龙饺凤糕——皇帝喝的是什么茶？
贡茶
据史料记载，贡茶制度在公元前1000多年的周武王时期正式建立。当时，周武王伐纣，命巴蜀地区进贡特制的优质茶叶等物品。这是一种非常政治化的现象，具有非常明显的征服性质。进贡意味着将最好的特产交给征服者，也意味着王臣关系的正式建立。
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中国古代有“九福”和“大公”。所谓“大贡”，是指祭祀贡、娱乐贡、装备贡、货币贡、物质贡、货物贡、服务贡、物质贡。武功指的是土特产。茶是贡品的一种。
中国古代贡茶制度起源于西周，已有3000多年的历史。西汉前后，贡茶制度逐渐建立并日趋清晰。从相关历史记载来看，饮茶已成为帝王、妃嫔、贵族的日常必需品。
清宫普洱茶集团
反映西汉皇帝和皇室成员用茶的作品有33,360,010-30,000件。书中记载了汉成帝与宠爱的皇后赵飞燕饮茶的情景：“成帝死后，晚间睡梦中哭泣。侍者叫来问，方醒时，我说：“我在梦中见到了皇帝，他请我坐下来喝茶。”
贵族饮茶的情况在其他相关史料和出土文物中也有发现。王宝《飞燕外传》中，有“舞阳买茶”、“万事俱备，煮茶”等与喝茶有关的句子。这些话间接反映了贵族阶层对茶具的购买、烹调、饮用和使用的情况。
长沙马王堆西汉墓出土的一件非常重要的文物就是汉代的“槚笥”。这是一件茶具，体现了茶在皇家生活中占有的重要地位。
三国时期，吴国末代皇帝孙皓是一个非常注重生活品味的人。据说，他经常在宫中举办宴会，每次宴会都要有酒和茶。据历史学家陈寿在《僮约》中的记载：
孙浩每次办宴会，都会花上一整天的时间坐在宴会上，而且限量七升。妖苏的饮水量不超过三升。初见礼数，常削之，或暗赠茶米当酒。
这些茶叶无疑是贡品。晋朝时，大臣温乔上桌说道：“贡茶干封，值茶三百斤。”唐代是中国贡茶制度形成和发展的重要时期。唐朝的贡茶制度对后世影响很大。尤其是在盛世繁荣的中唐时期，社会十分安定。李唐皇帝崇尚道教，主张儒释道并存。从皇帝到大臣，都比较注重外修和内修。文人一直把茶道视为高雅之事。茶的本质高贵纯净，品茶已成为君臣修养内心最理想的活动。信奉三教的人们也把喝茶视为一件高雅之事。他们不仅爱茶，而且由衷地赞美茶。一时间，品茶成为一种风尚，受到朝野人士的好评。文人这样描述当时的情况：“在田野里，还是有很多爱好的。”
唐朝时期，贡茶制度开始形成和建立，并代代相传，直至清朝灭亡，历时数千年。
雍子茶砖
唐代经济繁荣，名茶遍布全国。关于唐代的名茶，唐代文人墨客所著的诗集和史记都有很多。至少有五十种。历史学家李昭着《三国志·吴志》，列举了十九种名茶，并说唐朝风俗重茶，茶名誉民间。茶圣陆羽撰文《唐国史补》。书中提到，当时全国四十三个州都产茶。
唐代名茶众多，主要包括：
湖州古竹紫笋、常州阳羡茶、寿州黄芽茶、黄州黄冈茶、蕲州祁门团黄、荆州仙人掌茶、江陵楠木茶、杭州广汉赵婆茶、夏州碧间、明月、方锐、山茱萸、夷陵茶、蜀州恒雅茶、鸟舌茶、鸟嘴茶、麦客茶、蝉翼茶、九华英茶、崖州蒙顶石花、琼州琼州茶、建州小江源茶、泸州纳西泸州变种、眉州峨眉白芽茶、东川神泉小集团、绵州长明茶、兽眼茶、松岭茶、湖南衡山茶、越州永湖膏、夔州香茶玉茶、茶陵茶、梧州东白茶、睦州九坑茶、洪州西山白露茶、彭州仙崖石花茶、锦州茶牙、福州唐茶、白岩茶、房山露芽、陕西紫阳茶、益阳县益阳茶、寿州六安茶、天柱茶、宣城雅山茶、歙州婺源歙州茶、越州咸茗茶、延溪茶、袁州茶街桥茶、扬州江都疏冈茶、杭州天目茶、景山茶等。
宋元时期，御苑、御茶园十分兴旺，名茶遍及大江南北。宋代名茶众多，主要包括：
建州剑茶、武夷山岩茶、越州卧龙山茶、秀人茶、苏州虎丘茶、洞庭山茶、湖州古竹紫笋、常州阳羡茶、浙江杭州龙井茶、宝云茶、乐清白云茶、浙江绍兴日珠茶、瑞龙茶、浙江淳安九坑茶、胜贤乌龙茶、真如茶、紫岩茶、湖山茶、绿源茶、大坤茶、小坤茶、西康茶、延坑茶、普茯苓茶、浙江天台茶茶叶、分水天尊岩贡茶、富阳西安茶、诸暨石宽岭茶、宁波灵山茶、四川蒙顶茶、雅安芦芽、泸州纳西梅岭、青城沙坪茶、邛县琼州茶、峨眉白芽茶、湖北巴东珍香茶、当阳仙人掌茶、陕西紫阳茶、安徽方安龙芽茶、歙州婺源歙州茶、洪州双井茶、江西清江临江玉金、宜春袁州金片、福州房山露雅、云南昆明五果茶、西双版纳普洱茶等
琼州茶砖
宋徽宗赵佶很会品茶。他在《茶经》中对当时贡茶的情况有过非常形象的描述：
