揭秘：为何白茶需存放三年才显海盐香，别被李鬼误导了

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于揭秘：为何白茶需存放三年才显海盐香，别被李鬼误导了，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

丨作者：村姑陈

《1》

午后小憩醒来，到小阳台里看风景。

太阳不知躲到了哪朵云背后，没有了阳光洒落。

来自远方的秋风，不请而来。

站在高处，衣袖被清风鼓起，满袖凉风。

吹了会风后，喉咙干干的，看来，这天气是越发干燥了！

转过身，泡一杯今年的白牡丹，润喉解燥。

鲜爽清润的茶汤里，有着无数的清芬花香在低语浅唱。

喝过几杯茶后，满口皆是清凉与芳香，惬意极了。

“当年的福鼎白茶喝着有海盐味，不能喝，必须放满了三年才好喝。”

作为解秋燥的利器，当年的新白茶，怎么可能不能喝？

《2》

当年的白茶，喝着会有海盐味吗？

不会。

海盐味，根本不属于正常白茶该有的味道。

清新鲜爽，鲜香动人，方才属于新白茶的本色！

白露刚过，今年的秋白茶刚刚拉开序幕，远未上市。

我们现在可以喝到的当年新茶，是春茶季里先后登场的白毫银针、白牡丹、春寿眉。

经过近半年的时间沉淀后，这些当年的新茶，茶香魅力不减反增加。

当年的白毫银针，香气以毫香为主，花香为辅。

打开存茶的大箱，轻快馥郁的毫香最先扬出，像是走在秋风飒飒的江畔，迎风送来的晒干的芦苇、野草的气息，香得悠长持久。

伴随着毫香，花香的势头也不容小觑，清新的甜花香，接近春末夏初时洋槐花盛开的香气。

经过冲泡后，这股清郁的毫香与花香，使茶汤滋味更加的清新鲜爽。

等喝到后几冲时，常能在杯盖上，嗅闻出别致的鲜笋香，清爽极了。

当年的白牡丹，以花香馥郁的名号，美名远扬。

在喝茶时，不论是干茶，还是杯盖，亦或是茶汤里，都能感受到层层交叠的花香。

像宝姐姐的蘅芜苑，如兰似桂，蘅芷清芬，满庭芬芳。

风情万千的花香，有着水石榕、栀子、含笑、茉莉、夜来香的影子，灵动清新无比。

当年的春寿眉，茶香以花香与草药香为主，清新莹润无比。

比起白牡丹的花香，春寿眉的花香要更多几分熟美，更为的甘甜。

花香之外，还有着清丽脱俗的鲜草药香，像新鲜采下来的草药，野菊花、蒲公英、车前草等香气，光是深深嗅闻，就分外的安神解闷。

茶乃嘉木英。

工艺简朴的白茶，大量保留着植物本身美好动人的气息。

当年的新白茶，茶香清新，茶味鲜爽，让人一遇倾心！又怎可能会发散出怪异不堪的海盐味？

《3》

什么样的白茶，会有海盐味道？

答案是靠近海边的茶园，品质极不好的茶。

海盐，是种咸咸的味道，与茶香清爽的白茶，格调完全不相搭。

一款发散着浓郁海盐味的白茶，推敲下来，极有可能和它的生长环境有关。

它的出生地，就在离海边不远的茶园，终年都有着咸咸的海风在吹。

呼啸而过的海风，里面藏着无数微小的海盐颗粒。

故而，这些生长在海边的白茶，在它们的芽叶上无可避免的会附着上咸咸的海盐。

于是，将这样的海边茶采摘下来，将其制成茶后会带出海盐的味道。

可见，海盐味的白茶，归根到底，与产区环境不佳有关！

而对于生长在高山产区的白茶来说，沐浴在洁净清新的山风雨露下成长。

在当年的新茶里，根本不可能发散出海盐味。

尤其是清风雅静的太姥山，那叫一个空气清灵。

每次村姑陈在上山时，行走在其中，呼吸着富氧高山空气，畅快无比。

更何况，多云雾的太姥山，哪怕到了秋季，空气依然是润润的。

