深山晨晓清明意，一叶春茶闽乡情。

清明，是茶叶生长质量最好的时节，也是采茶最忙碌的时节。

一看到绿油油的嫩芽，我就会想到很多朋友问我的问题，为什么喝茶会失眠？是不是每个人喝茶都会失眠？怎么样喝茶可以不失眠？

喝茶失眠的原因是因为咖啡碱

茶叶当中有很多对健康有益的成分，主要的成分叫做茶多酚。

茶多酚等活性物质具有具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成的维生素E的6-7倍，维生素C的5-10倍。对人体有很多益处，有助于抑制心血管疾病、抑制动脉粥样硬化、预防和抗癌。

茶多酚的其中一种成分是咖啡碱，可以提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，用当今时尚语言说就是有助于“减肥"，古语所谓“久食令人瘦"的道理就在这里。

当然，咖啡碱还有一个作用，就是兴奋神经和兴奋中枢神经。

我们在睡觉的时候，具有催眠作用的腺嘌呤核苷会减缓神经细胞活动，逐渐产生困意，慢慢进入梦乡，但喝茶后人体摄入的咖啡碱会阻碍帮助睡眠的腺嘌呤核苷起作用，神经的活动功能增强，人变得更加清醒，从而造成失眠。

为什么老茶客晚上喝茶不失眠呢？

作为一个中枢神经的兴奋剂，每个人所需要产生效果的咖啡碱的剂量并不相同，不同的个体对待咖啡碱的耐受程度也不尽相同。

如果经常喝茶的话，那么咖啡碱的耐受度往往高于不常喝茶的普通人，即便他们在晚上喝茶的话，照样可以一觉睡到第二天。

同时，咖啡碱的作用时间也是比较短的。会在不到1个小时之内就开始在身体当中发挥作用。4个小时一般会消失，如果人们晚上10点入睡的话，那么3到4个小时之前就需要少喝茶。

老茶客由于对咖啡碱的耐受度高于不常喝茶的普通人，但也不会在睡觉之前一两个小时才喝茶，如果这样的话老茶客也照样会失眠。所以在睡觉之前大家应尽量不要喝茶。

当然，有时候也是习惯问题，有些老茶客睡前喝茶，就是为了解那口茶瘾，睡前不来一口反而还睡不着觉呢！

怎么样喝茶可以不失眠？

对于饮茶后容易失眠的朋友来讲，采取一些小小的措施，就在可以享受一杯宁神的茶品，却也不至于影响睡眠：

（1）提前至睡前3-5小时饮茶

比如晚上11点钟睡觉，白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶)，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。

这是由于对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。

（2）洗茶1-2遍

这是因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。

喝淡一点的茶咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对于对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。

（3）喝发酵程度高一些的茶

比如全发酵的红茶、普洱熟茶，因为发酵，茶多酚转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，降低了其对肠胃的刺激性；

同时，这类多酚类氧化产物极易与咖啡碱作用，因此可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。

绿茶、普洱生茶、某些半发酵茶如乌龙茶、岩茶，还有茶多酚和咖啡碱含量较高，容易失眠。

（4）喝陈茶

茶叶经陈放后，如普洱、黑茶、老白茶，咖啡碱的含量会慢慢减少。

同时，有些带有甜味的茶，茶汤的甜味形成组分主要是茶叶中的单糖和双糖，还有带甜味的氨基酸，比如茶氨酸等。

大量研究表明，茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪等方面有着良好的保健作用，这样的功效对睡眠是很有助益的，且无任何副作用。

煮水山泉溶肥厚，馥郁幽香满厅堂。

叶润汤丽春分色，半盏微醺茶意浓。

如果因为喝茶的方式不对，平时不失眠的人反而还睡不着了，不妨试试文中的方法，既能饮到好茶，又有健康睡眠，一举两得！

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