如果说茶是一种东西，它善于瓯闽的雅致，中山江河的精神禀赋，能够祛除郁结，带来清明和谐，那就不是一个平庸的孩子能够理解的了。那么就不是一下子就能得到的东西了，不过也还是不错的。这个王朝的繁荣，得益于每年建溪的贡品，尤其是团风糕，闻名于世，河源的物产也从此盛极一时。延续至今，各种荒废繁盛，大海一片混乱。什么都不做是件好事。晋士绅如韦步，沐浴药膏，修养德行，弘扬雅慕，饮茶。因此，近年来，他们精选精华，做工精良，味道最佳，菜品烹制得精彩。将其创造到极致并没有什么错。
北宋末年，主管贡茶的大臣是臭名昭著的端明宫学者蔡襄。他剥削茶农，不断加重茶农负担，引起民愤沸腾。但由于皇家茶园官员和工人们的精心培育和精湛制作，武夷山岩茶贡茶品种优良，品质优良，享誉千古。长期傲视群雄，称霸建州，称霸天下。然而，岩茶真正被列入朝廷贡品是在元明时期。
元代学者马端临着有《:010—30000》。史书和文人笔记列出了元代名茶40多种。奇怪的是，少数民族入主中原后，产茶区变化不大，但名茶的名称却完全不同。
主要包括：
福建建州头金、骨金、次骨、尾骨、粗骨、武夷茶、前州泥片、潭州灵草、独行、绿芽、金片、金茶、袁州金片、绿莺、歙州华莺、早春、生金、来泉、江苏阳羡茶、江南明子、杭州龙井、江陵大石枝、饶州仙枝、福河、六河、青河、云河、智河、嫩瑞、越州凯盛、凯娟、小凯娟、大八岭、小八岭、黄陵毛、广州东寿、博泽、前山、贵州青口、丰州小大方、双绿芽、镜湖玉前、玉后、草子、杨梅、岳麓等。
浙江古竹山吉祥寺原大唐贡茶馆
元朝灭亡、明朝兴起后，贡茶制度仍沿袭元朝，并有所创新。明洪武二十四年（1391年），明太祖朱元璋下旨，责令全国各产茶区按照规定的每年进贡额向京城输送贡茶。与此同时，朱皇帝下旨，专门将武夷山所属的福建建宁的贡茶列为上品贡茶。当时武夷山贡茶被视为圣品，四大茶品中以建宁贡茶最为著名。茶的名称是：探春、咸春、二泉、紫笋。朱皇帝喜爱建宁贡茶，下令不得将贡茶碾成“大小龙珠”。必须按照新的制作方法加工成芽茶，并及时送入贡宫。据当时学者徐显忠记载：“两浙两省产茶虽好，但自宋左以来，未曾传入朝廷。李溥为航运使者，张宪廉洁之时，溥仪大赞浙江茶之美，云曰：“吾至朝廷，不进贡建州茶饼，浙江。茶。我用闲钱买了几千斤，求着进来。”
明世宗在位期间，皇帝二十多年没有上朝，政务怠慢。由于皇家茶园疏于管理，一向十分繁荣的贡茶逐渐衰落。随着时间的推移，御茶园内的茶树枯萎，茶业一落千丈。嘉靖三十六年（1557年），朝廷正式决定停止进贡武夷山岩茶。皇家茶园始建于元代，停止进贡，历时255年。清代董天工编《大观茶论》。他在《文献通考》中感叹道：“武夷粟芽采，献田甲，火分一两季，春好初，全源难比，北苑敢夸”。 ”。 “自贡之始，历历在目。”这意味着，御茶园出产的精美贡茶，被地方官员用来讨好田家皇帝。
茶马古道
明代学者古元庆着有《吴兴掌故集》，徐赐书着有《武夷山志》、《贡茶有感》、《茶谱》等书。明代文人墨客写下了许多有关名茶的诗文。史料、笔记、诗词中记载的名茶约有五十种。
主要包括：
湖州古竹紫笋、绿花、紫英、琼州碧润、明月、山茱萸茶、琼州火精、雅茶、佳茶、猛冬、仙、一甲、巴东臻香、剑南猛顶石花、蜀州麦客茶、鸟嘴茶、衢州片茶、福州白岩茶、建州仙春茶、龙荣茶、十堰白茶、剑南绿长茗茶、安徽六安皖西六安茶、歙县黄山茶、石太石带茶、越州瑞龙茶、六安州小寺通县春茶、洪州白露茶、白芽茶、常州阳羡茶、五州趣岩茶、袁州云足茶、山阳坡茶、千阳高柱茶、杜鹿茶、宣城山瑞草魁、龙眼七火茶、苏州虎丘茶、西浙江杭州龙井茶、浙西临安天目茶、长兴罗杰茶、分水贡牙茶、上虞后山茶、胜贤雁溪茶、乐溪雁荡龙秋茶、浙江余姚瀑布茶、童家岙茶、龙游鞍山茶。
乌龙茶
在清代，皇帝和妃嫔都爱喝茶。
乾隆时期著名的御用珍品包括：
湖广总督采购砖茶，湖北总督采购铜山茶，陕西、甘肃总督采购吉利茶。陕西省长引进吉利茶和安康芽茶。漕运总督带来了龙井芽茶。河东总督入碧螺春茶瓶。江苏巡抚引进阳羡芽茶和碧螺春茶。浙江巡抚引进了龙井芽茶、各种芽茶、城头菊花。两江总督采购碧螺春、银针、梅片、珠兰等茶。闽浙总督采购莲芯茶、花香茶、正斋芽茶、片茶。福建总督引进莲芯茶、花香茶、正斋芽茶、切片茶。云贵总督采购普洱大茶、中茶、小普洱茶、普洱母茶、雌蕊茶、普洱芽茶、普洱茶膏。四川总督进贤茶、边茶、菱角湾茶、观音茶、春明茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅炒茶。江西巡抚引进了永新砖茶、庐山茶、安源茶、解茶、楚茶。湖南巡抚引进安化芽茶、街亭芽茶、君山芽茶、安化砖茶。安徽巡抚采购银针茶、鸟舌茶、梅花茶、珍珠兰茶、松萝茶、土建茶。云南总督采购普洱大茶、中茶、小普洱茶、普洱母茶、雌蕊茶、普洱幼蕊茶、芽茶、普洱茶膏。
用户评论
