如何正确冲泡福鼎老白茶？
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老白茶的冲泡方法
用紫砂壶泡茶，老白茶的香气浓郁而持久。紫砂壶的壶嘴小，壶盖严密，内壁粗糙，可以有效防止香气过早散失。即使不将老白茶放入使用时间较长的紫砂茶壶中，仅倒入开水，茶依然会有诱人的香气，这是普通茶具无法达到的。
紫砂壶内外无釉，保持微小的气孔，透气性好，但不透水，吸附力强，这是普通茶壶无法比拟的。它可以保持老白茶叶中的芳香油在加热时不蒸发，形成芳香的香气，增加茶汤的后期酸度，起到涩味和杀菌的作用。因此，能稍稍延缓茶叶的变质，故有所谓“盛夏不馊”之说。
而且紫砂壶泡出来的茶可以保温很长时间。由于锅壁内部有许多小气泡，而气泡内充满了停滞的空气，而空气是热的不良导体，因此紫砂壶具有良好的保温性能。同时，用紫砂壶冲泡老白茶，手持时不易烧焦。紫砂壶的线膨胀系数比瓷壶略高，且不施釉，不存在釉应力问题；紫砂壶烧成后，有足够的能力克服冷热温差引起的突变，传热缓慢。紫砂壶具有极好的适应冷热突变的能力。即使经过数百度的高温蒸煮，然后迅速投入零度以下的冰雪中，也不会爆裂。
这样，你就可以在寒冷的天气里，用紫砂壶泡老白茶，边玩边等待白茶的醇厚滋味。用紫砂壶冲泡老白茶，可以保留老白茶的醇厚香气。想要冲泡好喝的老白茶，不仅需要一把紫砂壶，还需要一个有着深厚茶艺功底的泡茶师。这样，即使茶的品质一般，也能泡出好味道。
老白茶的滋味特征
众所周知，老白茶可以承受十次以上的冲泡没有问题。但冲泡并不能完全带出老白茶的精华，而煮沸则更浓。老白茶可冲泡五次左右，放入耐热玻璃壶或陶壶中，煮沸后，转小火煮两分钟。根据个人喜好调整喝茶的量和时间。冲泡出来的老白茶滋味醇厚，带有淡淡的枣香或药香。喝了之后，感觉温暖舒适，就像沐浴在冬日的阳光下一样幸福安宁。
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老白茶的收藏价值
老白茶是指存放多年的白茶。 “多年”是指合理的保质期，例如10年至20年。茶叶在多年的储存过程中，内部成分慢慢发生变化，香气成分逐渐挥发。汤色逐渐变红，滋味变得醇厚，茶性逐渐由凉转温。
茶叶的保质期一般为两年，因为过了两年的保质期，无论保存得如何，茶叶的香气都已丧失。白茶则不同。与生普洱相同。存放时间越长，茶就越醇厚、香浓。素有“一年茶、三年药、七年宝”之称，一般五六年的白茶才算老白茶，十几二十年的老白茶是非常罕见的。白茶存放的时间越长，其药用价值就越高，因此老白茶具有很大的收藏价值。
老白茶的最佳饮用时期
1.（1-2年）
此时的白茶青味浓郁，性凉。高温干燥后的水味仍在，但又具有白茶特有的甜味。此时喝主要是为了检验茶的品质，决定一款茶是否适合后期储存。
2.（3-5年）
三年后，白茶的青味逐渐褪去，内在品质稳定沉淀，甘甜醇厚逐渐显现。这时，你可以细细品味白茶，感受时间带来的缓慢变化。其味甘、香、醇、细腻，缺陷逐渐消失。茶性由寒转温，适合体质偏热的人饮用。喝。
3.（7-10年）
七、十年后是最适合喝白茶的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。该茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满饱满，药用价值高，老少皆宜。
用户评论
我之前经常冲泡不好老白茶结果苦涩难咽！看了这篇博文后才知道原来要掌握这么多的细节啊！试了一下自己按照步骤做出来的，感觉香气、口感都完全不一样，变得顺滑可口了！感谢作者分享这份宝贵经验！
