揭秘春季茶叶选购与品鉴:如何安心选购明前茶

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发布时间:2024-12-11 10:25:58

大家好,关于揭秘春季茶叶选购与品鉴:如何安心选购明前茶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

春阳和煦,杭州西湖区的有机茶基地,头茶终于开摘。这一刻,全国的茶庄和老茶友们已经恭候多时了,就像球迷盼望世界杯开赛一样。因为,“明前茶,贵如金”,一年尝鲜就在这几天。走过路过,可不能错过!

“喂,想买点新茶送老爷子。我刚在淘宝上看了一下,明前特级西湖龙井,250克是358元;在一家微商看到的,100克是198元。你觉得哪个靠谱?”北京的朋友打电话过来,希望帮他拿个主意。

“哪个都不靠谱!”麻辣财经麻辣哥的这句话,照着朋友的心窝直戳过去,朋友的“玻璃心”立马碎了一地。

“价码一看就不对,西湖龙井明前茶,还特级,价格后面怎么着也得再加个零!”麻辣哥常驻杭州,对西湖龙井多少还算了解。

明白吗?明前西湖龙井炒制1斤茶,大约需要6万个芽头。由于清明前气温较低,茶树发芽数量较少,所以产量很低。即使在杭州当地,明前西湖龙井每斤也要卖到几千元。如果几百元钱就能买一斤,你想能正宗嘛!

不过,价格高就一定正宗?未必咧!这明前茶傻傻分不清,到底怎样选才能买得放心、喝得放心?您的关注,就是我们的动力!麻辣财经下了点功夫不但把怎么挑明前茶的“门路”打听清楚了,把全国茶叶的整体情况也探访了一二。

挑选好茶,有三条“明路”

按照现在的划分,西湖龙井产地分为一级保护区和二级保护区,一级保护区在狮子峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞一带。西湖以外地区产的“龙井”,只能统称“浙江龙井”。

可是,对于大多数消费者来说,新茶看上去都是嫩绿的小叶片,又怎能分辨别得出它们的出生地?老茶客给指出了三条明路,拿着“路条”按图索骥,应该是八九不离十的。

路条一:如果您是外地的消费者,想要尽孝心给家里老人买茶,建议您到当地的老字号茶庄。不少老字号茶庄的西湖龙井都是直采专供的,一般来说质量是有保障的。麻辣财经也帮你打听了,西湖龙井明前茶,北京的吴裕泰和元长厚茶庄都到货了,每斤的价格8000多元,这价格确实只适合“尝”。

路条二:如果您是外地消费者,也可以趁着清明小长假,带上家人直奔产地茶园。一些茶园对游客推出了采春茶活动,踏青访茶品茗,全齐了!说不定,茶园直销价还能把路费给省出来呢。

路条三:如果您自己不懂茶,又想买到正宗好茶,那就得借助“外脑”了——找一位懂茶的朋友帮你挑选,帮您把关。只须告诉他想喝哪种茶、价位是多少,他一定会乐颠地把事情办好。啥叫乐在其中?外人是体会不到的。

还有很多人虽然喜欢茶,却不能那么精细地品出茶的味道。这个更好办, 买雨前茶是相当不错的选择。跟清明只差了一个节气,但价格只有明前茶的几分之一,甚至十几分之一,而且更耐泡哟!

“散户”生产规模小,导致名茶多、名牌少

麻辣财经从有关部门了解到,西湖龙井作为全国十大名茶之首,浙江省对这个品牌可谓是精心呵护。在茶叶产区,要经过国家茶叶质量检测中心的理化指标检验,合格后贴上地理防伪标志才能“出山”。

新茶上市,监管部门也会持续跟踪。今年3月初,西湖景区就商家打出广告,宣传“新茶上市”、“狮峰龙井直销”,而当时西湖龙井一级产区的茶叶尚未采摘。最后,监管部门对这家茶商进行了处罚。

监管力度不断加大,但杭州城卖“龙井”仍是“铺天盖地”。杭州市大大小小的茶叶店有近500家,几乎家家打出了出售“正宗西湖龙井”的招牌。为了拉住顾客,很多茶叶店向顾客标榜只有自己卖的西湖龙井是正宗的,别家卖的是假“龙井”。店家的互相指责、拆台,更是让顾客真假难辨,不知该听谁的。

作为全国产茶大省,浙江除了享誉盛名的西湖龙井外,还拥有许多响当当的其它名茶。但名茶多、名牌少,出口茶叶“贴牌多”、自主品牌少,不但是浙江茶产业存在的突出问题,在全国也是一个普遍性问题。

杭州西湖龙井村

我国是茶叶原产地,茶叶产量位居世界第一。虽然经过多年的扶持与培育,各地也出现了一些有一定影响的茶企业与品牌,但总体上看,在国际市场的知名度仍然不高。

究其原因,是茶叶企业小而散,一家一户的生产模式,几十年不变,难以形成生产规模,更无法形成品牌。众多名茶的采摘、炒制过程仍以手工为主,而且各家都有各家不肯外传的“绝招”。这样生产出来的茶,是一家企业一个样,一位师傅一个样。再把这些茶卖到市场上,消费者喝到的自然是“一杯一个样。”

千家万户的小规模生产,势必造成茶厂效率低,成本高,产品不规范。没有统一的品牌,就不可能有统一的产品标准。而没有统一的产品标准,想把市场做大,似乎很难!如何跳出“茶农经济”,让品牌的市场效益充分发挥,是中国茶叶必须要迈过的一道坎!

