港式茶点清新淡雅又精致,小编偶尔会在厦门特意寻找几家港式茶餐厅的店面。但说实话感觉厦门做港式茶点味道好的并不算多,但也总有几家大众认可的。下面几家店有的味道好,有的这创意足视情况筛选啦。
蒲港记
“蒲”就是消遣和享受生活,而“蒲港记”的含义就是享受港式生活的老地方。这家位于建发JFC不断创新的港式茶点茶餐厅保留着让人怀念的老味道。
餐厅装修风格时尚明快,充斥着不少香港元素,很有香港茶楼的味道;温馨暖人的灯光,木质格局装修,植物装饰绿意,让你来这品味港式情怀。
【参汤虾饺皇】这家店的虾饺皇有别于常见的蒸笼制法,用味浓汤清的参汤做底,手掌小碗盛放着诱人的虾饺,轻咬一口,鲜甜的汤汁与扎实的虾味,令人唇齿生香,再喝一口参汤,滋味于满足中不断生长。
【金蒜蒸排骨】选用南瓜垫底,而不是芋头,香气依旧,更多了份清甜。
【蒲港记风味翅】外皮焦脆,肉质鲜嫩多汁,入味不腻;老板说,烤鸡翅的火候不难,腌制的配方才是关键。这就是味道的深厚与传承吧。
“蒲港记”还有不少港式茶餐厅没有的创新菜,虽外观新颖,味道却如经典般令人回味。
【腊味养生乌米饭】蜂窝煤的外表下,是微甜如八宝饭般的内有乾坤;
【汉汁拌金枪鱼肚】加入了芥末,在脆爽的口感里,充满着惊喜。这是久别的老友,陌生却又熟悉,一如既往。
地址:思明区松岳路10号建发悦享中心G层06A(枫悦酒店后方)
人均:73元
营业时间:10:00-22:30 周一至周日
饮佐茶味
“饮佐茶未”是港客早安的代名词,最具香港味的招呼方式。老板是一个80后香港帅哥,2003年就开始从事港式茶点的制作,还在澳洲当过两年厨师,后转战厦门开起这家店。香港人做港茶,正不正宗自不必赘述。个人更喜好这家的味道。
原来在双涵路口,以实木家具为主的布置,有老茶楼的气息,二楼也有若干散座及2个包厢。环境颇有设计感,比茶餐厅华丽,又没有酒楼那么吵杂,喜静的人来很好,不过现在已经搬到环岛路。
【核桃猪仔包】样子很讨喜,但是那蠢萌蠢萌的样子就够火一把。核桃这词不是一个摆设,甜糯的馅儿中心真有一颗完整的核桃仁;
【招牌虾饺皇】虾饺皇是名副其实的“点心之王”,整颗虾饺面皮晶莹,透出粉色的虾仁,有玉洁之感,表里如一 ;
【腊味煲仔饭】晶莹剔透的米饭粒粒分明,吸取了腊肠的润滑和浓香,饱含腊味汁的浓郁咸香,肥瘦适中、温润可口 。
【窝蛋牛肉粥】被熬得软糯无比的粥,黏黏稠稠的,牛肉滑嫩,吃来还算清淡。
地址:环岛东路1701号JFC品尚中心A馆4楼
人均:82元
营业时间:11:00-02:00
表妹靓点餐厅
在厦门如果你想吃港茶,又不想要总是虾饺、凤爪、蒸排骨的话,不妨来表妹家一试,创意不错,茶点新颖、美观,每季好像也会推出新品,味道就见仁见智了。
店面2人、4人的居多,也有稍大些的圆桌,非常适合朋友小聚及家庭用餐的地方。
【童年的回忆】搓衣板上放着两块肥皂状的糕点,竟然还有肥皂泡......好多年没见到搓衣板了,果然是童年的回忆,其实这是道爽口的甜点,类似凉糕的味道,挺爽口。
【扫一扫豆腐】原来是一块方方正正的豆腐,上面竟然有个二维码,而且竟然扫的出来......豆腐嫩滑,配上边上多种成分调制的秘制酱汁,好看又好吃。
【鸡蛋碰石头】造型很漂亮,中间是两个破壳的蛋,中间跟蛋黄一摸一样的球其实是血蛤木瓜,很适合女生;边上是几块黑乎乎陨石一样的东西,其实是芝麻饼,香脆可口,芝麻的清香。
【魔鬼奶茶】造型是魔鬼的玻璃杯,上来瓶口还在冒着冷气,欣赏着冷气飘完,再喝着冰爽的奶茶,满足感飙升。
地址:思明区莲前东路288号瑞景商业广场二楼A区A46-49/B区B01-03(瑞景商业广场星巴克)
人均:67元
营业时间:周一至周五11:00~21:30,周六至周日10:30~22:00
港记
位于中山路南中广场二楼的港记茶餐厅装修走老香港路线,用马赛克铺装的地板、仿水晶吊灯、v字窗花、老式三用机、黑白电视机、特色公鸡碗装盛食物......一派六、七十年代香江风貌,氛围布置胜出。
有各式粉面饭、招牌街坊小炒、港式烧味外,还有港式饮品及小吃。这家店氛围布置胜出,味道上小吃可以。
【冰火菠萝油包】菠萝包表皮酥脆可口,外酥里嫩,成块的鲜牛油,冻结其中,牛油味很鲜,咬嚼时,会感受到冰淇淋般的鲜油味,一口吃下去果然冰火两重天。
【冻奶茶】口感爽滑、香醇,茶味很浓。
【奶油西多士】淋在上面的炼乳很好吃,裹上鸡蛋炸好的面包很酥软,刚出锅,略烫,但是一点也不腻,挺大的,口感不错。
地址: 思明区中山路南中广场2楼
人均:48元
营业时间:11:00-22:00
潮福城
最负盛名的老牌茶餐厅必须压轴出场!说到厦门哪里的茶点最好吃,答案中一般都会有“潮福城”这三个字。厦门人很熟了,不多赘述。
