如何正确鉴别老白茶的品质以及品质是否达标？只要记住这三点就可以了！
大家好，今天给各位分享如何正确鉴别老白茶的品质以及品质是否达标？只要记住这三点就可以了！的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
说到购买白茶，就绕不开“利弊”二字。
我挑了几个，发现茶饼质量不错，就干脆多买了几个。没想到，在泡茶的时候，他发现那些优质的老白茶饼里竟然混杂着几块品质极差的茶饼，这让他后悔不已。
现在市场上的白茶饼质量良莠不齐。起初，商家以假乱真，现在他们变得更加精明，开始以假乱真。
如果你不小心，你很容易犯和这位茶爱好者一样的错误。当你看到几块茶饼后，你会认为这批茶饼是好茶饼，但你却落入了商家的陷阱。
因此，选择老白茶茶饼时要慎重。至于如何辨别老白茶饼的优劣，就要看以下三点。
《2》
首先，记得仔细观察老白茶饼的外观
选择老白茶时，外观是最直观的体现。白茶饼的品质在一定程度上可以通过外观来体现。
优质老白茶饼的色泽非常均匀、和谐。而且与新白茶时期相比，老白茶饼的颜色只有由旧到新的变化，而没有颜色上的变化。
白茶的工艺简单，只有萎凋和干燥两步，不揉捻，所以能最大程度地保留茶叶中的色素。因此，随着时间的推移，白茶的颜色只会逐渐变暗，而不会褪色。
如果这个老白茶饼是春茶饼，那么它的颜色一定是绿色的。这是因为茶叶是在春季采摘的，采摘下来的茶叶含有大量的叶绿素，所以叶子显得鲜绿。
而这一点即使白茶陈化多年也没有改变。优质的白茶饼就像绿裙子配白衣服。深浅的绿色是叶子的颜色，加上银白色，是浓郁的白毫的点缀。
如果这个茶饼是秋白茶，那么茶饼的颜色一定是绚丽多彩、浓郁浓郁。就像秋天的香山一样，从山顶往下看，映入眼帘的是热烈而灿烂的金红色。
秋季采摘秋白茶时，叶子中的叶绿素因温度变化而分解，只剩下叶黄素和类胡萝卜素，故叶子呈现各种黄色。
茶饼制作完成后，茶饼的颜色依然绚丽多彩，以黄棕色为主，和谐舒适。
以上当然是优质老白茶饼的特点。如果老白茶饼没有这样的外观，那么一定有质量问题。
如果你做的是老茶饼，根据外观就更容易区分。
陈年白茶饼经历了厚重的堆积和高温。茶叶中的色素在高温下早已消失，所以茶饼的颜色往往呈现焦灰褐色甚至黑色。
一些老白茶饼还喜欢添加一些黄叶，但这只是商家误导茶客的巧妙尝试。这种情况，就看黄叶和茶饼的颜色是否和谐。
如果发现茶饼的颜色看起来很老，但黄叶的颜色却极其鲜艳，那么茶饼很可能是老茶，最好将其从购买清单中删除。
还有一点，在看老白茶饼的外观时，还需要看白茶的含水量。
含水量达标的老白茶饼摸上去一定是干燥的，甚至有轻微的刺痛感。这是因为白茶茶叶太干，茶叶和茶梗容易折断。
如果您选择的老白茶饼没有这些特征，很有可能是因为老白茶饼已经受潮了，最好不要购买。
《3》
第二点是仔细闻老白茶的香气。
自然陈化的老白茶的香气一定是干燥舒适的。会有成熟药材的香气、淡淡的老花香、淡淡的花香、甜甜的枣香（优质老寿梅白茶饼特有的香气）、干粽叶的香气……
这是只有老白茶饼才有的茶香，只有经历时间的变迁才能陈酿的茶香。
如果是老白茶，肯定不会有那么自然浓郁的茶香，而只会有焦味和烟熏味。
这是因为茶叶经历了高温，其中的大部分营养物质已经转化或分散，自然的茶香气不再应有的浓郁。
老白茶若受潮，则茶香会出现酸味、梅子味、水味等；如果老白茶存放在有异味的环境中，那么老白茶会逐渐吸收周围的异味，茶香中也会含有突如其来的异味。
如果遇到香气淡、气味浓的茶叶，无论商家多么聪明，都请远离。
《4》
第三点是细品老白茶。
老白茶饼无论怎么变，味道都永远骗不了人。茶汤的好坏，可以通过一杯茶汤来品味。
优质老白茶，绿色原料好，叶内营养成分丰富，生产工艺好，萎凋地好，保留大量营养成分，经低温干燥，含水量降至8.5%以下，不仅激发了白茶的茶香，而且延长了白茶的保存时间；储存环境良好，不易受潮，不吸收异味。
这样制作出来的老白茶，自然醇厚滑爽，回味悠长。
优质老白茶汤味极其甘甜、滑爽。它在嘴里很厚，像柔软的羽绒被一样压在舌头上。质地柔软，包裹感强。
顺滑体现在进入喉咙的那一刻，就像一颗珍珠，不经意间就滑进了喝茶者的肚子里。只有茶香和甘甜在口中久久萦绕。
如果是老白茶饼，营养成分早就被破坏了，自然不会有这个味道。这样一来，泡出来的茶只会又苦又涩，有焦苦的味道，让人难以下咽。
而劣质的老白茶饼，茶青原料不好，茶叶营养不丰富，茶汤味道不会甘甜浓郁。
制作技术差，如萎凋不良，很容易导致茶叶中的营养物质过早转化，茶不耐冲泡；干燥不好会导致茶叶含水量过高，茶汤味道淡。
