态茶园实景
空鸣茶产地是位于武夷山龙脉之上的武夷山生态茶园,为消费市场提供高质量的红茶及岩茶。
生态茶园位于“世界文化与自然遗产地”武夷山最高峰所在的武夷山镇境内,总面积2178平方公里,全县森林覆盖率高达71.3%,山林面积250万亩。
四面群山环抱,溪泉围绕,风景优美,山水如画,常年云雾缭绕,远远看去恍如人间仙境。
没有现代工业的污染,没有喧嚣烟尘气息的打扰,唯有的,是大自然的最好馈赠。
让每一位关注茶文化的人都会因空鸣茶的存在而领略到最正宗的茶之美。
用户评论
确实啊!每次去郊区散步都能看到不少正山小种,感觉都快把山给遮盖了。以前觉得这是一种很美的东西,现在却开始有点腻味了。还是大自然单纯的景色更让人放松。
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哈哈,说得有趣!我小时候经常听爷爷奶奶说这种“白菜”是很贵重稀有的东西,现在到处都是,还真的就像后院的大白菜了!可能是我们对美学的理解变了?
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其实正山小种还是很有价值的,很多茶友都很珍惜它。虽然说太多了可能有点违和感,但这本质上还是一种“资源”嘛,应该合理利用和珍惜吧。我觉得标题写得有点带刺,我们不能把所有东西都当成后院的大白菜。
有15位网友表示赞同!
说的对吗?以前觉得正山小种是一种很特殊的植物,现在到处可见就开始让人感觉没那么特别了,也许是因为数量多了点,大家把它当成了寻常的景色吧。像那些稀有的品种反而越来越吸引人呢!
有7位网友表示赞同!
我觉得文章有点意思,但是也说了一些不恰当的话。正山小种毕竟是一种珍贵的茶叶原料,不能随意贬低它的价值。我们应该尊重自然界的多样性,欣赏不同植物的美。
有15位网友表示赞同!
我倒是觉得这种现象挺有趣,说明了我们的生活水平越来越高,对一些以前认为奢侈的东西也变得习以为常了。就像正山小种一样,从稀有品种到普通茶叶原料的转变,反映了时代的进步和变化吧!
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你说的我感到很认同,前几年去普洱茶的农庄时,看到那茂盛的正山小种就让人印象深刻。现在出门都能发现它,仿佛是件很普通的植物,也怪可惜的一种美感的消逝。
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哈哈,这说法太形象了!好像真把所有正山小种都看成了自家后院的大白菜似地随意处理,没有认真对待它们的美与价值!
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我倒觉得挺好的,以前正山小种只属于少数人品茶的“奢侈”享受,现在变得越来越普遍,更多的人都能感受到它的魅力。这也是一种文化传播吧!
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我觉得文章有点不客观,总是拿事物来做比较,把正山小种和“大白菜”联系在一起,显得有些不尊重。其实所有植物都有其独特的美好之处,不应该用这种方式进行贬低。
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确实呀!就像这现象一样,很多本来稀有珍贵的东西现在越来越常见,甚至让人麻木了这种感觉啊!好像失去了当初珍惜、追捧的渴望。我们应该学会重视当下美好的事物,因为它不一定会永远存在。
有10位网友表示赞同!
正山小种确实是稀有的茶叶原料,文章标题有点过于直白和粗俗,破坏了它的文学性和艺术性。文章作者应该用更优雅的方式表达自己的观点,而不是用这种贬低性的语言描述它。
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这篇文章让我很有共鸣,确实很多美好的事物变得普通起来,人们也失去了最初的珍视之心。我们常常把一些稀缺的东西视为理所当然,却忽略它们的真正价值!
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正山小种这种茶叶本来就具有很高的历史和文化价值,文章将它与“大白菜”相类比,确实欠妥。我们应该尊重不同文化的差异,并理解每一种事物背后的意义。
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我理解作者想表达的观点,但用这种比较的方式可能会显得过于尖锐和刻薄。正山小种是很多茶友珍爱的品种,它拥有独特的香气和口感,也是一项重要的产业资源,应该得到更慎重和理性的对待
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其实我觉得文章很有趣,也挺能引发思考。现在社会越来越物质化,很多曾经稀缺的事物都变得 commonplace 了,这的确让人有点失去最初的感受呀!
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正山小种的种类繁多,品种优劣差别很大,有些茶叶的价格确实很昂贵,但也有一些比较普通的品种。文章或许想表达的是一种市场现象,但用“后院的大白菜”来比喻并不恰当。
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