工业原料快速增加，六大茶类无一幸免！茶叶欺诈危害有多大？
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下工业原料快速增加，六大茶类无一幸免！茶叶欺诈危害有多大？的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
英国人作为一个不懂茶的外行，竟然能想到如此恶毒狡猾的造假手法。在茶叶市场最火热、假货最猖獗的中国，造假手法更是数不胜数，颠覆我们的认知！
绿茶：滑石粉增光
危险指数：
鉴定难度：
2005年6月27日，祁门县工商局查处一起绿茶掺假“滑石粉”案件。
2011年1月18日，松溪工商局查获非法添加滑石粉的绿茶20吨。
上述案例并非孤立案例。绿茶中添加滑石粉早已是一些茶厂心照不宣的潜规则，而滑石粉对人体的危害远比你想象的可怕。
滑石粉无臭、无味。混入绿茶中，不仅能增加重量，还能遮盖叶底发黑的部分。它可以使劣质茶叶焕发光泽，与万元以上的高档绿茶一样好。
但滑石粉是一种化工原料，进入人体后会引起口腔溃疡。它与强致癌物石棉密切相关。早在2017年就被列入世界卫生组织3级致癌物名单！
幸运的是，这种极其有害的假茶在视觉上与真品有很大不同。冲泡后观察茶汤。如果发现茶汤异常浑浊且持续时间较长，就要小心滑石粉的风险了！
绿茶：色素染色
危险指数：
鉴定难度：
绿茶作为最受欢迎的茶类，一直以来都是造假的重灾区。在劣质绿茶中添加大量工业色素，是黑心茶商的惯用伎俩。
住在陆离隔壁的老李，就被这种事给骗了。有一天，他神秘地拿出手机，指着屏幕上完美的绿茶问我，我可以买这个茶吗？
当我看到这是假图片，而且价格只有9.9元一斤时，我劝他不要买这种便宜的茶。老李点点头就走了。没想到两天后，他又拿着一袋茶叶来找我，兴奋地问：“你看这茶多漂亮啊！”
我仔细一看，心中一震，因为老李绝对没有错过，而是遇到了色素茶，这是绿茶造假中最常见、危害最大的！
我们都知道，绿茶的杀青过程是破坏茶叶中的多酚氧化酶物质，使茶叶不易被空气氧化，能保持原有的色泽。
但绿化对绿茶的品质要求非常高。有些品质一般的绿茶，杀青后不能保持原有的色泽，卖不出好价钱。为了牟利，色素增强的造假方法应运而生。
为了降低造假成本，犯罪分子最常使用铅铬绿，这是一种臭名昭著的工业化学染料，进入人体后会对各种器官和神经造成不可逆的永久性损害！
由于铅铬绿染色方法性质极其恶劣，危害极大，2019年5月13日，国家市场监管总局发布《茶叶中铅铬绿的测定》食品补充检验方法公告，严厉打击市场上染色茶叶！
颜料染色的造假手法其实常见于六大茶类，我们也有相应的鉴别方法，就是看、滴、擦三遍。
现在的染色造假是将整个茶叶浸泡在化学染料中，这必然会导致茶叶被色素污染。因此，第一个关键点就是要仔细观察绿茶上的茶叶。白色为正，绿色为假。
第二种方法需要亲自操作。手上沾点水后，轻轻揉搓茶叶，观察手上是否有色痕。当然，你也可以直接冲泡一探究竟。确实是茶汤均匀，茶汤分流。层是假的。
以上三种检测方法实际上都算局部方法。如果真想一探究竟，可以参考国家下发的《茶叶中美术绿（铅铬绿）的测定BJS 201910》文件。
根据茶叶中铬酸铅的含量，采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（HPLC-ICP/MS）或离子色谱（IC法）等科学方法测定茶叶中铅铬绿含量样本。
青茶：香精增香
危险指数：
鉴定难度：
