古树茶叶真伪识别：借助叶片特征是否可靠？
最近就有茶友和挽月聊天时问道：“普洱古树茶的叶片有什么特点？靠叶片特点判断古树茶真假靠谱吗？”
有人说：“古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。”
可事实真的是如此吗？
有一部分古树茶和台地茶对比，的确会存在上面的差别，但更多的却并非如此。
就以茶叶的壮硕程度来说，其实很多经过人工施肥的台地茶，看起来还要比古树茶来的壮硕；
而且一些生长于土地陡峭、养分流失较大地区的古树茶，叶片其实看起来反而有些瘦弱，最为典型的就是曼松。
南茗佳人这两年走访曼松古茶园，切实考察之后发现曼松的古茶树就算树龄上百年，茶树看上去也较为瘦小，叶片看起来也不如很多台地茶来的壮硕；
但曼松茶的香甜甘柔滋味口感却是让人一饮难忘，茶香为清雅中带着一些蜜甜的花香，嗅之令人心旷神怡，品之令人口齿生津。
此外，叶片壮硕程度还受树种、气候、海拔、采摘期等因素影响。
如中小叶古树茶的叶片看起来，就是不如大叶种台地茶叶片壮硕，可它就是古树茶。
气候湿润地区的台地茶，往往也会比气候干燥地区的古树茶壮硕。
所以，如果仅仅依靠单一的叶片壮硕程度来鉴别古树和台地，很大程度上并不准确，只能作为一个评判参考而已。
而叶片的叶面革质感、叶脉清晰程度、叶边齿状规律状程度，这些也都会因为树种、气候、海拔、采摘期等因素影响。
如大叶种茶树所产茶叶，其叶面革质感通常不如小叶种茶叶明显；
而小叶种茶叶叶脉清晰程度，往往又不如大叶种茶叶来得清晰。
且无论是古树茶还是台地茶，都有大叶种和小叶种，而只要是大叶种和小叶种自然会有如上区别。
所以，“普洱古树茶的叶片有什么特点？”，其实这是一个没有标准答案的问题。
因为了解普洱古树茶的茶友都知道，普洱古树茶最大的特点之一就是：一山一味，也就是我们常说的山头特色。
山头特色不仅使得古树茶滋味不同，也会使得叶片外形也会存在差异。
普洱古树茶的叶片会受很多因素影响，如果是不同山头的古树茶，首先自然生态环境存在差别，
其次茶树品种也会有所差异，再者茶树树龄也会存在不同，这些都会使得不同山头的古树茶叶片存在一定程度的差异；
就算是同一个山头，采摘时间的不同，降水、气温、不同，也会使得不同年份的古树茶叶片存在相应的差异。
所以只是单纯的以叶片特点判别古树茶真假并不靠谱。
有一个分辨古树茶和台地茶叶片特点较为有效的办法，就是购买同一个地区、同一年份、同一时节的台地和古树做对比。
毕竟有人用台地茶假冒古树，却没有人用古树假冒台地茶，所以一定能买到真的台地茶，如果当地的台地茶和古树茶叶片特点真有差别，那一对比就知道了。
但无论古树还是台地，最终评判标准还是其滋味口感，与其盲目的套用一些叶片外形特点，还不如好好体会自己切实品饮到的滋味。
用户评论
我觉得看叶片特点判断古树茶真假确实挺有道理的。毕竟古树茶经过多年生长，叶子形态应该会有一些特殊之处吧！不过还是建议大家多咨询一下专业人士意见，避免买到假的。
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标题直接点明了问题所在！我也特别关心这个啊，因为市场上古树茶鱼龙混杂，真假难辨。希望有更多人来讨论一下，分享经验!
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我记得以前听老先生说，真正好吃的古树茶叶片颜色很淡雅，而且边缘会有明显的红色边缘。这真的靠谱吗？
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纯粹依靠叶片特点判断古树茶真假好像不太可靠吧！毕竟现在人工培育的茶种技术越来越成熟了，叶子特征也跟原产地古树茶愈发接近了。
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我有一个朋友是专业的茶品鉴赏师，他说光是看叶片就无法分辨出古树茶，还需要结合其他的一些指标，比如香味、口感等。
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买古树茶一直是坑呀！感觉好多商家都拿着假货来忽悠人，导致我越来越不相信靠叶子特点鉴别真伪了。
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我觉得古代的辨别方法应该更有说服力吧？比如看茶树干的状态、叶子的纹理等等。现代科技发展起来，反而看不出来古树茶的真假吗？
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我也一直好奇这个问题啊！有时候我会观察下茶店里卖的古树茶，但真的不太能分辨出哪个是真实的古树茶，希望有更多专业人士来回答这个问题!
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我觉得鉴定古树茶真伪还是需要多方面的综合分析，不能只看叶片特点。例如茶梗的颜色、茶芽的颜色、甚至产地、茶树品种等等也要考虑进去。
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作为一个经常喝茶的人，我认为看叶片形状特征判断古树茶真伪是有一定道理的，但这个方法相对简单粗暴，还是需要结合其他因素来全面评估！
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很多卖家现在都标注着“古树茶”，我总觉得有些夸张吧？感觉越来越多人为了赚钱不择手段，连古树茶这种珍稀物种都被他们给搞乱了！希望官方能出台一些规范，保护真品的古树茶。
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我想说的是，我们应该提高自己的鉴茶水平，而不是单纯地依赖于叶片特点来判断真伪。多了解古树茶的知识、品尝不同的茶款，才能更好地分辨出真假！
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我有一个朋友，她家里有一棵上百年老茶树，叶子形状确实和其他常茶树不太一样。但我更想说的是，每个古树茶都不一样哦！
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我觉得这个说法还是有一定依据的，因为古树茶生长环境优越，对光照、水土都有特殊的适应性，这些都会影响叶片的形态发展。不过具体判断真假还需要结合其他指标进行综合分析!
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我从网上看到一些关于古树茶的图片和介绍，说它们的叶子边缘会出现一抹红色，请问是真的吗？我还需要参考哪些途径去判断古树茶的可信度？
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我觉得这个问题真难回答，毕竟现在种植技术越来越发达了。也许有很多老字号商家拥有纯正的古树茶，也可能有一些新兴品牌通过人工培育出了与古树茶非常相似的茶叶...太复杂了！
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我是个菜鸟，不太懂这些专业知识。不过个人觉得，不管是真还是假的古树茶，只要味道好、口感香醇就可以啦。
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我感觉古树茶这个名字听起来就很好听，好像很有故事。虽然我不知道它的具体鉴别方法，但希望大家都能品尝到真正的优质古树茶！
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