茶道六君子是指哪些人?君子茶叙是什么茶

来源: 小编
发布时间:2024-06-01 15:51:03

茶在中国有着非常悠久的历史,品茶自古就有,汉族饮茶已有数千年历史,三皇五帝时代就有神农用茶解毒的故事。你知道茶道六君子是什么吗?知道茶道六君子、正确的饮茶方法、茶道流程的人很少。这里我们将列出茶道六君子是什么,以及茶道的正确顺序,教你如何做一个真正懂茶的人。

茶道六君子及其用法

茶道六君子(茶艺六用具)是指茶罐、茶匙、茶漏、茶箸、茶夹、茶针。

1.茶罐:盛放茶叶的容器。

2、茶匙:又称“茶勺”,因形似汤匙而得名,主要用途是舀出泡好的茶水。冲泡后,壶中的茶叶往往会将茶壶塞得满满的。再加上一般茶壶的壶口不大,用手舀出茶叶既不方便也不卫生,所以就用茶匙。

3、茶漏:茶漏是放茶时放在壶口上,起引导茶叶入壶,防止茶叶掉出壶外的作用。

4、茶漏:茶漏(茶匙)是将茶叶放入壶中的器具。

5、茶夹:又称“茶铲”。茶夹的作用与茶匙相同,可用来夹起壶中的茶渣,人们也常用它来洗茶杯,既防烫又卫生。

6、茶针(茶钳):茶针的作用是疏通茶壶的内网(蜂窝),保持水流通畅。当壶嘴被茶叶堵塞时,可用来疏通,或将茶叶放入后,使茶叶均匀铺开,碎茶在下,整茶在上。

其他茶道配件:茶盘、茶垫、茶巾、茶宠、茶席、茶壶笔、茶漏。

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茶具是茶盘上最常用也是最容易被忽视的物品。例如,茶漏用于在盖碗或壶中冲泡茶时过滤茶渣。用来夹香杯和茶杯的茶镊,有木制、竹制和金属制。还有放置茶杯的茶垫,疏通壶口的茶签,以及茶匙和茶刮。这些平时都散落在茶盘上,当你专心饮茶时可能不会注意到它们。将它们分开,它们只是茶盘上的杂物。放在茶道瓶中,它们就成了茶具。这些茶漏、茶镊、茶垫等由于功能限制,造型大多相似,但材质和工艺有所不同。

茶具是整个茶艺表演中不可缺少的工具,也是品茶诗情画意的场景中一道亮丽的风景线,起着点缀美的作用,既是实用的工具,又是艺术的体现,让很多爱茶人爱不释手。可能引起你注意的,就是用来存放部件的茶具瓶,材质多样,造型各异,不仅有花鸟鱼虫,还有许多寓意,大大提高了茶具的观赏价值。

茶道的程序和过程

1、洗手赏器:即洗手。喝茶时卫生很重要。先介绍茶师,邀请客人赏茶,再赏器。品茶时,重要的是用景德镇瓷器或宜兴紫砂茶壶。这是在喝茶前准备放松。

2、烫杯、温壶:用开水冲洗所有茶具,以达到卫生清洁的目的,同时预热茶具。这样,茶味会更香。紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茶杯里都倒入开水。有的朋友也说这叫加热卫生器具。

3、马龙进宫:将茶叶放入器皿,也就是把茶叶放入茶壶里。名字好听,程序简单。表演时可以适当花哨,使其更有茶味。

4、洗茶叶:在壶中倒入开水,让水与茶叶充分接触,然后迅速倒出,目的是去除茶叶表面的不洁物质,并滤除炒得不够好的茶叶。

5. 冲泡:再将沸水倒入壶中,倒水时壶嘴要“点头”三次,不要一下子将壶装满。茶道的这个步骤其实只是做样子,只有这一步是大家平时都会做的,在表演时,有所谓的“凤凰点头三次”,以表示对客人的尊重。

6、春风拂面:这完全是技术上的审美表达,水要高过壶口,用壶盖拂去茶末,去掉浮在水面上的茶叶,这样就是只喝茶水,不让浮在水面上的茶叶进入嘴里。

7. 盖上壶盖:盖上壶盖,可以保留壶中茶叶的香气。将沸水倒入壶中,也可以达到同样的效果。

8. 分杯:饮茶准备的第一步,用茶夹将闻茶杯、品茶杯分组,摆放在茶盘上,方便分茶。

9、玉液回壶:将壶中的茶水轻轻倒入公道杯中,让每个人品尝到色香味俱全的茶水。给人精神上的享受和感官上的刺激。简单来说就是给每位客人倒上一杯茶。

10、分壶:将茶水倒入每位客人的香杯中。按照茶道程序,茶水应倒至七分满,以表示对客人的尊重。

11、奉茶:双手将茶杯放在客人面前,讲究斟茶礼仪。奉茶是中国古代礼仪的基础。

12. 闻:这是客人开始自己品茶的阶段。客人将茶水倒入品茶杯中,闻闻杯中残留的香气。最好是一副陶醉的样子,以表示对主人的茶的欣赏和赞赏。

13、品茶:客人用三根手指端起茶杯,分三口慢慢抿一口茶,然后放下。此举可在交谈中继续,显示茶在交际中的地位和不可或缺的身份。

14. 加水:一般情况下,喝完三分之二的茶后​​,应往壶(杯)里加水,如果茶喝完后再加水,茶味会淡而无味。一般加水两三次即可,如要继续喝茶,则应再冲泡一次。

如果你爱茶,这些基本知识你已经知道了吗?那就赶紧收藏起来吧。

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