1997年落户于厦门的潮福城是一家由香港名厨主理,潮汕菜为主、多种小吃料理为辅的大酒楼,装潢配饰简洁又不失大雅。
潮福城的港式点心之多非厦门其它茶餐厅所能匹及,至少有两百种。主要分干湿两类:干的主要有包子、饺子等蒸笼类以及煎、炸、烤等小点,而湿点则由部分蒸笼和靓粥、灼类、肠粉及冻品构成......从头盘到甜品,可以说一应俱全。
【虾饺、韭菜饺、菠菜饺】这三样可以说是桌桌必点,呈半透明状的水晶饺皮其实都是由澄面加工制成,面皮丝毫没出现因失去水分而开裂或露馅的品相,另外口感既不会粘牙,又不会那么软烂。
【石锅焖鳕鳘鱼头】这道石锅焖鳕鳘鱼头出品就很赞,而且还时不时有特价活动哟~
【脆皮乳鸽皇】除了烧鹅、叉烧,另一热门就是乳鸽。乳鸽色泽特别红亮,外皮薄而脆,内里则细嫩。
【湿炒牛河】其实河粉和凉皮一样都是米浆所做,但港粤的这种米皮儿爽滑柔韧,在酱汁的作用下晶莹剔透、有滋有味。
地址:思明区湖滨北路28号建业大厦裙楼1楼
人均:93元
营业时间:9:00-2:30 周一至周日
可以去尝尝点点推荐的这几家店,说说你的感觉~
用户评论
每次去厦门都要尝一尝这里的港式奶茶,真是太好喝了!
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这家茶餐厅的丝袜奶茶真的很正宗啊,下次还要来。
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听说他们家的红茶也很不错,我得找个时间去试试。
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喜欢他们的冻柠乐,清新的味道让人神清气爽。
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你们知道吗,这里还有各种点心可以选择呢,太棒了。
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我上次去的那个港式蛋挞真的是外酥里嫩,美味极了。
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这儿的铁观音口感很独特,推荐大家品尝一下。
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试过他家的乌龙茶后,我发现我对其他地方的乌龙茶都没兴趣了。
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我喜欢这里的环境,有一种轻松愉快的氛围。
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下次想带朋友一起来,一起享受这个美好的下午时光。
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港式的装修风格让我感觉像是在香港一样。
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点了杯茉莉花茶,花香浓郁,非常适合夏天喝。
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他们的普洱茶也是很有特色的,值得一品。
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服务态度很好,员工都很热情。
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环境挺安静的,适合休息和聊天。
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这家店里的绿茶也不错哦,特别清新。
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我都快成这里的常客了,太爱这个地方了。
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喜欢他们家那款芒果布丁,甜而不腻。
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跟朋友在这里喝茶聊天的时光总是过得很快。
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希望以后能多举办一些活动,吸引更多的顾客。
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