安溪启明铁观音具有令人陶醉的花香和果香。许多喜爱绿茶的饮茶者愿意花巨资购买一杯上等的铁观音，其花香浓郁，果香浓郁，清爽细腻。然而，旨在欺骗富人的风味茶却悄然出现。
风味茶可以说是造假最深的一种。这是因为现代香料行业已经发展得非常成熟，从被称为“液体黄金”的昂贵香水，到路边摊烹饪中添加的“秘密添加”成分。 “一滴香”可以纳入制香业的范畴。
虽然香型有很多种，但只要在茶叶中添加香精，香气只集中在一点就会显得不自然。然而，还有更强大的造假技术。
一些不法商贩会更进一步，人为打造一个充满挥发性香精的暗室，充分利用茶叶的强吸附性，将茶叶放进去污染香气。这种造假方法很难被发现。
茶友们看到这里可能会惊出一身冷汗，认为身边的茶都是假茶，不过也不必太担心。无论你如何掩饰，都改变不了假茶的本质。还有相应的假茶。如何鉴别！
鉴别香茶的方法很简单，闻一闻就知道了！真茶最大的特点就是天然。风味茶虽然也很香，但有一种刻意的感觉，只能持续一段时间。所以，多闻几次，仔细就能发现。
然而，单凭气味来鉴别风味茶，需要鉴赏者有丰富的饮茶经验，才能准确地把握其中的不自然。因此，还有一种非常简单直接的冲泡鉴别方法。
不怕泡好茶，就怕泡三遍坏茶。正宗的茶的香气需要80以上的热水才能逐渐显现出来，而市面上的花茶大多是用40的温水冲泡才显现出来。
为了控制成本，调味茶一般只使用较便宜的脂溶性固体香料。这样就会造成茶汤浑浊，有时汤表面还会浮着一层薄薄的油脂。
另外，加香茶的香气是由外界物质赋予的。这种茶最大的特点就是不长久。像上面的糖炒茶，泡3泡香气就会散去，假茶的属性就暴露无遗了。
红茶黄茶：糖炒增甜
危险指数：
鉴定难度：
如果问茶最吸引人的地方是什么，陆离会毫不犹豫地给出答案：——：先苦后甜！茶的本质是苦，苦后转甘。这也是很多老茶友爱喝茶的主要原因之一。
然而，有人的地方就有江河湖泊。一些不法商人别出心裁地发明了炒糖增甜的方法。这种造假方法在红茶和黄茶中最为常见。经过糖炒的劣质茶，回味更好，品质也有所提高。相当多。
而且与前两种一冲泡就露出馅料的假色素、滑石粉相比，糖炒加甜的方法不仅不怕泡，还不怕人尝试喝。这导致这两年糖炒茶市场越来越火爆。势头。
你以为你喝的是茶汤，其实只是一杯糖水。这种帽子戏法造假虽然十分邪恶，但与前两种催人造假的方式相比，感觉对人畜来说相当无害。
鉴别糖炒茶的方法也很简单。您只需感觉即可辨别出差异。因为茶叶上裹了一层糖，所以茶叶很脆。如果你把它们折断，那就是假的。如果它具有良好的延展性和弹性，那就是真的。
不洁癖的茶友也可以拿起一片茶叶放进嘴里尝尝。正宗的茶只有冲泡后才有甜味，而糖茶甚至干茶都是甜的，自然是甜的。揭晓。
不过卖糖茶的摊贩当然也知道这一点，所以一般不会给你机会，只好另辟蹊径：多泡、多喝。
直到现在，陆离还记得几年前在小茶馆里无意中喝到的糖炒茶的味道：第一泡后的甜度惊人，第二泡后的甜度还不错，但泡完之后就没味道了。第三次冲泡。这显然不符合常识。
简而言之，一分钱一分货。你买的是几十元一斤的茶叶，你要求茶爱好者给你丰厚的回报。对于这种专门用来欺骗贪婪之人的糖炒茶，你应该特别小心。
白茶：发酵做旧
危险指数：
鉴定难度：
白茶界流传着这样一句话：一年茶，三年药，七年宝。这种珍贵的属性，造就了老白茶的火爆市场，但另一方面，奸商却差点毁了老白茶！
其中危害最大的无疑是利用发酵技术催化白茶。一些茶爱好者可能会感到惊讶。沃都发酵不是普洱熟茶的专利吗？为什么要用它来泡白茶？
这主要是因为沃都发酵具有很强的催化特性，可以使白茶通过高温高湿的发酵环境快速陈化，达到人工陈化的目的。
