君山银针为何自唐代起就成为名茶？它是如何出名的？
君山银茶
君山银针是我国十大名茶之一。它的历史可以说是非常悠久的。它早在五朝时期就已出现，唐代时已大量生产，此时已非常有名。相传文成公主远嫁时也带着此茶。
正是在这个时候，君山银针被带入了西藏。到了清代，君山银针成为贡茶。什么是贡茶？就是采摘君山银针，进宫进贡。只有王公贵族才能喝，普通人却很难喝。那么它是如何成为名茶的呢？在我看来，君山银针成为名茶有两个原因。最根本的原因之一是物以稀为贵，另一个原因就是历史传说的渲染。
君山银针茶叶珍稀
君山银针属于黄茶，也是黄茶中最好的品种。冲泡后的茶汤色、香、形俱佳，成为茶中珍品。它的珍贵不仅在于它的色、形、味，更在于它的采摘。
君山银针只能在清明节前后七至十天内采摘，而且还有采摘规则。这条规则概括起来就是九不挑，我就不细说了。一斤鲜芽需要5万到6万个芽头，四斤鲜芽只能泡一斤茶叶。也就是说，泡一斤茶叶需要几十万个鲜芽。这个工作量是相当大的。之所以称为君山银针茶，是因为它的产地是湖南洞庭湖君山岛。因其叶子又细又长，如针，故名银针。产地单一也限制了君山银针的产量。
君山银针工艺繁琐
普通茶只需要几个步骤，但制作君山银针茶却需要八道工序。这八个流程加起来至少需要78个小时。在制作过程中，如果不小心，茶叶的品质就会不太好。茶的色、香、味都会受到破坏。
君山银针泡茶后的储存也有一定的要求。首先找一个盒子，然后将石膏加热捣碎，均匀地铺在盒子底部，然后在石膏上面铺上两层牛皮纸。最后，将茶叶包装好，放在牛皮纸上，盖上盖子。而且石膏必须每隔一段时间更换一次，保证空气干燥，温度不能过高或过低，才能保证君山银针不致变质。
另外，君山银针对采摘、生产、酿造过程中的水质以及设备等都有非常严格的要求，因此从采摘到酿造，这期间花费了大量的人力物力，甚至如果是的话，最终能够获得的茶叶也非常有限。
历史传说的神秘色彩
据说君山银针茶原名白鹤茶。这个名字的由来是，唐朝初年，一位名叫白鹤的道士游历海外仙山归来，带回了八株据说是神赐的茶苗。然后将这八株茶苗种植在君山岛上。于是道士修建了白鹤观，挖了白鹤井，然后用井里的水泡茶。茶气中飞出一只白鹤，飞向天空，故名白鹤茶。又因冲泡的茶汤颜色金黄，接近黄莺的羽毛，故又称“黄羽”。
后来这种茶传到长安城，深受皇帝喜爱，被定为贡品。有一年进贡时，茶叶船在长江上遭遇波涛汹涌，井水在乱流中全部溢出。所以为了不受到惩罚，我只好找到江水，想办法渡过难关。皇帝泡茶时，发现茶蒸中没有白鹤，于是说： 白鹤不见了。结果果然应验了，白鹤寺和道士全部神秘消失，白鹤井也枯竭了。但白鹤茶却从此流传下来，就是现在的君山银针。
还有一个传说，几千年前，舜帝在一次巡游中不幸去世，他的两个妻子娥皇女英不远万里来到了舜帝埋葬的地方。湖面上漂浮着十二只绿色的蜗牛，它们聚集在一起，形成了君山岛。为了防止君山岛沉没，两女将定海神针埋在湖底。定海神针随着湖水的涨落而伸缩，从而支撑起君山岛。随后两人将随身携带的茶籽撒到了君山上。这就是原汁原味的君山茶。
后来，人们用君山采摘的茶叶模仿定海神针的形状，将其制成像银针一样的茶叶形状，称为君山银针。虽然历史传说不可相信，但从这些传说中，我们可以看出君山银针的来历。追溯层层历史典故，可以追溯到几千年前。
可见，我国茶文化的历史非常悠久。早在几千年前，我国就出现了与茶有关的典故，可见几千年前就已经产生了茶。只是当时的制茶技术和相关设备无法与今天相比。
终于，当君山银针的稀有性遇到了神话般的历史传说，在封建社会它得以进入皇宫和一些达官贵人的茶叶收藏。即使在科技飞速发展的今天，能够品尝到一杯正宗的君山银针也是一件值得骄傲的事情。
结语
无论名茶还是普通茶，储藏方法基本相同。我们在家储存茶叶时，通常会密封好，然后放入冰箱。君山银针也可以这样储存。但放入冰箱前一定要密封好。君山银针酿造器具最好采用耐高温玻璃材质，所用水必须是新烧开的水。由于君山银针的茶性与绿茶非常接近，因此可以采用绿茶冲泡工艺来冲泡君山银针。将刚烧开的水倒入玻璃杯中，迅速盖上盖子，等待三分钟左右，再打开盖子，就可以品尝到君山银针的味道了。
参考
1、北宋范志明《岳阳风土记》相关记录
2.庄万芳《中国名茶》
用户评论
终于看到关于君山银针的文章啦！我一直觉得它香气独特，回味甘甜的味道非常美妙。尤其是我喜欢的古法烘焙工艺，赋予它了一种老上海的感觉，令人回味无穷。
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说唐朝以来君山银针一直很有名，我怎么感觉现在比较火热呢？之前没听说过这名字啊，看来还有很多茶文化未知之境！真好奇它的“扬名立万”背后的故事