如果存放不当，老白茶受潮，茶汤就会出现酸味。如果不避光保存，茶叶中的营养物质转化过快，茶汤就会变得淡而易带苦味。
如果你在品茶汤时，体验到茶汤味道平淡、有异味等，那么很可能是这款老白茶的原料不好、工艺不好，或者是后期存放不当。不好。
一般来说，老白茶的品质不好。
《5》
品尝美食时，必须从色、香、味三个方面来判断。
选择老白茶时还应从色、味、香三个方面来判断。
优质的老白茶饼含水量低，色泽鲜艳，充满活力；茶香浓郁浓郁，有层次感；茶汤滋味甘甜、顺滑、浓郁、浓郁。
不管商家如何吹嘘，这三点都是选择白茶的硬性指标。如果其中任何一个都不满意，那么这块茶绝对不是好白茶。
旅行的难处，不是因为水、山，而是因为人情的反复。
用户评论
刚买了一盒号称“老白茶”的茶，感觉价格挺贵的，然后看了你的文章后发现很多细节原来是看不懂的。还是太青涩了对茶叶知识了解不够啊。
有5位网友表示赞同！
这三点判断确实很实用！我平时喝的白茶都是冲泡好的成品茶，以后买的时候就关注一下看看有没有这些特徵了！
有8位网友表示赞同！
老白茶价格波动很大，真的很难辨别啊！之前买到过假货，教训太深刻了。不过你的方法可以参考一下，至少能稍微提高我的辨别能力。
有20位网友表示赞同！
感觉这篇文章写的有点简单，能不能多讲一些关于白茶的典故？比如那些优质老白茶产自哪个地方？这种详细的介绍能让我更深入地了解白茶文化！
有8位网友表示赞同！
说的太对了！之前我买了一款老白茶，喝起来没味道还很涩，一点都不像网上宣传的“茶中上品”。后来才知道自己被忽悠了。
有19位网友表示赞同！
收藏一下！以后想买白茶的时候就看这三点！希望能够找到真货啊。
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我觉得除了这三点之外，还可以关注一下商家信誉和产品包装的细节。正规的商家会对产品的品质和包装有严格的要求，假货往往在这些方面会有明显偏差。
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老白茶确实很珍贵，希望能够通过学习你的方法，买到真正的优质老白茶！
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这三点都了解了，但是我还是更相信专业鉴茶师的判断。毕竟他们具备专业的知识和经验，能更准确地评估老白茶的品质。
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白茶是我很喜欢的饮品，但买到真正的好货确实不容易！还是要多学习一些辨别技巧！
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我觉得你说的三点还挺靠谱的。以前买过很多次假货，现在越来越谨慎了。 为了避免再次踩雷，我还是得认真学习一下这些鉴别方法。
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老白茶确实很受人欢迎，但由于市场上存在鱼龙混杂的现象，我们一定要提高辨别意识，才能购买到品质良好、值得品尝的老白茶！
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以前没尝试过老白茶，看了你的文章，感觉还是挺有特色的。以后有机会一定来品鉴一下，看看能否体会到它的独特魅力！
有8位网友表示赞同！
买茶知识确实很重要！希望能够通过学习这三点，提高自己的辨别能力，找到真正优质的老白茶！
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其实我觉得除了颜色、香气和口感之外，还可以关注一下老白茶的外观细节！比如是否有明显的茶条断裂或者杂质的存在，这些都会影响品质。
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这篇文写得真好，非常感谢作者分享这三点辨别技巧！我以后买茶的时候一定要记住三点。
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老白茶的鉴赏确实需要有一定的经验和知识积累。只有通过多方面的学习才能做到心中有数，避免上当受骗。
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虽然文章说到了这三点，但我觉得购买老白茶还是应该选择信誉好的商家购买，避免买到假货！
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