揭秘绿茶冲泡艺术:“三投法”的精湛之道

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发布时间:2024-10-28 12:26:09

对于绿茶来说,大家都觉得它可能只需要用热水冲泡一下就好了,但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的,那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢?

懂茶的人都知道,绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法,今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法,我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡。

泡茶三投法

一、投茶顺序有讲究

你泡茶是先放茶叶还是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这些问题,拿绿茶来举例,不同的绿茶就有不同的投茶法。

二、上投法

上投法先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

三、中投法

中投法先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

四、下投法

下投法先放茶,再倒水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。

泡绿茶的水温

很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用泡一些发酵茶的方法,直接用开水泡绿茶,但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素。绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里面的成分会发生性变以及流失,从而影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。

泡绿茶的茶具

其实我们在喝茶水的时候,茶具也是很有讲究的,只有用上好的茶具,才能将茶水本身的韵味,最大限度的释放出来。那么我们在泡绿茶的时候,可以使用玻璃器具,可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。

绿茶储存

喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着温度升高或降低,茶叶储存变得困难起来。开封后的绿茶很容易就变质,所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。茶叶罐有很多种材质的,比如木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。

紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实,相比其他材质,紫砂茶叶罐具有更好的透气性,利于茶叶的后期转化,特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。

用户评论

隔壁阿不都

尝试过绿茶新的泡法,“三投法”,真是惊艳!第一次先倒热水润茶半分钟,再倒入茶叶,最后注入温水,这样滋味醇厚又清新。

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┲﹊怅惘。

三投法泡绿茶太出彩了,每一次都让茶叶的香气和味道得到完美释放。非常推荐给喜欢尝试新泡茶方式的朋友。

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娇眉恨

“三投法”在第一遍泡绿的时候就让我爱上了它的独特之处。水温恰到好处,茶汤色泽清亮,口感绝佳。

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有些人,只适合好奇~

没想到绿茶也能用“三投法”,这样煮出来的每一口都是茶叶的原汁原味,非常合适喜欢清新口味的朋友尝试。

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残留の笑颜

第一次尝试用“三投法”泡绿茶,结果让人惊艳!水温和时间掌控得当,让茶汤味道更加鲜美。

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旧事酒浓

用不同温度的水泡茶真的很有趣,“三投法”对绿茶来说简直是加分项。茶叶在水中的变化真的挺着迷人的。

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羁绊你

“三投法”让我发现了绿茶的新层次,每次冲泡都能带来不同的口感体验。适合慢慢品味和享受的过程。

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雪花ミ飞舞

尝试过多种冲茶方式后,“三投法”尤其适合我。绿茶的香气被激发到了极致,真的是一杯享受。

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千城暮雪

喜欢探索各种泡茶技巧,这次用“三投法”泡绿茶,味道浓郁而不过于苦涩,十分合适下午的小憩时光。

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限量版女汉子

用“三投法”泡绿茶,不仅是技术上的挑战,更是一次美好的味蕾冒险,让每次喝茶都成为了特别的体验。

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怪咖

第一次尝试时有些疑惑,但泡完之后发现“三投法”的绿茶确实让人难以忘怀。值得一试的泡茶方式。

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孤独症

感觉每次用“三投法”冲泡绿茶时都有不同的新发现,水的选择、时间的掌控都会影响最终的口味体验。

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坏小子不坏

尝试过各种茶艺展示,“三投法”的绿茶给我留下深刻印象,清新自然的味道,让我爱不释手。

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麝香味

每一种茶都值得用适合它的方法去泡制,“三投法”对绿茶叶来说是完美的,每一口都是满满的新鲜感。

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红尘滚滚

“三投法”让绿茶的每一滴水、每一颗叶都有机会充分展现出味道和香气的魅力。非常推荐想要深入了解绿茶的朋友尝试。

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抓不住i

用不同的温度和时间泡茶的乐趣无穷,“三投法”的绿茶是我最喜爱的方式,它总能给我带来愉悦的心情。

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陌上蔷薇

“三投法”真的将绿茶的特性完美地展现出来,特别是经过第一次预热后,茶叶在水中绽放的瞬间,感觉很神奇。

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心悸╰つ

这次用“三投法”泡绿茶确实有惊艳的感觉!每一步细节都影响最终口感,让人对绿茶有了更深的认识。

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不要冷战i

喜欢绿茶的老饮茶人也能从“三投法”中找到新乐趣,水温、时间的细微调整能极大地提升品茶体验。

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