茉莉花茶有淡淡的夏日香气

我对茉莉花茶的喜爱源于多年前我很喜欢的一本张爱玲的小说《茉莉香片》。小说中，男主聂传庆与女主看似恩爱实则无情，看似同学却超乎寻常的友情。然而，虽然他和她最终可能没有爱情的成分，但正是这种仿佛千回不去的情感，才使得“爱”字从头到尾贯穿全篇。结束了，整个文字有种轻盈到极致，但又丰富。无法化解的忧郁，就像一杯回味悠长的茉莉花茶。

茉莉花香浓郁，安静淡雅，浓郁而不俗气，纯净而不单调，使人有醉而不陶的感觉，处于忘我的状态。闻闻可提神醒脑、消暑解乏。南宋诗人刘克庄有诗曰：“一花满室香，夏犹觉玉肤寒。野人不敢惊扰神女，折其衣”。自己的树枝并将它们放在枕头旁边。”茉莉花的花期较长，可以持续数年。从夏天到秋天，几个月来，花蕾每天晚上都怀孕，每天都开放。在中国古代，姑娘们常用茉莉花作为发夹，插在头上，或将其串成团，挂在衣服上，以显示自己的精致。早在晋代就有“茉莉花簪枕枕”的习俗。

在万千争艳的鲜花中，茉莉花并不起眼，清新淡雅，纯洁朴素，却有着强大的生命力。一夏，有数朵花。这里的花刚刚凋谢，那边已经长出新的花蕾，然后尽情地绽放。有时老枝被剪掉，新芽很快就会长出来，不断向上生长，形成一丛茂盛的绿色丛，有一种生机勃勃的小草的样子。

茉莉花本身就是一种比较普通的花，它的花朵并不惊艳。雨后，白色的小花很容易就被绿色的枝条覆盖，每当微风吹过，你就可以看到它们在优雅地摇曳。有一股淡淡的香味，似有似无。

茉莉花茶就像一朵小茉莉花。虽然喝的人很多，但因为不是名贵品种，所以似乎继续着它低调的平凡命运。当然，它仍然受到喜爱它的人的喜爱。

泡一杯茉莉花茶是夏日的美妙享受。采摘茉莉花时，必须选择清晨沾满露水时绽放的花蕾，然后将茶叶与茉莉花混合、煨香，使茶叶吸收花香。茉莉花茶香气持久，甘甜可口，具有放松神经、消除紧张的功效。每年夏天，我总是在书房旁边放几盆茉莉花。当我读书写字的时候，我摘一颗放入茶中，加开水。茉莉花在绿茶叶间的水中热情地绽放。她将精华融入茶汤中，散发出一股沁人心脾的清香，萦绕在书本周围，附着在桌椅墙壁上，久久不愿离开。当你彻底享受阅读的乐趣时，抿一口，一起品味书香与花香，仿佛肚子里有一个五彩斑斓的世界。

作为一个喝了多年茉莉花茶的茶友，我时常感到世人对茉莉花茶的态度是不公平的。虽然喝茶的人家里可能有这种茶，但他们很少用它来招待朋友。因为我总觉得作为茶来说，它不够合格，不够高，尽管茉莉花茶对于舒适和健康来说是一个非常好的选择。

优质茉莉花茶外观紧细均匀，色泽深褐油润，冲泡后香气清新持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩软，滋味醇厚鲜爽。有的清新、纯净、持久、醇厚。具有清爽的特点。 《本草》记载，茉莉花具有“理气、解郁、去杂、和中”的功效。也就是说，经常饮用茉莉花茶具有理气清肝、生津止渴、除浊益气的功效。

我个人认为，有这样的功效，茉莉花在茶界也算得上是“资深大牌”了。茉莉花茶在国人心中的地位，一定可以列入十大好茶之列。据说，福建某地的茉莉花茶窨制工艺已被列为世界非物质文化遗产和全球重要农业文化遗产。由此可见，茉莉花茶的制作工艺相当复杂。

精品手工茉莉花茶的制作过程就完成了。从早春到盛夏，至少需要半年的时间，才能做出香浓满袖的茶底。当芽叶翠绿时，经过初步精致的加工，芬芳醇厚的味道绽放出来。伴着花香，浇上适量的热汤。茉莉花茶色泽黄亮如蜜，花香浓郁淡雅，与茶汤完美融合。入口软糯，略带微妙的涩味，但回味甘甜却很快，在口中留下悠长的清香。茶汤甘甜湿润，茶香萦绕杯底，如茉莉花盛开。感觉就像置身于茉莉雪海中，袖中飘香，心中欢喜。

花开时香犹存，花谢时却难觅归处。世界上大多数花朵都无法逃脱这个命运。但茉莉花茶不同。纵然万花已凋谢，但看这茉莉花茶，仿佛是茉莉花的重生，是暗夜中诞生的银花。

把滚烫的水倒在上面，就会让你做梦。而最美的锦花在我心中绽放，依然照亮了轮回路上无数个冬夏。