但需要注意的是，窝堆发酵只对普洱茶有积极作用，只适合普洱茶。用在白茶上，不仅会损失茶叶中所含的全部物质，还会释放出大量的有害物质。这简直就是一场灾难！
说起窝堆发酵，陆离就会想到普洱茶。作为一个在普洱茶行业摸爬滚打十多年的老茶师，鉴别普洱茶已经成为陆丽生活的一部分。
至于普洱茶的造假手法，陆力在之前的专题文章中向茶友们介绍了七大类造假手法和鉴别方法，包括假老茶、假原料、假纯料等。有兴趣的茶友可以移步观看。
一切都是基于真实的被骗经历！普洱茶7大造假手法
白茶：火烤做旧
危险指数：
鉴定难度：
外观和颜色是白茶是否老的最直观的指标。这也是很多饮茶者判断年龄的主要依据。然而火烤的造假方法却能击中这个年龄判断方法的要害。
如果白茶经过高温烘焙，看起来就会很像这样。但高温烘焙会极大地破坏茶叶中的活性酶等所含物质，导致白茶失去后期转化的可能，直接报废！
好在，采用烘焙技术的假白茶有明显的烟火味，技术差的还可能有焦味。因此，从鉴别的难度来看，这种烘烤造假的方法并不是很高明。
由于白茶的仿旧手法种类繁多，陆力还向白茶行业前辈请教，并自行查阅相关资料，整理出一套完整的白茶鉴别方法合集。编码并不容易，他希望得到茶爱好者的支持。
对于外旧内新的老式方法，我们可以通过观察叶子的底部来识别。正宗老白茶的叶底非常匀称、自然，而老白茶的叶底颜色会比较斑驳。
对于人工揉捻熟成方法，我们可以通过观察茶汤来识别。真正的老白茶是自然制成的，不炒不揉。
因此，汤的颜色会由黄变红，呈现出淡黄、浅黄、橙红、橙黄、甚至酒红的特征。
由于揉捻白茶会使白茶中的物质充分溶解，所以陈年白茶的颜色在前几次冲泡时颜色最深，后来逐渐变浅。这与原文恰恰相反。
另外，随着科技的进步，近年来，将白茶压制成饼也越来越流行。所以，网上那些十几年的老白茶糕，因为时间不对，基本可以判定为假货。
这个时候，有些茶友可能要认真一点了。如果这是已经陈化了几十年、去年被厂家压成饼的散装老白茶呢？别担心，这种情况发生的概率极小，即使有卖家，他们也会拿出证据。
最后，在询问鉴别方法时，一位白茶行业的专家告诉陆离，他之前就遇到过七八种汤色、叶底相似的假茶，差点被他绊倒。
发现问题后，他不敢夸大其词，请了三五个老茶友一起鉴定，以找出真伪。当时，他们确认这是假茶，因为它没有时间赋予的药香和莲香。
鉴定后，学长高价买下假茶饼，放在自家茶室里，提醒自己鉴定错误。
“每次做出鉴定时，不能凭经验轻举妄动，而是要用一生所学，为爱茶之人竭尽全力。”前辈的这句话，也是陆离想传达给茶友们的。
杜绝假茶的根本方法
《江浙一带用柳叶泡茶，好在柳叶对人体无害……与新茶无异……用青色取色，桧汁曾取其香，味腥臭，故味苦。”
——清代《镜花缘》
“一公斤假茶可以卖一百支，如果超过二十公斤，腰部就会被砍掉、废弃。” ——太平兴国四年禁
“凡是买卖假茶的，都将依法受到处罚。” ——明代《明会典》
茶叶造假自古就有，未来还会继续。陆莉一直认为茶是文化，是饮料。没有安全保障，任何茶道、茶艺都只是空中楼阁。茶叶安全是一切的基础。
确保消费者饮用安全，国家需要加强执法，茶叶企业需要研发防伪技术，阅读本文的茶叶爱好者需要从自身做起，不要贪图蝇头小利，买并通过正规渠道喝茶。
用户评论
这篇文章真可怕！我一直以为喝茶是健康的选择，没想到现在连六大茶类都受到影响。这些工业原料究竟有什么危害？希望相关部门能重视这个问题，严肃追究责任人！
有9位网友表示赞同！
太令人失望了！从小到大，茶都是最受欢迎的饮料，尤其是绿茶和红茶。现在想想，这些添加剂会不会伤害我们的身体？真让人担忧。
