斯里兰卡人喝茶的方式与我们有何不同？什么样的茶传入中国？
斯里兰卡于1948年脱离英国殖民地宣布独立，1976年更名为锡兰。是英联邦成员国，世界三大茶叶生产国之一，世界第二大红茶出口国。锡兰高原红茶是世界上最大的红茶生产国。四大红茶之一，主要经济出口产品是茶叶。
茶叶的分类斯里兰卡人口约2144万【2017年数据】，年人均茶叶消费量约1.4公斤。属于世界上人均茶叶消费量最高的国家。锡兰茶的分类与英国茶的分类相同【查看英国茶叶分类】。有条茶和碎茶，也是按等级分类的。斯里兰卡主要生产传统茶，CTC红茶[碎茶]仅占6.5%。除红茶外，我们还生产绿茶和白茶，以及各种风味茶和五香茶。当地人主要消费散茶，很少喝袋泡茶。
锡兰红茶
以其浓郁的柑橘香气而闻名
锡兰绿茶
比普通绿茶味道更浓郁
锡兰白茶
微妙的松木和蜂蜜味道
斯里兰卡茶饮店
按海拔分类：斯里兰卡中部、西部和南部都有山脉。中央山脉海拔高达2000多米。全年雨量充沛，日照充足，非常适宜茶叶种植。主要分为600米至1200米之间的中海拔茶； 1200米高海拔茶区；以及600米以下的低海拔茶。斯里兰卡各个地区的茶叶具有独特的香气、浓度和颜色。来自西部高原的传统红茶主要受到日本和西方国家的青睐。低地出产的茶冲泡后味道浓烈，在阿拉伯和东方国家很受欢迎。
高海拔茶区
按产区分类（主要七大产区）
产地名称
海拔高度（米）
特征
努沃勒埃利耶
中部高海拔1500~2000
优雅的花香
乌瓦
中高海拔东侧900~1600
独特且令人兴奋
乌达·普塞拉瓦
1200米以上中高海拔
玫瑰香
丁布拉
1100米以上中高海拔
醇厚清新
康提
中高海拔650~1300
厚重而明亮
拉特纳普勒
低海拔地区
醇香
鲁哈纳
低海拔地区
味道浓烈
斯里兰卡主要茶叶产区分布图
主要出口国斯里兰卡是全球第二大茶叶出口国，占全球茶叶出口量的22%。锡兰茶通过科伦坡茶叶拍卖行出口到世界各地，主要出口伊朗、约旦、也门、埃及、叙利亚和英国【每年生产速溶茶2000多吨，出口欧洲和日本]。
两种饮茶方式：——英国饮法和斯里兰卡饮法【后者更受当地人喜爱】。斯里兰卡的冲泡方法和茶点与英国的饮酒方式不同[参见英国的饮酒方式]。
传统人喜欢不加奶的红茶。 “可以喝茶，但不要加牛奶。”他们认为加牛奶会破坏茶的香气。斯里兰卡人更喜欢甜食，并在茶中添加大量糖。茶也比较喜欢浓烈的味道。在一个大铜壶里，将泡好的浓茶加入大量的糖，就变成了糖茶。保持恒温，饮用时加温。只是水。我有喝早茶、下午茶的习惯，但基本上是一日三餐后喝茶。
斯里兰卡传统的饮茶方式
现代人喜欢加牛奶的红茶。添加牛奶后，将茶反复倒入两个杯子之间，直至出现奶泡。这种饮用方式在锡兰红茶传入香港后就变成了丝袜奶茶和鸳鸯红茶。
茶点也搭配了当地的饮食特色，以油炸食品为主，添加了大量的辣椒。在首都科伦坡，到处都有卖茶的小茶摊，还有流动的茶车，称为“茶摊”。
斯里兰卡人偏爱辣和甜的口味
著名的“乌沃茶”和“火药绿茶”
“乌沃茶”【乌沃指产地，又译为乌瓦】是来自斯里兰卡高地的红茶。这是最著名的红茶。高品质的“乌沃茶”汤色鲜亮，汤色橙红，汤面金黄，风味独特。味辛，有薄荷、玫瑰香，醇厚而涩，但回味甘甜。绿茶也是斯里兰卡的传统茶。 350年前从中国浙江引进的“珍珠茶”树种，栽培成功，制成“火药绿茶”。珍珠茶因其颜色如火药而得名。此茶略带烟熏味，味道浓郁直击心脏，适合饮用。
锡兰红茶-乌沃茶
喝了一杯茶，我终于借用了斯里兰卡上座部佛教德保大师在他的书《观呼吸》中提出的【德保大师是哲学博士，这是偏向心理学的冥想方法】，关闭通过审视自己来了解斯里兰卡茶的章节。
我们的心就像一杯浊水。杯子放置的时间越长，沙子就会沉淀，水就会变得更清澈。时刻观察当下的身心，保持清醒健康，平和中发现生命的乐趣。