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我一直以为所有名茶都是近代才流行的，没想到唐朝就有君山银针了！这也太古老了吧~ 真想亲身去趟湖南看看，感受一下它原有的风貌。
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这篇介绍说的太清楚了！从环境特点到种植方法再到历史渊源，都解释得很到位。我以前只知道君山银针的价格很高，没想到它的“精髓”还在那些独特的细节里啊！
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个人不喜欢绿茶口感太过清淡。但是这篇介绍说君山银针有着特别的香气和甘甜回味，我或许可以尝试一下。谁知道会不会成为我的心头好呢？
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说的没错，唐朝以来君山银针确实名声大噪。不过现在好多茶叶都是高产量低品质的。希望“扬名立万”可以回到最初的精益求精，而不是只追求利益。
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我一直觉得茶最能体现文化内涵，这篇文章把君山银针的历史和文化都娓娓道来，让我对它的魅力有了更深的认知。也许真的需要去品品它这“玉液金针”的滋味！
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说唐朝以来君山银针一直很有名，有点夸大了吧？我觉得这种茶叶才在近些年变得流行起来，之前的宣传推广力度不足。
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这篇解释的很透彻，让我对君山银针的特殊之处有了更深刻的理解。特别是古法烘焙工艺，真是传承了古老技艺精髓！
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感觉文章主观性太强了，唐朝以来就名声大噪？缺乏证据支撑，这样的叙事更像是一味推崇。其实很多文化都需要从历史角度去真实评价才能更客观。
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我家的老人很喜欢喝君山银针，说这种茶叶对身体健康很有好处。看来这篇介绍说得没错，它确实有着独特的文化底蕴和优良品质！
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我一直觉得名茶贵在品味！这篇介绍虽然提到了君山银针的品质优点，但我更想了解的是它的口感和韵味，以及与不同环境、食前饮品的搭配效果。希望以后的文章能更注重体验分享。
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这篇介绍让我对君山银针产生了浓厚的兴趣！唐朝以来名声大噪吗？期待亲自品尝一下，看看它是否真的值得这般“扬名立万”！
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虽然我平时不常喝茶，但对于具有历史文化的茶叶很感兴趣。君山银针的传奇故事真是令人叹服，唐朝就有此名声。希望有机会去湖南体验一下这片神奇的土地和品尝它的真正滋味。
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说的确实不错！唐朝以来就存在的君山银针，经过多年的发展和传承，其品质和文化内涵更加深厚。相信它これからも将会在华夏茶文化中占据重要地位。
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喜欢这样的文章，介绍了君山银针的起源历史和种植特点，让我了解到这种“名茶”背后的故事。 期待以后能看到更多关于中国茶叶文化的深度解读！
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唐朝以来，君山银针为何会成为名茶？这篇文章的标题实在太吸引人，迫不及待想阅读它的内容！希望作者能够详细讲述其特殊的种植环境、文化内涵和独特的香气口感，让我了解更多关于君山银针的信息。
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