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作者说的太对了，很多时候我感觉一些品牌的茶叶品质下降，味道也不像以前那么纯净。现在才知道是工业原料作祟，商家为了利益牺牲了产品的真实性。
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作为一个资深茶爱好者，我对这篇博文感到非常愤慨！对传统茶叶的亵渎简直无法容忍！希望所有茶商都能回归初心，制作真正健康安全的产品。
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这篇文章让我意识到，购买茶叶要仔细辨别真伪，选择信誉好的品牌。应该多了解一些相关知识，才能更好地保护自己的健康！
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我们平时喝茶主要为了放松身心，享受茶的清香和味道。现在想想，工业原料添加不仅影响口感，还可能带来健康风险，真是令人无奈。
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茶叶造假的问题确实很严重，商家动辄添加劣质原料，为了追求利润不择手段！消费者应该提高警惕，选择正规渠道购买茶叶，不要上当受骗。
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这个问题太复杂了，影响不仅仅是味觉和口感，还涉及到健康安全。我觉得还需要多方研究和探讨，才能找到解决问题的有效途径。
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我一直认为茶文化具有深厚底蕴，不应被工业原料所污染。希望相关政策能更加完善，引导商家生产出真正的优质茶叶，保护茶的文化传承。
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感觉这篇博文很有道理，茶叶本是天然健康的饮品，却被一些商家糟蹋了！应该加强监管力度，制止这种损害消费者利益的行为。
有11位网友表示赞同！
虽然工业原料添加问题确实存在，但我认为并非所有茶叶都受到影响。依然有很多商家坚持品质和正宗的传统工艺，我们仍然可以找到真正的好茶。
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其实每次买茶都是很纠结的，不知道哪些是真的好茶，哪些是有问题的。文章提到的危害倒也让人担心，希望以后能够更加清楚的选择到有保障的茶叶！
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这篇文章让我想起了以前小时候喝的那杯干净纯粹的绿茶，那个味道真好！现在看来确实很难寻找到真正纯净的茶叶，真是可惜啊！
有14位网友表示赞同！
我觉得吧，我们应该更多关注生产原料和工艺，而不是仅仅沉迷于品牌。购买茶叶时多了解一些知识，这样才能更好地选择到品质好的茶叶！
有16位网友表示赞同！
虽然有些商家确实添加了工业原料，但我相信广大消费者都有辨别能力，能够选择正规的、安全的优质茶叶。不应因为这种极少数情况而误解所有茶叶。
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我觉得更应该关注政府和监管机构的政策力度，应该尽快制定相关标准和措施，净化茶叶市场，让消费者能够安心饮茶！
有6位网友表示赞同！