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从19世纪初开始，英国商人罗伯特·布鲁斯开始培育和种植从中国采集的茶树和印度各地阿萨姆邦发现的野生茶树。从中国招募了大量来自印度各地的孟加拉苦力和劳工。来到这里的茶园工人，以及来自英国的年轻茶园主，在茶叶热潮最疯狂的时期，共同开发大量茶园，生产茶叶。
审查：
唐煎茶，宋代茶，明代茶，家家户户都喝茶，还有另外四种东西，你知道什么？日本人喝茶的方式和喝的茶与我们中国的茶有什么区别？英国下午茶和我们中国茶有什么区别？现代英国茶业和我们中国茶业有什么区别？日本茶是什么时候从中国传入的，经历了怎样的发展？成立了哪些学校？斯里兰卡的殖民历史对茶叶的发展有哪些重要影响？
【茶的基本连载】
以《中国茶的基本》书为主导，结合其他《茶书》的整合内容，系列介绍茶的基础知识，向大家推广茶生活。如果您有任何疑问或疑问，欢迎留言讨论。
阅读参考：
1. 英国罗伯特·福琼两次造访中国茶国2. 英国艾伦·麦克法兰和爱丽丝·麦克法兰，绿茶帝国和金茶帝国3. 中国姚国坤，造福世界的神奇叶子4. 法国，皮埃尔的植物图画约瑟夫·雷杜特(Joseph Redoute) 5. 中国，罗威尔主编，《中国茶基础》 6. 中国，郑国建主编，《中国茶事大事》 7. 中国，吴觉农，《茶经评论》 8. 美国，Ux，The Complete 《茶书》 9. 美国，梅伟恒、郝业霖，《茶的真实历史》 10. 英国，罗伊·莫克森，《茶、爱好、发展与帝国》 11. 日本，永西禅师，饮茶与保养注意事项健康12. 中国、吴钩、宋风雅、可见的宋朝文明13. 美国、易佩霞、宋徽宗14. 英国、柯勒律治、亚德奥和文征明的社会艺术15. 加拿大、卜政民、《混乱》明代的放纵、商业和文化16.德国、Gund Frank、Silver Capital
17. 中国，周崇林，茶之战18. 中国台湾，陈慈育，中国茶的解渴茶的全球化19. 中国，周卫洲，英俄侵藏简史20. 中国，周冲林，茶世界21. 中国，方文澜，茶与儒家22. 中国，姚国坤，茶与佛教23. 日本，冈仓天心，《茶经》 24. 中国，周冲林，茶仪式方法论25. 中国，南怀瑾，禅宗初讲与生命认知26. 中国，姚国坤，茶与道27. 中国，庄周，庄子28. 中国，老子，道德经29. 日本，宗悦柳、茶与美容30. 日本、田中仙浓、茶道美学31. 日本、山本健一、寻找千利休32. 日本、俳句的魅力33. 美国、露丝·本尼迪克特、《菊与剑》 34 . 日本，柳宗悦，工艺之道35. 日本，无名氏，伊势的故事36. 日本，新砥部印藏，武士道37. 日本，桑田忠亲，六百年的茶道
38. 中国，萧干，萧干散文特写——英国的茶37. 中国，杨江，我们三个39. 台湾，中国，唐树皮，下午四点的茶话会下午40. 中国台湾，杨玉琴，英国下午《茶的慢时光》 41. 日本，矶渊孟，一杯红茶的世界史42. 中国，庄周，庄子43. 中国，老子，道德经44 . 斯里兰卡，德宝大师，呼吸观察45. 美国，帕特里克·皮尔·布斯，斯里兰卡历史46. 中国，汤加蒙，殖民统治时期的斯里兰卡47. 中国，罗龙鑫，在斯里兰卡寻找茶叶48.加拿大、迈克尔·翁达杰、阿尼尔的幽灵
用户评论
我也觉得中国茶文化很特别！像我喝茶喜欢加点糖、奶，味道就变得很香甜了。但他们用的是这么传统的方法冲泡，感觉更像是仪式感吧！
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我一直好奇亚洲国家的人们对茶的喜好是怎么样的，没想到斯里兰卡人还用锡器冲泡茶，这也太独特了！希望有机会可以试一试这种“新”的喝法，我平常都是习惯直接用杯子。
