在家轻松制作“茶香熏肉卷”：详细教程，一看即会
其实在家轻松制作“茶香熏肉卷”：详细教程，一看即会的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享在家轻松制作“茶香熏肉卷”：详细教程，一看即会的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1.首先我们准备一下食材，猪肉500克先切成均匀薄片，再剁成碎粒，大葱白一段破开后切碎，生姜一块切成颗粒和肉粒放在一起。
2.加入食盐4克，鸡粉2克，胡椒粉2克，蚝油5克提鲜，老抽4克给馅料调色，十三香4克，再打入一个鸡蛋，把肉馅抓拌至调料被肉馅完全吸收，撒入一小把淀粉，把肉馅儿摔打上浆备用，淀粉能够增强肉馅的抱合力。
3.准备豆腐皮三张，在豆腐皮上均匀铺上肉馅，铺好以后用面杖擀一下，这样肉馅更加平整，把豆腐皮从下往上卷包裹住肉馅卷成长条备用。
4.全部卷好以后，我们开始蒸肉卷，锅内烧水放上篦子，大火把水烧开把肉卷放入锅中，中火蒸20分钟这一步的目的是把肉卷蒸熟蒸透。
期间准备大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，红椒一片切成小粒，青椒半个也切成小粒，20分钟以后，把肉卷从锅中取出备用。
5.接着把锅烧热，垫上一张铝箔纸，撒上适量的白糖和红茶，放上篦子把蒸熟的肉卷摆放在篦子上，盖上锅盖中火加热1分钟左右。锅四周冒白烟时关火再焖3分钟，千万不要着急揭盖要利用红茶的烟把肉卷熏上色。
6.3分钟以后肉卷的上半面已经熏制金黄，把肉卷翻过来继续加热1分钟，把另一面也熏成金黄色。
7.下面我们调制料汁，盆中加入食盐1克，味精1克，白糖少许，生抽10克，陈醋10克，明油5克，辣椒红油5克，把所有调料化开拌匀，倒入小碗中备用。
把豆腐条从锅中取出切成厚片，摆放在盘中就能上桌食用了。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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用户评论
真的太赞了！我平时超级喜欢吃茶香熏肉卷，现在终于学会在家自己做啦！教程非常清楚详细，每个步骤都讲解得很到位，第一次做就成功了！简直是厨房神器啊！
有15位网友表示赞同！
收藏啦！家里有一个小宝宝特别爱吃熏肉卷。这个配方简单易做，不用担心食材和制作流程的问题，周末试一下吧！希望能做得像视频那样美味！
有15位网友表示赞同！
看起来好香！茶香熏肉卷的诱惑力真的太大了，我之前在餐厅点过一次就超级想念了。自己在家做成本还能更低！这次要试试看能不能做出餐厅的感觉来。
有13位网友表示赞同！
这肉片切得太厚了吧？我觉得薄一点更容易入味，口感也会更好。视频里那些小细节没讲太清楚啊，比如茶香的加入比例或者腌制时间长短等等，希望能详细一些。
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我家里没有烤箱怎么办？请问这种熏肉卷不用烤箱也能做吗？有没有其他工具可以替代烤箱呢？ 帮忙解答一下吧！
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这个教程真是太棒了，把所有步骤都记录得非常清楚！以前一直想尝试茶香熏肉卷，但是担心难以制作，现在看来只要按照视频一步步做就能成功！
有5位网友表示赞同！
我觉得这配方中的调料比例有点问题。我做的时候感觉味道不太协调，茶香味没有突出，可能是我用到的茶叶品种的问题吧...
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看起来好难做啊...我的厨房装备比较简单，好像没办法做这个吧？希望将来能升级一下设备，到时候试试看这个教程！
有16位网友表示赞同！
我以前也做过茶香熏肉卷，但是总觉得味道不太对。看了这个视频发现自己步骤上出了问题，原来腌制过程和烘烤条件很重要！下次按照这个教程做，希望能做出更好的口感！
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我更喜欢用其他的食材制作熏肉卷，比如鸡胸肉或者鱼肉等等，感觉会有更加清爽的味道。但是 这个茶香熏肉卷的配方很有创意，我会把它当作一道新尝试的食物！
有10位网友表示赞同！
做这种吃法也蛮累人的啊，还是去外面买比较方便快捷！不过这个教程确实很详细，有时间的话我也试试在家做自己吃的茶香熏肉卷！
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我看到有人评论说这个教程没有提到一些细节点比如调料比例等，我觉得确实有点儿欠妥。一个完整的食谱应该包含更具体的操作步骤，更方便新手学习和参考。
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这个肉的颜色看着怎么有点儿发暗啊？是不是烘烤时间太长了？我害怕做的时间太久会把肉干透了。
有18位网友表示赞同！
茶香熏肉卷的食材看起来很丰富有趣！虽然我没有尝试过，但我对这道菜很有兴趣！我要保存一下这个教程，等周末有空的时候就开始尝试制作。
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这款茶香熏肉卷看起来超级美味啊！我很喜欢学习新的食谱和烹饪技巧，这个教程看起来非常适合我。我要收藏起来，下次试试看自己做！
有11位网友表示赞同！
这个视频介绍的步骤很清晰易懂，即使是厨房小白也能轻松上手制作！我也想要尝试一下茶香熏肉卷的味道如何，希望自己能够做得一样美味！
有5位网友表示赞同！
这个教程太棒了！我之前尝试过很多茶香熏肉卷的食谱都不尽如人意，这个教程解决了我很多困惑，感觉操作起来非常简单！
有16位网友表示赞同！