揭秘值得收藏的新白茶：这4个关键因素你必须知道
大家好，关于揭秘值得收藏的新白茶：这4个关键因素你必须知道很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
前几天听一个茶友吐槽。
他说，半年前存下的白牡丹，今儿翻找出来才发现，美妙的茶香早已不见，取而代之的，则是令人惶恐的怪味。
这样的结果，的确感到心痛，是不是存坏了？
茶友信誓旦旦地表示，绝不可能，每一步的存法，我都是按照三层包装的指示，认真完成，不会发生这样的事情。
后来，才知道是含水量不达标的影响。
含水量高、烘干不到位的白茶，预示了失败的结局，当然存不好。
在和茶友详细地解释了一番后，他才恍然大悟，感慨道，买茶原来有这么多门道。
其实，买任何东西都有门道，毫无头绪地选购，如一只无头苍蝇，撞上什么都不稀奇。
只不过茶叶入口，价格也不便宜，自然需要更加注意。
为了能帮助茶友更好地购买白茶，故而今天列出4个要点，可作为参考！
《2》
要点一：产区要优秀
在现实生活中，原生家庭对一个人的影响可谓巨大。
原生家庭的成长环境如何，对孩子性格的形成，有着至关重要的作用。
核心产区有着不可比拟的优越环境，能为茶叶带来更好的风味物质。
高山茶园，海拔较高，温度较低，在恰当的低温下有利于茶树积累内含物质。
此外低温的环境，促使茶树生出更厚实的白毫御寒，白毫带来毫香，提供丰富的茶氨酸。
除了温度，核心产区还有温和的漫射光，这股光线透过厚厚的云层，照拂在茶树上，让其生出馥郁的茶香。
水是万物之源，高山水分充足，可以时刻为茶树补充水分，令茶树新梢保持水嫩。
当然空气质量也不必多说，山区人烟稀少，除了春茶季时繁忙的采摘人员，其余时候茶树都生活在宁静之中，呼吸得也是清新自然的气息。
当年陆羽老大哥说过，上者生烂石，意思是越是顶级的好茶,越是生长在烂石缝、乱石堆之中。
核心产区的土壤便是这样，松软透气，有利于根部汲取养分，生出更多营养物质。
可见好茶，多来自于优秀产区。
《3》
要点二：茶叶干度要达标。
对于一款好茶来说，合格的含水量，是绝对基础的要求。
不论是买白茶还是存白茶，无一例外都需要观察白茶的干度。
只有干度达标的白茶，才是内外兼修，经得起时间的考验。
在新版的白茶国家标准中，便规定了白茶的含水量不得超过8.5％，若红线超标，即可判定为劣质茶。
有一些工艺精湛，极富责任心的制茶师傅，在工艺制作的时候，会力求把含水量控制在要求范围内，甚至于还要更低，以此保证白茶的品质。
如此白茶，体内没有多余的水分，少了水雷一般的隐患，在存放得当的前提下，内质可以顺畅地发生转化。
经年之后，最终成长为更加醇厚的老白茶，惊艳味蕾。
但若是工艺不达标，如有一些商家赚取更多的利润，不认真烘干就提早上市，茶叶自带的水分，定是远远超标。
把这样的茶买回家，一开始，虽然模样柔嫩鲜亮，茶味也是鲜爽清甜，看起来似乎还要比含水量达标的茶，更上一层楼。
但不出几个月，干茶香气的味道，便会略显淡薄，毫无乐趣可言。
严重的甚至能从包装中闻到难闻的气味，也许是酸梅味、水闷味、巧克力味……总之不是茶香原来的味道。
花了钱，花了时间存的茶，却只能摇头叹气，8.5％的含水量线，太重要了！
《4》
要点三：品级符合要求
众所周知，白茶名下分为四大品类，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。
只单从采摘顺序来说，就有从早到晚的区别，更别论因时间不同，而带来的茶叶外观变化和滋味迥异呈现。
故而每个品级中都有各自对应的要求，互相之间不能逾越。
可即使是在等级如此鲜明的规定下，茶圈中指鹿为马的情况，仍有发生。
