大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于选择一个好的单丛太难了吗?弄清楚这一点就足够了,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
在茶中,单丛历来被称为茶香。它活泼、甜、香。关于它的文字太多了,可以编成一本书。
简单来说,只要了解了单个集群的创建条件,那么理解单个集群并没有那么困难。 —— 比如今天给大家带来的《凤凰单簇合集》第二季。
先说单丛山农场。
茶树的生长环境对茶叶有着决定性的影响,单丛也是如此。说起丹丛,就不得不说起凤凰山。
凤凰山是典型的优质高山茶园。茶树平均树龄超过50年。茶树长满青苔,土壤有机质丰富,昼夜温差大,常年云雾缭绕,漫射光充足。
《凤凰单丛集》第二季,里面的每一茶都取自凤凰山,山韵清晰。
采摘创造出独特的香味
选择好的单丛,不仅要产地好,还要采摘好,这才是单丛的正确开法。清晨、下雨或阳光太强时不要采摘。最佳采摘时间是下午两点到五点之间,这已成为惯例。
为了更好的茶绿,需要进行单株制作,将不同的芽叶分开放置,甚至区分早午、粗嫩、干湿,从不同山头、不同品种采摘的芽叶,使每一茶都能被品尝。每个气泡都保留着自己多彩的香味。
单丛以香气多变而闻名,但单丛毕竟不是孙悟空。附有筋斗云七十二变。其风格的变化,全归功于优秀的制茶大师纯熟的烘焙技艺。遇上好师傅,才能让茶变得活泼、香浓。
茶香记深知这一点,所以它所选择的茶叶都是经过精心筛选的手工炭烤茶。制作师傅是出身制茶世家的吴岭老师,与茶香机有着深厚的渊源。其凤凰单丛味道甘甜,滑润如缎,冲泡不苦,深受茶友喜爱。
如果你想更深入地体验单丛,你应该先阅读《凤凰单丛集》第二季。
附带十份香水品尝报告:
不同香型之间的变化,以及每种茶汤的丰富层次,绝对让你大开眼界。
冲泡方法
推荐茶具:白瓷盖碗、潮汕工夫茶杯
建议泡茶量:一次一袋
泡茶水:纯净水或山泉水均可
水温:100沸水高冲
冲泡次数:十次以上冲泡,前四泡可立即冲泡并倒出,无需坐下来拿杯子
用户评论
确实啊!想找个靠谱的好单丛真是太难啦!这篇博文写的蛮好的,总结了最重要的几个点,以后买茶的时候可以参考一下。我之前总是被各种营销词和噱头忽悠,买到的茶都不满足预期,现在看来还是要自己多学习!
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说的对!我觉得好单丛的关键就是“香气”,“滋味” 和“汤感”。这三个方面缺一不可,有些茶虽然名字很响亮,但喝起来却平庸到不行。选购时一定要细致品尝,不能只看外观。
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我也经常被网上的茶铺忽悠好单丛!看了这篇感觉受益匪浅,以后买茶就不要轻易相信商家描述了,自己去了解清楚才行。尤其“原料”和“制法”两个方面我以前完全理解不透,还好这个博文解释得很仔细。
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这篇文章说的不错,但我觉得单丛的品质和个人喜好也相关较紧,有些人喜欢清香型的,有些人喜欢醇厚的;有些人喜欢轻柔的口感,有些人喜欢 Robust feeling 。这部分没提到的点希望能以后补充一下!
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其实挑好单丛最重要的还是要有品茶基础,不然就很难分辨出优劣了。这篇博文可以作为入门指南,帮助大家快速了解一些基本知识。
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太赞啦!我一直想着尝试好单丛,但又不知道从何入手,看了这篇博文感觉有了方向,接下来就去关注一下文中提到的几个品质指标以及茶厂吧!
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我觉得这篇文章对入门选购好单丛来说挺有帮助的,尤其是对于那些只顾着买贵的“名声”的茶叶爱好者来说更加实用!
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这个道理我知道啦,但好多人就是不听呢?都喜欢跟着热点去买茶,最后可能还被商家坑了!
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我懂你的心情,挑茶的确不容易,很多时候感觉自己被“套路”了。这篇文总结的不错啊,希望能帮到更多爱喝茶的人!
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确实,好单丛太难选了,光那些茶企的名字就让人头晕眼花!还是建议大家多尝试,找出一款真正适合自己的茶吧!
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这篇文章写的客观公正,没有过度渲染或是吹嘘任何一款茶。希望能有更多这样的文章帮助我们理性评价茶叶的好坏。
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我觉得“品质”这个指标有点抽象,还有哪些更具体的标准呢?比如哪种单丛适合夏日饮用等等,希望作者能够针对不同场景提出建议!
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我感觉这篇博文挺有用的,让我对寻找好单丛有了更加清晰的思路和方向。以后买茶的时候不会再被那些眼花缭乱的营销词忽悠了!
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太赞了!作者真是个贴心的茶评君,把选购好单丛的关键点总结得清清楚楚,让人一看就懂!
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我觉得这篇博文说得对,要想挑到好的单丛茶,一定要注重品质和个人喜好。不能盲目跟风,要多品尝、多体验才能找到真正适合自己的茶叶!
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买茶真是个坑呀!好多商家就是喜欢弄一些假名词忽悠人,真想看这篇作者整理一下那些常见“唬人的”词汇,大家一起揭穿那些营销套路!
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好单丛真的要慢慢品味,多喝几杯才能体会出它的深韵,就像人生一样需要用心去感受。希望大家都能找到属于自己心中的“好茶”。
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