深度解析：蒙顶甘露 VS 黄山毛峰——来自四川与安徽的经典绿茶对决
黄山毛峰为黄山茶的代表品种，是中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。新制茶叶白毫披身，芽尖锋芒，因而得名“黄山毛峰”。
蒙顶甘露属历史名茶。主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是中国人工种茶最早的文字记载。白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”
四川与安徽都是中国主要的绿茶产区，分别属于西南茶区和江南及江北茶区，今天的绿茶联赛我们将对比四川与安徽的代表性绿茶——蒙顶甘露与黄山毛峰。
本次选取品牌为1169的蒙顶甘露和谢裕大的黄山毛峰，价格在斤价1500左右的中级对冲。蒙顶甘露采摘时间为明前，等级为特级，合斤价为1500元。黄山毛峰采摘时间为明前，等级为特级，合斤价也为1500元。下面进入评测。
干茶
蒙顶甘露：条索花白，芽头较多，显毫，匀整度很不错，有清草味及毫香。
黄山毛峰：长条形，深绿灰白相间，显茶毫，香气为青草香。
相对而言黄山毛峰香气更清新一些，蒙顶甘露有些许熟甜香。
左为黄山毛峰，右为蒙顶甘露
第一泡
黄山毛峰：香气浓郁一般，花香明显，茶汤清冽，顺滑。滋味较协调。生津明显，回甘较好。整体口感偏淡。
蒙顶甘露：香气浓度一般化，栗香毫香为主，汤感清淡、甜感较好，微涩，喉韵较显，生津回甘一般。
两者在香气强度上基本类似，黄山毛峰偏清香也有花香，蒙顶甘露青味稍重，有竹香。而鲜爽度上明显黄山毛峰更好，蒙顶甘露生津回甘稍强。黄山毛峰口感更细腻。
第二泡
黄山毛峰：香气不变，花香明显弱化。汤感更甘醇，茶汤厚度较好，滋味较协调柔和，清新有余，鲜爽不足，生津回甘表现维持前泡。
蒙顶甘露：香色稍弱，甜香以及毫香，茶汤甘甜，仍有微涩，汤感较柔和，生津回甘较好，饮后口感滋润。。
黄山毛峰香气更好，蒙顶甘露香气有一定下降，此泡两款茶均有花香出现。在汤感上黄山毛峰更干净，蒙顶甘露涩感稍显影响汤质。滋味上黄山毛峰更利落。生津回甘上两者差别不大。
第三泡
黄山毛峰：香气滋味下降比较明显，汤质同步下降，甘爽感仍有，茶汤微甜。生津回甘向下了，滋味基本到底。
蒙顶甘露：香气继续弱化，涩感明显，余甜仍有一些，，汤质下降明显，生津四甘逐减。
两者耐泡度都一般化。蒙顶甘露醇厚度更好，黄山毛峰在甜感、香气与水路上更突出。蒙顶甘露涩感尤其明显。
茶底
黄山毛峰：一芽二叶为主，嫩度中等，匀整度一般化。
蒙顶甘露：芽头初展及一芽二叶为生，用料细嫩，均整度较好。
蒙顶甘露茶底
黄山毛峰茶底
主要口感指标对比
解析：香气上看两者起始浓度类似，此后黄山毛峰香气维持得更持久，两款茶都有一定花香。蒙顶甘露下降速度更快，总体浓郁程度黄山毛峰胜出。
汤感上，同样是黄山毛峰表现更佳，甘爽与甜感都要明显好于蒙顶甘露。蒙顶甘露的优势则在于厚度更显。滋味更有强度。
再看苦涩控制，黄山毛峰苦涩控制相对更好一点，蒙顶甘露在第三泡时涩感明显很多。
生津回甘上，两者不相上下，前段蒙顶甘露更强，尾水黄山毛峰则表现更佳。
综合评价
总体看，在这两种茶的口感对比上，同价位的黄山毛峰茶口感优势要更明显一点。这主要体现在口感协调性，在对冲品饮中，香气、汤感、苦涩控制上蒙顶甘露都处于下风。
而相对于黄山毛峰鲜爽的口感，蒙顶甘露在茶汤厚度、滋味强度以及香气上有自己的特点，但在口感上清甜、净度均受到黄山毛峰的压制。
相对于与龙井对比蒙顶甘露还能在甜润上有所表现，但相对于黄山毛峰则优势不在了。可以看到以两款茶目前的价位，得分并不高，与口感对应关联较弱，性价比并不好。
本期绿茶对冲评测但此结束，我们下期再见。
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用户评论
蒙顶甘露的色泽真是翠绿，茶叶在泡开后汤色清新明亮，入口爽滑，确实名不虚传。
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对比黄山毛峰，我认为蒙顶甘露的香气更加浓郁持久，并且回味悠长，口感上更胜一筹。
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对四川蒙顶甘露与安徽黄山毛峰的选择困难症，这次评测为我提供了很好的参考选择。
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对于绿茶爱好者来说，这两种茶叶都能带来极佳的品饮体验，而蒙顶甘露更适合喜欢清香型口感的人。
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我在第一次尝试过后就爱上了这款蒙顶甘露，香气和味道都让人难以忘怀，真的是绿茶中的佼佼者。
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对比黄山毛峰，蒙顶甘露在茶叶的柔软度上更胜一筹，在冲泡过程中能更好地释放出茶香味。
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此次测评让我领略到了中国传统绿茶的魅力，两者各具特色，个人更偏爱于那份清新的蒙顶甘露味道。
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这次对比让我的味蕾有了全新的体验，蒙顶甘露的口感醇厚而又不失清新，确实非常难得的一杯茶。
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黄山毛峰与蒙顶甘露都有其独特之处，但论起我更喜欢蒙顶甘露那股子春天的味道，十分迷人。
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试饮过之后发现，蒙顶甘露的叶片更加细嫩，冲泡后的茶汤透亮，口感极为柔滑细腻，值得一试。
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蒙顶甘露与黄山毛峰都是我心中的绿茶典范，但蒙顶甘露在香气和回甘上更为出色，让人印象深刻。
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这次比较让我对绿茶的品质有更深的理解，虽然两者风格截然不同，但我更偏好那份来自四川的甘醇和清新。
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冲泡蒙顶甘露时，能感受茶水中独有的草本香气扑鼻而来，喝上一口，真是身心愉悦。
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对比黄山毛峰，蒙顶甘露在我心中的地位无疑提升了。它那独特的淡雅茶香让我沉醉不已。
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我从这次评测中学到了很多关于绿茶的知识，尤其是对蒙顶甘露的深入了解进一步激发了我的品鉴兴趣。
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蒙顶甘露以其卓越的品质和独特风味，在与黄山毛峰的比较中脱颖而出，是我现在的新宠。
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尝试过这次对比评测后，我对茶叶的选择多了更多的考虑和期待，尤其是对蒙顶甘露的热爱与赞赏。
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无论是香气、口感还是茶汤色泽，蒙顶甘露都展现出了它作为四川一绝的独特魅力，让人难忘。
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在这场绿茶盛宴中脱颖而出的是蒙顶甘露，它的醇厚回甘令人难以忘怀，在每一口品尝中都能感受到那份独特的茶香。
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通过这次评测，更坚定了我对蒙顶甘露的偏爱。它那清新脱俗的口感让每一次品饮都成为享受。
有14位网友表示赞同！