关于茶的事实
大家好，今天给各位分享关于茶的事实的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
1、铁观音不是绿茶，大红袍不是红茶。
铁观音、大红袍属于绿茶，属于半发酵茶，也就是我们所说的乌龙茶；武夷大红袍与广东凤凰单丛、台湾冻顶乌龙、安溪铁观音并称为“中国四大乌龙茶”。
2、安吉白茶不是白茶
安吉白茶虽然名字里有白茶，但从加工工艺上来说，它属于绿茶。安吉白茶因其原料采自“低温敏感”突变茶树种而得名。
3.红茶不是红茶
虽然直译是红茶，但这里确实指的是红茶。
红茶为何译为黑茶？我们知道，正山小种是世界红茶的鼻祖。由于熏制过程，成品茶呈黑色，茶汤颜色也很深。因此，当它在17世纪进入英国时，就被先入为主地译为红茶。
4、红茶汤越红越好吗？
单纯通过茶汤的颜色来判断红茶的品质有些片面；最好综合看其外观、香气、颜色；但有一点是肯定的，茶汤越好，品质越好；顶级金骏眉茶汤不黑。红色，但金色。
5、普洱茶不是红茶
普洱茶包括生茶和熟茶。严格来说，普洱熟茶的加工工艺更接近于黑茶；所以六大茶类中，黑茶包括熟普洱茶。
6、普洱茶并不是越陈越好。
这里有一个前提条件，就是品质合格的普洱，其品质要在一定的时间内转化为最佳状态。超过这个时间，质量就会逐渐下降。
普洱茶富含茶多酚，在储存过程中会慢慢氧化，转化为新的有益物质，逐渐达到相对稳定的状态，此后不宜继续氧化。
存放普洱茶时，注意不要密封，让茶叶与空气中的氧气和水分接触，以利于氧化，但要防止接触异味。
7. 抹茶不是绿茶粉
抹茶起源于隋代，盛行于唐宋时期。尤其到了宋代，形成了完整的点茶茶艺。后来传入日本并演变为日本茶道。
抹茶采摘前需遮荫、覆盖10-30天；通过自然研磨磨成超细粉末；它不是简单地将绿茶磨成粉末。
8. 花茶并不是花越多越好
茉莉花茶是一种再加工茶，尤其是在北方。优质的茉莉花茶所含的花很少。花茶窨好后，必须把花摘下来。首先，花瓣会影响味道；其次，熏香后的花瓣没有营养价值。
9、君山银针不是白茶
作为茶中之美，银针白毫被誉为茶中之王，但并非所有被称为银针的茶都是白茶。君山银针实际上是一种轻发酵黄茶，其工艺与绿茶更为相似，但增加了“闷黄”工艺。
10、洞庭碧螺春并非来自洞庭湖
碧螺春是中国十大名绿茶之一；在唐代是贡品。洞庭二字并非指湖南的洞庭湖，而是指江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山地区。
11、北港毛尖和巍山毛尖是黄茶而不是绿茶。
不要以为毛尖茶就是绿茶。例如，北港毛尖、巍山毛尖都是黄茶。
毛尖茶：毛尖茶是茶叶形状的总称。各地毛尖茶的种类很多，如信阳毛尖。饮茶者常认为毛尖茶代表绿茶。事实上，情况并非如此。许多毛尖茶都是黄茶。
12、好茶叶，就像笑话一样，是有依据的！
入门级的饮茶者一般不喝带梗的茶叶，尤其是刚开始喜欢喝绿茶的人。绿茶的梗确实很少，因为绿茶采摘鲜嫩，嫩叶自然是没有梗的。
但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶来说，采摘时都需要成熟的茶叶，所以出现茶梗是正常的。红茶也有茶梗，无论是压榨还是口感都需要茶梗的存在。的。
13. 茶包的发明只是一个美丽的意外
茶本应从包装中取出并饮用，但当时没有人知道这一点。来自纽约的商人托马斯·沙利文（Thomas Shalivan）开始将茶叶装进小丝袋里分发给他的顾客。他原本想让顾客把茶叶倒出来喝，但顾客错了。
14、茶挂杯和酒挂杯有区别。
酒中的悬浮时间是指酒液在杯壁中停留的时间。酒的流动速度越慢，悬挂时间越长，酒中的糖分含量就越高。
品茶时所说的挂杯，并不是指茶汤挂在杯壁上的时间，而是指茶香残留在杯壁上的时间。留香时间越长，挂杯时间越长，茶越好。
15、古树茶无熟茶。
古树茶中没有成熟茶。由于熟茶发酵过程的原因，古树茶很难发酵成熟茶。
16、天目湖白茶、太湖白茶不是白茶，南京雨花茶不是花茶！
我是天目湖白茶，哈哈，但我确实不是白茶，她的“太湖白茶”也不是白茶，还有江苏南京的雨花茶，也不是花茶。我们三个人有一个很好的名字叫：绿茶！
17.“金花”的真身其实是一种真菌
通常只有美丽的东西才被称为金花。红茶中的金花自然也不例外。在显微镜下，它就像一朵朵金色的小花，在红茶的衬托下显得更加耀眼。
茶爱好者肯定对此早已了解，但新手会好奇“金花”是什么？它实际上是一种叫做冠孢菌（Coryspora coronoides）的真菌。因其形似花朵，故又称金花耳。
“金花耳”除了改变茶叶的“芳香”特性外，对人体还具有独特的有益功效，深受茶爱好者的喜爱。
18.东方美人不是红茶
还有“东方美人”茶，堪称“以假乱真”的高手。不要只从名字开始，而是从味道开始！它发酵严重，质地和味道与红茶很相配，但它是真正的乌龙茶。
19、红茶冷后颜色越深越好。
如果稍加留意，你会发现红茶的茶汤冷却后往往会变得浑浊。浑浊并不是一种神秘的现象。
我们需要离科学更近一些—— 这是茶多酚及其氧化产物TF和TR与咖啡因形成的复合物，化学性质比较稳定。在高温（近100C）时，它们呈游离状态，可溶于热水。但随着温度降低，它们通过羟基和酮基之间的H键缔合，形成络合物，茶汤由清澈变为浑浊。