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我前几天去书店看到有介绍斯里兰卡茶文化的书籍，这本书讲了很多关于斯里兰卡人饮茶习俗的故事和历史背景，还挺有意思的。听说他们还对茶叶的品种和冲泡方法很讲究，感觉想要真正了解他们的文化需要花点时间学习。
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别的不说，中国茶种类太多了，红茶绿茶白茶都要试一遍才能知道自己喜欢哪个种类的吧！ 你们认为呢？
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斯里兰卡的茶叶品质很高呀，之前喝过几款，味道清香醇厚，感觉和广东的工夫茶有点类似，都是注重品茶的体验吧！
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我一直以为中国的普洱茶是最独特的一种，没想到斯里兰卡也有自己的特别冲泡方法。挺好奇他们用锡器冲泡茶能喝出什么味道来，会不会比我们平常喝的茶更有层次感？
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我觉得不管是斯里兰卡还是中国，人们对茶的热爱都是一样的吧！ 即使是不同的文化背景和习俗，都离不开对茶的共同体会与欣赏。
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锡器冲泡真的很有看头啊！以前在电视剧里看到过这样的场景，没想到斯里兰卡的人真的这么喝茶！太神奇了！
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文章没有提到中国的哪一种茶？我比较好奇是红茶还是绿茶吧，毕竟这些都是比较受欢迎的种类。
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我是喝白茶和乌龙茶的爱好者，喜欢它们清淡甘甜的味道，有机会也尝试一下斯里兰卡的茶叶看会不会有惊喜！
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我一直觉得每个文化都有自己独特的地方，茶这种饮品更是如此。 我喜欢学习不同国家的人们对茶的理解和体验，希望能了解更广阔的世界文化。
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我个人比较挑茶，只喜欢喝云南的红茶，感觉其他地方的茶叶的味道都不如云南的好！
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其实无论什么国家的茶，只要是自己喜欢的味道就很好啊！不必过于追求所谓的特殊或独特。
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斯里兰卡和中国，两个茶文化强国，他们的饮茶习惯一定有很多值得学习的地方！ 我希望能有机会去体验一下斯里兰卡的茶文化，感受一下他们对茶的热情和敬意。
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我记得小时候家里经常喝到的就是这种锡器冲泡的茶哦！那时觉得很奇怪为什么要用锡器冲泡，现在想想可能也有一些特殊的韵味吧！
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斯里兰卡人的生活节奏应该比较慢下来，时间慢慢品茶应该是他们的最佳状态。 中国人工作压力大，喝茶更多是一种放松的需求。 两者在文化背景下形成了不同饮茶习惯。
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