中国茶文化历史非常悠久,汉族饮茶已有数千年历史,茶道在宋代达到顶峰。如今,无论是饮用功夫茶,还是在茶馆表演茶艺,都有一套完整成熟的流程。大多数茶友对茶具非常讲究。任何茶桌上都有完整的茶道用品,如茶道六君子(茶艺的六种用途),但大多数只是摆设,很少有人知道每种器皿到底是干什么用的。
茶道六君子又称为茶艺六用,既然是代代相传的茶艺用品,当然不是简单的摆设,每一样都有不可或缺的用途,下面就一一介绍:
1.茶罐:
是专门用来盛放茶叶的容器。
2.茶匙:
因形似勺子,又称“茶匙”,主要作用是取干茶放入茶壶,直接用手取茶不卫生,所以在正式的茶事活动中,应使用茶匙取茶,既雅致又方便。
3.茶
茶匙主要和茶匙一起使用,一来方便将干茶放入茶匙,二来在往壶里放茶时,可以用茶匙慢慢推入,这样便于控制茶的量。
4.茶针
茶针又叫“茶钳”,作用有两个,一是可以用茶针疏通被茶叶堵塞的茶壶出水口,保持出水畅通;二是直接用手掰断普洱、老白茶等紧压的茶饼或茶砖不卫生,可以用茶针将茶叶分开。
5. 茶滤
茶漏的作用是置于茶壶口,防止倒茶时茶叶掉出壶外。
6. 茶夹
茶夹也很实用,首先可以用来夹出壶里的茶叶,也有人用茶夹夹出煮好的茶杯,干净卫生,不烫手。
茶道六君子材质多为竹木,竹制品清新淡雅,木制品古朴端庄,各有千秋。选择材质时,尽量与茶盘材质、色彩搭配,使茶香、墨香相得益彰。
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