有10位网友表示赞同！
冲泡福鼎老白茶确实是个技术活。这篇博文讲解得很清晰，图片也很直观易懂。我之前总是用热水烫茶叶，没想到温度和时间这么关键啊！原来还有那么多小技巧可以学习，真是开眼界了！
有14位网友表示赞同！
说的对，福鼎老白茶的品质真的不容忽视。冲泡技法很重要，才能更好地品尝到它的独特风味。这篇博文详细介绍了冲泡方法和注意事项，对老白茶的新手来说非常有用！
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇博文有些太复杂了，对于新手冲泡老白茶来说还是太过枯燥乏味了。直接说几个关键步骤就好了，没必要把冲泡过程细节化到如此程度。
有17位网友表示赞同！
我以前总觉得冲泡福鼎老白茶麻烦，结果现在明白了这是要用心去体验的过程啊！按照文章里的步骤尝试了一下，确实比以前要好喝很多。感谢作者让我想明白了一个道理：慢下生活脚步，品味人生的美好！
有5位网友表示赞同！
虽然博文写得详细，但我个人觉得把所有步骤都列出来还是有点累赘。或许可以简化一下，突出一些重点技巧即可，更方便新手学习和理解吧！
有19位网友表示赞同！
冲泡老白茶真不容易啊！这篇博文中提到的各种细节确实让我感觉到了它的讲究之处，以后我一定要按照步骤仔细练习才行！感谢作者为老白茶爱好者带来的这份宝贵指南！
有5位网友表示赞同！
我还是比较喜欢老传统的冲泡方法，觉得这篇文章的某些说法过于理论化了。我喜欢用自己的经验去感受和体会茶的味道，而不是完全遵循某种严格的规则。不同的冲泡方式可能会有不同的体验感，也更能体现出个性吧！
有11位网友表示赞同！
老白茶确实需要慢慢尝试着去品味它的独特魅力。这篇博文的内容很有帮助，让我更了解一些冲泡技巧，我也许以后会尝试自己制作一杯完美的福鼎老白茶！
有9位网友表示赞同！
冲泡老白茶，温度很重要！ 我之前总是随便烫泡一下，结果往往苦涩难咽。看了这篇博文后才知道控制温度的关键性，原来水温还要分阶段使用？太让人眼开了！
有13位网友表示赞同！
我喜欢喝福鼎老白茶，因为它有着独特的香气和口感，而且对身体有好处。但每次冲泡都感觉不是很好喝。这次看到这篇文章里有详细的步骤讲解，感觉应该可以尝试一下！希望我可以做出完美的老白茶！
有13位网友表示赞同！
我觉得文章写的真好，很多细节都考虑到了，让人觉得很用心。我也是福鼎老白茶爱好者，以前冲泡方法总是乱七八糟的，现在按照这篇文章的方法慢慢练习，口感确实越来越好！
有11位网友表示赞同！
我是做茶艺的，看了这篇博文发现确实有些细节之处可以借鉴参考。文章对冲泡老白茶的要求很高，我个人比较赞同这种追求精细的态度，只有用心才能做出真正美味的茶汤！
有20位网友表示赞同！
福鼎老白茶是属于那种需要慢慢品味的茶叶，冲泡方法也需耐心学习才能掌握。 这篇文章详细的解释每一个步骤，让我想起自己第一次喝老白茶的感觉。 真是个不错的入门指南！
有16位网友表示赞同！
冲泡老白茶确实有很多讲究！文章里提到的那么多细节我还真的没注意过，比如温度、时间这些细节对口感的影响真的很直观啊！感谢作者的分享！我准备赶紧试试看自己能不能冲泡出好喝的白茶！
有14位网友表示赞同！
这篇博文写的很棒！非常适合像我这样的老白茶新手学习。现在我已经开始尝试按照步骤冲泡，虽然第一次还没达到理想的效果，但我相信只要坚持练习，一定能慢慢学会！
有17位网友表示赞同！
我觉得这篇文章太强调细节了，有点过于枯燥乏味，对于不太了解老白茶的人来说可能会有种难以理解的感觉。
有11位网友表示赞同！