真想跟皇帝一起品茶，体验一下皇家的生活！龙团和凤饼听起来都特别美味，不知道他们到底是什么样的滋味？
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这篇文章太吸引人了！我平时也喜欢喝茶，对各种茶叶品种了解不多，现在好期待能品尝试试龙团和凤饼！
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没想到皇帝也喜欢喝茶啊，我还以为他们都是饮酒呢！我觉得我对茶的了解还不够，需要好好学习一下古代的茶文化。
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看看这文章，还是感觉自己距离皇宫太远了，也许真有龙团和凤饼，只是我无缘品尝罢了。不过，最近正好在喝武夷岩茶，味道还不错呢！
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我也想知道皇帝除了龙团和凤饼，还喜欢喝哪些茶呀？他们平时喝茶的时候，有没有什么特别的流程或习惯呢？
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龙团凤饼听起来很有意思，但是我觉得这种皇家的茶应该不容易买到吧？难道我们普通人也能品尝到吗？
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这篇文章说得一点都没错，龙团和凤饼都是历史悠久的茶种，味道肯定很特别。我一直好奇古代的饮食文化，这次终于有机会了解更多了！
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写得很详细啊！好想跟着你一起走进皇宫，了解一下那些关于皇帝茶饮的故事！
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我觉得这篇文章有些偏了，龙团和凤饼只是古代茶叶的一种，不能概括所有皇帝喝的茶。况且，皇帝的品茶习惯受很多因素影响，不仅仅涉及到茶叶本身。
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文章写的不错，介绍了龙团凤饼的制作和历史，让我对这些茶叶有了更深入的了解。但是，我觉得文章可以再多介绍一些其他皇帝喝的茶，例如一些清代皇帝喜欢的茶类，这样更全面一些。
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皇帝都喜欢龙团和凤饼，那这两种茶叶肯定很贵吧？普通人买不起吧？我平常喝的是普洱茶，味道醇正，也很喜欢。
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这篇文章让我对古代茶文化更加好奇了！那龙团凤饼的製作工艺，能分享一下吗？
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我一直以为皇帝就只吃山珍海味，没想到他们还喜欢喝茶！龙团凤饼听起来很特别的，能让我尝尝吗？
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这篇文章给了我很大的启发，原来古代的人们对茶也有如此的喜爱！我打算明天去茶馆品尝一下龙团凤饼，希望可以体会一下皇家的生活。
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龙团凤饼的茶香应该是很浓郁吧？可惜现在很难买到，我记得小时候奶奶经常喝龙团茶，味道很独特却也让我很喜欢。
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虽然我不太懂这些茶叶的品种，但是这篇文章写的确实让人很想去品尝一下。也许可以去专门的茶艺馆体验一下皇室茶点吧？
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我觉得文章有些夸大了，说皇帝都喝龙团凤饼，应该也不可能吧？或许他们只是偶尔品尝一下，也可能更喜欢其他的茶种呢？
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写得太妙啦！想象一下皇帝在御花园品茶，一边赏景一边品尝龙团凤饼，真是让人羡慕啊！
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