这就是红茶的“冷后浑浊”现象，与红茶汤的鲜度和浓度有关。新鲜度较好的高档红茶冷后出现浑浊现象更为常见。
20. 泡茶可以减肥吗？
泡茶时，以气泡干净、泡沫丰富的茶为佳，这意味着茶的内在成分丰富，无疑对人体有益。不过，也有可能是干茶中有杂质造成的，所以要选择品质合格的茶叶！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素会阻断胰脂肪酶的活性。它可以通过抑制胰脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。
21. 英德红茶是英国和德国联合开发的吗？
当你听到英德红茶这个名字时，你是否会突然想到这款红茶是英国和德国生产的，或者是英国和德国共同开发的？
英德红茶与英国、德国无关。产于广东省英德市航口嘴地区。 1959年开始研制，1964年工艺基本定型。
说起来，英德红茶还与云南红有关。它是利用来自云南的大叶树种成功开发的。具有香气高、风味浓郁的特点，深受港澳及东南亚地区的欢迎。
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用户评论
小时候最爱跟奶奶一起喝茶了，总觉得那股淡淡的香气格外治癒人！这篇文章让我突然想念起奶奶的味道来。
有17位网友表示赞同！
我一直觉得茶就是个简单的饮料，没想到还有那么多花絮。原来我错怪它了，真是有趣! 这让我更加想去了解不同种类的茶叶和历史背景了！
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看完这篇文章真的觉得茶文化太博大精深了！不仅喝起来舒服，甚至背后的故事也这么丰富，真让人佩服那些喜爱茶的人们。
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说句实话，我觉得这些花絮很多都是没必要的知识，我只要知道红糖姜茶暖身就够了，其他的我不感兴趣...
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这篇文章写的真是太好了！ 让我对茶这种看似简单的文化更加了解和欣赏。原来每一只茶叶都有一段故事，真可谓是 “一杯茶，一曲诗”。
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我反而觉得文章有些过于主观了，没有很多客观的資料。说“茶叶能解百病”之类的说法也太夸张了吧，感觉缺乏科学依据。
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我最喜欢喝乌龙茶了！这篇文章提到的那几种乌龙茶我也喝过，确实各有千秋。不过我更喜欢那种陈年的老茶香气浓郁的味道!
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我一直觉得茶喝的太多对身体不好，尤其是晚上喝会影响睡眠，这篇文章好像没提到这个地方...
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看来我对茶叶文化了解太浅了！ 文章写的很有意思，让我想去尝试不同的冲泡方式和种类，或许可以找到新的乐趣呢!
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我最近特别喜欢绿茶，它的清香很适合下午的小憩。虽然这篇文章讲很多茶的起源故事，但我更感兴趣的是不同茶叶的味道差异还有健康功效。
有5位网友表示赞同！
看完文章后，我想去拜访一家传统的茶馆，亲眼看看大师如何制作茶叶，领略一下茶文化博大精深的魅力吧!
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感觉这篇文章写的有点像广告，过度强调了茶的益处，忽略了一些客观存在的问题。总的来说，我对文章内容有些谨慎的看待。( )
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小时候奶奶经常给喝各种茶叶，现在想想，她好像就是个“茶博士”！这篇文章让我对茶文化有了更深的了解。
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这个标题其实有点吸引人，但文章的内容似乎过于浅薄了，缺乏深度；对于已经熟悉茶文化的读者来说，可能并不会有太大感受。
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我一直觉得文章内容没有很新颖的地方，一些关于茶的知识网上早就找到了，也没有什么特别值得点赞的地方...
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最近朋友推荐我学习品茶，本来我对这个没兴趣，但看完这篇文章后，感觉确实很有意思！
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我喜欢这款作者的文章风格很简洁易懂， 即使是那些看似繁复的知识也能被通俗易懂的语言表达出来。
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