揭秘苏州茶艺大师：日常茗茶背后的神秘高手
《茶录》的作者张源，是个不起眼的苏州人。
张源，明代苏州洞庭包山人，包山，就是洞庭西山。
他性格比较恬淡，对做官出名没什么兴趣，喜欢隐居生活，放现在就是宅男，一宅宅了一辈子，号称“隐君子”。
张源每天在家无所事事，读读诸子百家的书，喝喝茶，小日子逍遥得很。
说无所事事，是指他不汲汲于功名利禄的“正经事”，那干些什么？
每天殚精竭虑地研究茶，如果明代有科学院，他妥妥是个院士。
如果以他的水平作为院士的评判标准，明代写茶书的文人没几个够资格。
茶录。
明代是古代出版业的巅峰时期，也是茶文化发展的黄金时期。
我国现存茶书，一半以上是明代编撰的，作者多是江苏、浙江和福建的文人。
张源是个例外，他真搞研究，自己种茶，自己做茶。
张源的身份应当是个地主，有文化但没考公上岸，所以能全身心地投入“茶学研究”。
他写的《茶录》，全称《张伯渊茶录》，字数不多，不到两千，可谓短小精悍，内容质朴，少有许多茶书里那些云里雾里的东西。
《茶录》共23个小条目：采茶、造茶、辨茶、藏茶、火候、汤辨、汤用老嫩、泡法、投茶、饮茶、香、色、味、点染失真、茶变不可用、品泉、井水不宜茶、贮水、茶具、茶盏、拭盏布、分茶盒、茶道。
字数多的不超过120个字，少的10个字。
有内容就写，没内容不硬憋。
写作精神一如“茶道”一条：造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。
茶人。
和把茶当作“长物”的文人士大夫不同，张源的人设更接近于茶农，更接近茶人的本义。
说起来，“茶人”与苏州大有渊源。
“茶人”一词，最早是指从事茶叶采制的人，最早见于唐代诗人皮日休和陆龟蒙在苏州写的诗：《茶中杂咏•茶人》与《奉和袭美茶具十咏•茶人》。
生于顾渚山，老在漫石坞。
语气为茶荈，衣香是烟雾。
庭从颖子遮，果任獳师虏。
日晚相笑归，腰间佩轻蒌。
——《茶中杂咏•茶人》
天赋识灵草，自然钟野姿。
闲来北山下，似与东风期。
雨后探芳去，云间幽路危。
唯应报春鸟，得共斯人知。
——《奉和袭美茶具十咏•茶人》
苏州茶人有苏州人一以贯之的“精细”。
明末四公子之一的冒辟疆，品味挑剔，眼界极高，他在《斗茶观菊记》里提到过三位有名有姓的苏州制茶人，一生饮用的茶，几乎都是苏州人炒制的。
如此“精”的苏州茶人，在清代结出了绵延至今的硕果——洞庭碧螺春。
今时今日的苏州茶人，在茶之一道上，从未停止精益求精。
何以见得呢？
碧螺春后，又有了碧螺红。
图：苏茶网、摄图网
“
日晚寻泉脉，新茶试碧螺。
用户评论
我一直以为喝茶就是随便泡一下，现在才知道居然还有这么多讲究！原来连泡茶都要有“技术”？真没想到，茶真的挺复杂哈！以后我要认真学习一下。
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这篇文章真是太有意思了！让我对茶文化有了全新的认识。以前每次喝茶都会觉得很空洞，现在看来，每一步都是一种仪式感和智慧。想去苏州看看这个茶人的老家了~
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我觉得这篇博文写的有点夸张了吧，泡茶而已，真不用弄得这么复杂。很多人都喜欢用简单的方式享受一杯茶，又不是每个人都追求这种“艺术”。
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我完全get到了作者的感受！生活中那么多细节都被我们忽略了，茶也是一样。其实一件小事也能变得很有意思，关键是要用心体会和探索，就像这个苏州茶人一样。
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以前喝的那些茶到底是什么啊？哈哈！看来我的生活还需要丰富一些，要学习一下这位苏州茶人的技术，为接下来的茶瘾找到更高层次的满足！
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说的很有道理，我们很多时候都在追寻所谓“高效”的生活方式，却忽略了一些细微而美好的事物。像喝茶这样简单的事情，如果用心去做，也能带来很大的乐趣和享受。这个苏州茶人真是个不错的榜样。
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我也很喜欢喝茶，但从来没想过茶还有这么多的讲究！这位苏州茶人是真厉害，把泡茶变成了艺术。我可是要好好学习一下他的技术了~
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我一直想找个机会去苏州尝尝当地特色茶，看看那位苏州茶人用的什么方法泡出来的茶是怎样的味道。如果有机会的话，我绝对要去拜访他！
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有点怀念老家的茶文化，那时候喝茶就是一种习惯，不用刻意追求“技术”，反而觉得越单纯越好 。现在的生活越来越快了，连喝茶都变成了一个任务？
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这篇文章写的很有趣啊！让我也想要尝试一下这位苏州茶人传授的泡茶技艺，看看是不是真的能体会到不一样的美味。 我觉得学习一种新技能，即使是简单的冲茶也是很好的生活体验之一!
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我也喜欢喝茶，但通常都是简单地用水冲冲就喝了。听说这种“艺术”化的冲泡方式能够带来更加丰富的茶香和口感，下次就试试这个苏州茶人的方法，看看效果如何!
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感觉这位苏州茶人把茶点到了一个很高的境界啊！泡茶的每一步都充满了细节和讲究，不得不佩服他的认真和热爱。我也想学习一下他的技术，让自己喝茶的时间也能变得更加用心和享受。
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这种追求极致的“艺术”的方式确实令人钦佩，但我觉得生活应该是多元化的。有些人更喜欢简单、纯粹的体验，并不一定追求复杂的技术和仪式感。
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我一直认为每个人的生活方式都不一样，没必要强迫自己去学习或者模仿别人的做法。喝茶的方式也一样，只要是自己觉得享受就可以了。
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这篇文章让我对茶文化有了更深入的了解，原来看似简单的冲泡也有着那么多讲究！这位苏州茶人真是个很有钻研精神的人，他的“技术”的确让人十分佩服。
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我觉得很多时候生活就是需要一些仪式感的，像喝茶这种小事，如果用心去品味，一定会带来不一样的感受。这位苏州茶人的故事给了我很多启发，我要试试他说的那些方法，让自己每天都能拥有更好的体验。
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