茶叶生产,有机肥当家

近日网上有传言说,“春茶含有过量农药,一喝就中毒”。不少人看了吓出一身冷汗:这是真的吗?茶叶的农药残留是不是超标?

对此,中国农业科学院茶叶研究所副研究员刘栩指出,这一说法是违反常识的。制作春茶,一般用的是越冬后茶树第一轮萌发的芽叶。此时气温大较低没有虫害,根本不需要打农药,哪里来的农药超标之说?

专家介绍,我国对茶叶的农药残留有严格的规定。2016版的农药在茶叶中的限量规定,从原来的20项增加到了48项,要求更加严格。而且,从农业部2014至2016对茶叶的抽查结果来看,合格率呈逐年上升趋势,分别为94.8%、97.6%、99.4%。

茶叶质量总体安全,茶叶味道能不能更好些?这个可以有!今年2月,农业部发布通知,今年将以果菜茶生产为重点,开展有机肥替代化肥行动。

根据农业部公布的方案,茶叶生产推行有机肥替代化肥,范围包括长江中下游名优绿茶重点区域,长江上中游特色和出口绿茶重点区域,西南红茶和特种茶重点区域,以及东南沿海优质乌龙茶重点区域。

推广的技术模式一共有4种, 包括“有机肥+配方肥”模式,增施有机肥,减少化肥用量;建立大型沼气设施,将沼渣沼液施于茶园;推广水肥一体化、有机肥机械深施等技术,提高肥料利用效率。力争到 2020年,茶园土壤有机质含量达到1.2%或提高0.2个百分点以上,土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善。有国家替咱把关,咱就敞开喝吧!(人民日报中央厨房·麻辣财经工作室 王慧敏)

用户评论

落花忆梦

确实啊!现在明前茶真是太乱了,很多都是掺杂的,都不知道真实品质。想要选到好的茶叶,还得好好学习一下鉴别知识,不然很容易上当。

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冷落了♂自己·

我每年都会买一点明前茶尝鲜,不过今年感觉质量下降不少,感觉不像是真正的明前茶味道,总觉得有点奇怪,可能是因为假冒伪劣问题了吧?

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迷路的男人

我也是经常喝明前茶的,每次去茶店都担心会不会被骗。希望能够像文章里说的那样,学会辨别方法,选择品质好的茶叶...

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金橙橙。-

买茶喝茶确实需要讲究!以前我就觉得很多商店卖的所谓“明前茶”味道不太对劲,现在才知道原来有很多是掺杂的或者不是真正的明前茶......

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花菲

感觉这篇文章说得太对了!每次去买了明前茶回来泡后,不怎么香也不甘,总是让我怀疑是不是假的。这次我要好好学习一下选茶的知识!相信自己能喝到好茶!

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铁树不曾开花

文章说的很透彻分析了现在的明前茶市场现状,确实很多商家为了利益不正当操作,降低茶叶品质。我们消费者也要提高警惕,通过学习、辨别来避免掉坑里去。

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爱你的小笨蛋

这个话题太重要了!对于喜欢喝明前茶的人来说,真不知道该选购哪种是安全的可靠的?学习鉴别方法非常有必要!

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墨染年华

我虽然不太懂茶叶的知识,但是还是觉得现在很多商家太混帐了。他们把低价的产品冒充成高品质的产品,真是欺骗消费者!

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赋流云

我也是个喜欢和朋友泡茶聊天的人,每次买明前茶回来,都会担心喝的是不是真的。希望大家都能在选购茶叶的时候更加谨慎小心!

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打个酱油卖个萌

说实话,这篇文章说得有点难懂呀,很多专业名词我不太懂,希望能提供一些实用的辨别方法,这样就更有帮助了!

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终究会走-

最近发现市面上很多明前茶都是山茶油做的,虽然口感不错,但不是真正的明前茶。希望商家不要再用这种方式误导消费者啦!

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凉笙墨染

建议写一篇关于明前茶历史文化的小科普文章,这样大家对真假明前茶的认识程度会更高,有助于选择合适的茶叶!

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﹏櫻之舞﹏

很多朋友都说现在好的茶叶越来越难找到,价格也越来越高。我也想尝试一下正宗的明前茶,但是不知道从哪里入手?

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高冷低能儿

以前觉得喝茶很休闲,但现在看来选购茶叶需要非常认真对待!文章对明前茶市场现状的分析很到位!

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身影

感觉这篇文章写的很好,让大家更加了解了真实情况。 作为消费者,确实应该提高自己的识别意识,避免被商家蒙蔽!

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坠入深海i

现在很多地方都会销售各种茶叶,但质量参差不齐,所以要挑选好的明前茶真的很不容易!

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浮世繁华

希望以后市场上能够出现更多正宗的、品质优质的明前茶,让消费者喝到真正的好茶!

    有16位网友表示赞同!

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