其实融合六大茶类的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享融合六大茶类的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
中国历史上有很长的饮茶记录,但具体发生时间已无从考证。世界上很多地方喝茶的习惯都是从中国传承下来的。因此,很多人认为饮茶是中国人首创的,世界其他地区的饮茶习惯、种茶习惯都是直接或间接从中国传承下来的。那么今天我就给大家讲讲茶。
中国六大茶类及其代表:中国茶按颜色(或生产工艺)可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶。白茶、黄茶。
1.绿茶
绿茶是指以茶树的新叶或新芽为原料,不经发酵,经过养护、整形、干燥等典型工艺过程制成的产品。成品的颜色和冲泡后的茶汤更多地保留了新鲜茶叶的绿色主色调。
代表:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、太平猴魁等。
2、红茶
红茶是以适宜的茶树新叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成的全发酵茶。
代表:祁门红茶、正山小种、滇红(云南红茶)
3、绿茶(乌龙茶)
乌龙茶起源于福建,原名北园茶。属于半发酵茶和全发酵茶。元、明、清时期获得贡茶地位。
代表:安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙
4、黑茶
黑茶是后发酵茶。成品茶外观呈黑色,故名。黑茶所用的原料比较粗、老,是紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、叠堆、干燥四个工序。具有收藏价值。
代表:云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶
5、白茶
白茶属于微发酵茶,发酵率为20%-30%。是指采摘后不晒干、不揉捻,仅经过日晒或文火干燥加工而成的茶叶。因其成品茶多为芽芽,布满白毫,如银似雪而得名。
代表:白毫银针、白牡丹
6、黄茶
简介:黄茶属于轻发酵茶,其加工工艺与绿茶相似。它只是在干燥过程之前或之后增加了一个“窒息黄”过程。根据其鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。湖南岳阳是中国黄茶之乡。
代表人物:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽
从古至今关于茶的书籍不计其数,喝茶的文人雅士也数不胜数。茶的口味也在不断创新。人们不再一味追求传统茶。有许多不同口味的混合物。茶也不断涌现,为传统茶道增添光彩,体验古人所经历的幸福,进而给身边的人带来幸福。岂不可惜!
用户评论
终于有人总结了!我一直都对不同种类的茶比较困惑,这个分类很有用!以後可以按类型找到心仪的口味了!
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作为一个资深茶友,我倒觉得这六大类挺有道理的。关键是还得看自己的喜好啦,个人更偏向红茶和乌龙茶那种口感
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绿茶虽然健康,但是有点苦涩的感觉,我还是喜欢喝清香甘甜的黑茶!红茶也很好喝,感觉比较上档次。
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看了标题就想着看看哪种茶适合我这个每天晚上压力很大的人。结果发现,所有的茶都强调舒缓功效!看来还是需要自己尝试才知道哪个最合我的胃口啊,毕竟不是每个人对茶的味道都能接受的。
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感觉白茶不太容易找到吧?在小卖部基本没见过,网上也都是高档品牌的,价格有点贵…
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文章说得太笼统了!每个茶的种类还有很多子类啊,比如红茶里面就分很多种,像正山小种、祁门红茶等等。希望以后能更详细地介绍一下每一种茶的特点。
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我一直以为普洱是比较苦的,没想到也和其他茶不一样,味道丰富,口感醇厚…打算试试看!
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喜欢冲泡绿茶的我是个“老中医” 现在才知道绿茶种类那么多~ 希望以后的文章能像这篇文章一样细致又清晰地介绍各方面的知识。
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说的没错啊!我每次去茶馆都超级迷茫,不知道选什么,很多时候就点最贵的哈哈。下次记得自己根据六大分类来选择,应该会更方便啦~
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对于新手来说,这篇文章介绍得非常到位了!让我对不同种类的茶有了更深的了解。以后可以试试不一样的感受。感谢分享!
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其实我觉得这六大类别并不是很严谨的划分啊,很多茶的类型之间还有一些重叠之处...
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这个分类感觉挺实用,尤其是在选购的时候,如果知道自己偏好哪一类,就不会选错茶了!之前我挑选茶叶总是看包装和价格,现在应该要换个思路了~
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文章介绍得太简略了,每个茶的产地、工艺、口感等等都没有深入解读,对于想了解更多的人来说太不够用了。
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绿茶是我最爱的!清香自然,每天一杯,身心都放松下来,感觉这篇文章写的也超级懂我的心!
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茶叶的价格也太贵了吧?一般人也没那么奢侈天天喝上品的啊…希望以后的文章能介绍一些比较平价的茶叶选择
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看了文章之后,我突然想要去实体店体验一下不同的茶类口味了! 感觉这个整合六大类很有启发,也许能够探索出更多未知的味道呢~
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