在山间带上半天，能直接的感受到自己的肌肤，补充满了水分。

这样的补水效果，堪比不少的大牌护肤品。

生长在太姥山上的白茶，呼吸着清新的山风，玩着凉凉的云雾，终年还有着细润的云雾在全方面滋味。

这般得天独厚生长环境下孕育出来的白茶，不论新茶老茶，绝无可能会有海盐味！

《4》

当年不好喝的白茶，有海盐味的茶，放到后面会好喝吗？

根本不可能！

本身品质不好的白茶，无论再放多久，都不会好喝。

茶树的生长环境，对茶叶品质的好坏有着直接影响。

生长在海边的白茶，不仅容易带出海盐的咸腥味，并且本身茶叶内部的养分物质，就少得可怜。

海边白茶，注定是内质极单薄的劣质茶。

毕竟，从温光水气土等多方面因素分析，海边都不属于适宜白茶的生长环境。

高山茶，海边高，昼夜温差大，更能为白茶提供清凉舒适的生长环境。

而海边茶，离海平面近，植被稀疏，缺少云雾，终日接受着阳光曝晒。

七月，李麻花从海边旅游回来，防晒没有做到位，肤色被晒黑了一个色号。

可见，在海边光是晒一天，强烈日照带来的皮肤伤害就如此明显，更何况常年生长在那里的茶呢？

茶树嫰梢上的细芽与嫩叶，在海边骄阳的炙烤下，容易晒红和晒伤。

为了更好的活下去，生在在海边的白茶，已经竭尽了全力，哪里还能谈上充足的养分积累呢？

将这些内质积累单薄的海边茶的茶青采下来后，哪怕是制茶技术再高超的制茶师傅，也难以改变它本身原料不精的定局。

故而，海边茶在制成成品后，当年的茶，会有着明显的海盐味。

虽然，经过长时间的放一放后，这股子怪异的海盐味可以慢慢变淡。

但，无米不成炊。

这样本身品质不佳，内质寡淡的白茶，无论再经过多少年的陈化，都难以陈化出良好的风味效果！

《5》

真正品质好的白茶，不仅存老后可以喝，当年喝也别有风味。

白茶，作为可以长期储存的茶类，在不同的存放阶段，有着不同的魅力。

当年刚刚出产的新白茶，内质活跃，有着初生牛犊般的劲头。

在茶叶内部有着丰富的养分物质，茶氨酸、茶多酚、茶多糖、果胶物、维生素、多种芳香物质等。

冲泡时，丰厚的茶味物质，像是座活跃的小火山，一股脑儿的释放出来。

仲秋时节，天高云淡，空气干燥，秋燥无边。

这时，为了缓解秋燥带来的不适，喉咙干涩，皮肤缺水，牙龈肿痛等小毛病，多饮用几杯清润的新白茶，最是适宜。

一场秋雨一场寒，在天气反复、降温明显的时节下，是感冒的高发季。

为了预防感冒，多喝几杯新白茶。茶汤里面丰富的茶氨酸，可以补充人体必需的氨基酸物质，增强人体免疫力。

此外，具有清热杀菌功效的茶多酚，还能起到消炎抗菌的功效。

可见，当年的白茶，趁鲜喝，不仅能体验到清新鲜爽的茶味，还与当下时节正相宜！

干度达标，品质有保障的白茶，拿来长期储存，经过时间打磨后，可以具备别样的风味。

通过酶促氧化，茶叶内部的风味物质，不断发生陈化，越存越甘香，越存越醇厚。

在精心呵护下，将白茶存满三年后，可以得出甘醇厚重的老白茶，茶味醇美无比。

可见，为了不错过一款好茶不同阶段的风采，一边喝，一边存，方才是最好的选择！

《6》

如果，你了解一款茶的过去。

那么，你就能理解这款茶的未来。

优质的白茶，在精心保存下，不论什么时候喝，都能让你品味到极熨帖的滋味。

像一曲老歌，像一位老友，让人安心。

而本身品质不佳，与生俱来就带着怪异气味的茶，不值得再对它抱希望。

劣质白茶的未来，一眼可以看得到边，发展空间极为有限。

面对这样当年不好喝的白茶，根本没有必要在它身上白白蹉跎时光！