大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下揭秘普洱茶山头的重要性:探寻知名普洱茶山的独特魅力的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。
易武:
据口碑流传及易武《茶祖史话》记载,易武茶始于公元225年左右。
在那缺医少药的历史时期,当地土著民族本人(自称及外称)生病了,用植物的根、皮、茶、叶、果试病,发现茶叶具有清热解毒、醒脑明目,止痛除烦的药用功效,又解渴好喝,便一传十、十传百地传开了。
外地到这里做生意或路过的人员生病了,群众也用茶叶为其治病,病治好了,免不了买些回去,需要量愈来愈多,茶叶变成了商品,有的群众就相约迁到野生茶林多的地方改造野生茶树,把高大的茶树砍矮,砍除杂树、杂草、藤条,变成人工容易采摘的茶园。
品质特点:香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。
易武“七村八寨”
倚邦:
倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中,在茶文化史上扮演着重要角色,清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。明朝末年,大批四川茶农怀揣小叶茶籽来到倚邦种植,于是小叶种茶在倚邦安家落户,成了清宫贡茶的当然原料。
品质特点:倚邦茶山的中小叶种以特殊香型著称,茶芽细长,汤色橙黄,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。
革登:
革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。
也是古代较闻名的茶区,革登古茶山年产茶量在500担以上,茶叶属大叶类型。清嘉庆年间(1796—1820)革登八角树寨附近有茶王树,春茶一季可产干茶一担,已枯死,至今已荒芜难寻。
品质特点:中小叶种以特殊香型著称,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
曼撒山:
曼撒茶山位于勐腊易武乡东北,紧接老挝边境。清乾隆年间是曼撒茶山辉煌时期,满山遍野都是茶树,年产万担以上。只有8户人家的茶王树村年产茶叶就达320 担。采茶季节要雇用大批茶农。
品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快,上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
攸乐:
位于景洪市辖区内,现名基诺山。束西长75公里,南北宽50公里。
东北与革登茶山为邻,西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子,现为景洪市的一个乡级行政单位。
攸乐茶山历史上位居“六大茶山”之首,是云南大叶茶的中心产地,历史上最高产量达2000担以上。攸乐山种茶,年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖。
品质特点:香型和口感与易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,茶树的树龄一般较小,茶性较烈。
蛮砖:
蛮砖茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山,茶林不规则地散布在原始密林中,经几代茶农的精心管理,至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖村公所恢复”曼庄优质茶”产品,茶叶独特、茶芽雪白晶亮,是抢手之货,深受客人的喜爱。
品质特点:蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。
二、普洱“江外”知名大茶山
除澜沧江北岸的六大古茶山外,西双版纳州的澜沧江之南,还分布着南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开和帕沙等知名大茶山。另外,与西双版纳州勐海县紧邻,还有属于今日普洱市澜沧县的景迈茶山。这些都是常说的“江外”知名大茶山。
布朗:
属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色桔黄透亮。香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
勐遮:
勐遮,原称南峤,位于勐海县最大的坝子,其乔木茶树不成林片,灌木居多,曼弄村即在勐遮。
品质特点:条索墨黑,汤色深黄,有花蜜香,口感薄甜,微苦涩,回甘生津一般。
勐宋:
勐宋,这里指大家常说的“大勐宋”,位于西双版纳勐海县城东部勐宋乡,隔流沙河与南糯山对望,居民以拉祜族为主,有大安、南本、三迈、保塘、蚌龙、大曼吕、那卡等村寨较为知名。
品质特点:勐宋茶香气特别,冲泡后,花香味显,纯正持久,茶汤口感饱满丰富,茶质较厚,勐宋茶品大多略有涩感,稍有苦底但化得快,生津于两颊,回甘绵长持久。
景迈:
属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称万亩乔木古茶园。苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称螃蟹脚,可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
巴达:
属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。香气好,有梅子香、蜜香。
帕沙:
帕沙位于勐海县格朗和哈尼族乡,地处格朗和乡政府西南边,以哈尼族为主。其中帕沙村的茶园多大树成片,老寨茶王树树干干围2米,高约10米,在版纳古茶树较为少见。
品质特点:帕沙茶汤色青绿色,香气高扬,汤水柔软,水路比较细,舌面回甘生津持续,层次变化明显,略有苦涩味。
贺开:
贺开茶山位于勐海县勐混镇西南面。以拉祜族居住为主,贺开大树茶园连片,观赏价值极高。
品质特点:贺开茶一般条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,杯底香明显且较持久。
南峤:
属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气一般,茶叶等级低。
勐宋:
属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。
南糯:
属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
用户评论
我才知道原来普洱茶讲究山的啊!我一直以为普洱都差不多,现在才知道每个产区味道都不一样,这回一定要去了解一下这些有名的山头吧!
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文章解释的很到位了!作为普洱新手,终于明白为什么那么多人追捧“名山”压制的原因了!看来还得多做功课,才能品出不同山头的韵味!
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我觉得这种强调山头的说法有点像吹牛皮吧,每个地区都有自己的特色茶,总不能说某座山的普洱就是最好的啊!
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我平时喝的平价普洱茶产自云南西双版纳,没想到也有那么多讲究啊!以后要多关注一下山头标识了。希望还能找到性价比高的“名山”普洱体验下!
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这篇文章把每个山的特点描写的真细致,让我感觉像是在现场感受一样!我下次去云南旅游的时候一定要去参观一下这些茶园,亲身体验一下不同山头茶的魅力!
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说实话,作为一个普洱爱好者,我已经深深地体会到“名山”带来的独特韵味,这次文章对各山头的解析更是让我心领神会!看来还得继续去品鉴新的“高山宝藏”啊!
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我觉得这种强调山头太片面了,普洱好不好喝还跟制茶工艺、储存环境等多方面因素有关吧?应该从更全面的角度来谈论普洱的好坏!
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看了这篇文章才知道,原来不同山头的普洱有如此巨大的差异啊!让人越来越期待去云南品尝不同的“高山茶韵”。
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我一直以为普洱都差不多,没想居然还有那么多讲究的山头。看来以后买普洱的时候得仔细观察一下产地啦!希望可以找到自己喜欢的“山珍”!
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我比较注重普洱口感和香气,我对文章中提到的那些山头的特性还是挺有兴趣的,可能下次去云南茶园的时候会特别关注这些区域。
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写得不错啊,把各山头不同特点描述的很生动! 我已经开始跃跃欲试,想品尝一下不同“高山”的独特风韵了!
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文章很有深度,让我对普洱茶有了更深入的了解。原来这些产地名称背后藏着如此丰富的历史和文化!不得不佩服老茶农们的技艺精湛!
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我感觉这个说法有点主观,普洱茶好不好喝因人而异吧?有些人可能觉得“名山”的味道更独特,但有些人可能更喜欢普通的普洱口感。
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我平时喝的普洱茶都是从朋友那里拿来,从来没有仔细看过产地信息!看了这篇文章之后,感觉自己对普洱还是不太了解啊!
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文章说得很有道理,每个山头都有自己的独特的地理环境和气候条件,这些都会影响到普洱茶的品质。我以后一定会更加注重“山头的”这个标识!
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买普洱茶确实要注意产地啊!像那些大型茶庄、品牌公司标注明显,更容易分辨真实性。
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我觉得这篇文章还是很有参考价值的,让我对不同山头普洱有了更加深刻的认识。以后购买普洱的时候也要多注意看看“山头”标识了!
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