前不久看到茶友留言：“牡丹王就是低一级的白毫银针，只要剥了叶，几乎没差别。”
牡丹王是白毫银针？那苹果是梨？苦瓜是西瓜？类比一下便会觉得此话甚为滑稽。
显而易见，牡丹王和白毫银针，在茶的品类中是两个概念。
牡丹王是白牡丹当中的最高等级，而白毫银针是先于白牡丹采摘的春白茶，是白茶树的第一批产物。
再具体一点来说，牡丹王是取一芽一叶、二叶的采摘标准，白毫银针则是“一旗一枪”，肥壮的芽头再带一个较小的叶壳，没有舒展的叶片。
无论怎么看，这两者都不会是同一种品类。
且因为白毫银针产量较少，毫香更显，物以稀为贵，优质的白毫银针向来便是“茶圈贵族”。
若被有心人模糊了品级，以下充上，以次充贵，以剥了叶的白牡丹充当白毫银针。
岂不是白白多花了冤枉钱，还没买到心仪的那款茶。
买茶时，要看好茶叶之间的等级次序，避免踩坑。
《5》
要点四：干茶香要馥郁
挑选白茶，除了滋味，香气便是第一要义。
在茶店购茶的时候，往往没有机会直接品尝到茶汤滋味。
即使有，一些经验丰富的茶掌柜，也能略施小技，让你心甘情愿地买下“堆仓库的茶”。
故而，学会嗅闻茶香，能够更加全面判断一款茶叶品质。
品质好的白茶，内含养分充裕，不仅有丰富的滋味物质，还有呈现香气的芳香物质。
只要略一打开包装，茶香就能透过纸而来。
其香气饱满馥郁，闻起来有一种植物干燥的清香，缕缕之间，带给人舒适清爽的感觉。
只是干茶香，表现就张力十足，不藏一点怯。
这样的茶叶，不用怀疑，即使是冲泡后的盖香、落水香和挂壁香，都会同样令人惊艳。
毕竟一叶知秋，本身香气不凡，整体品质也不会差到哪去。
相反，若茶香一开始就闻起来寡淡，呈现虚弱疲软之态，极大可能便是品质不够，体内的芳香物质不足。
而某些工艺不当的劣质茶，还会带着一些不寻常的味道，不是“香”，而是“怪”了。
比方说，巧克力味、梅子味、闷仓味……但凡出现一种，就与好茶无缘。
所以，从喝茶体验出发，买茶闻香，才会对一款茶有更深的认识。
《6》
茶与水相遇，才成就一杯好茶汤。
人与好茶相遇，也才能喝到一杯好茶汤。
优质白茶，在出生地的选择，就极有讲究，温光水气土皆优，先镀得一身金。
当茶青采摘下来后，工艺上，也继续加足马力，确保烘干。
而白茶中，芽叶等级符合要求，则是基础的品质条件，
最后，茶香有张力，能够对一款茶的风味更加有信心。
这4点要求，说难不难，说简单也不简单。
但若都做到了以上标准，自是能在汤中发出迷人的香味。
好的白茶，曼妙灵动的茶味，喝起来必然十分舒服！
用户评论
买白茶纯粹是拿钱堆寂寞，太贵了！还是喝一杯普洱顺舒服吧，价格看着也容易接受哈哈哈
有20位网友表示赞同！
这篇文章说的很有道理，以前只看个名字和产地就买了好多新白茶，结果尝起来都bland bland，看了你的分析才知道自己咋回事，赶紧去看看哪些点可以忽略的
有11位网友表示赞同！
4点？我感觉这些点还是太宽泛了。白茶的单一滋味、香气、口感这些都是需要认真品鉴才能区别出来的，这篇文章对收藏小白来说太难懂了
有10位网友表示赞同！
终于有人说新白茶的事了！我也很困惑哪个值得入手，原来是有这么多细节需要注意啊，以后再也不会为了个“新”字就随便买了
有9位网友表示赞同！
我比较喜欢那种成熟的白茶茶韵醇厚的味道，对这些年轻的“新”白茶不太感冒。不过这篇文章分析的很到位，的确需要多方面的考量才能决定收藏
有9位网友表示赞同！
作为一个小白一枚，真的很好理解作者说的四个点！之前选茶的时候太冲动了，现在来学习学习，下次再买的时候就能避开坑儿了
有13位网友表示赞同！
想入手新白茶确实需要谨慎啊，市场上鱼龙混杂，价格高低不一。看了这篇文章让我对收藏有了一些新的认识
有8位网友表示赞同！
我倒是觉得这四个点可以作为小白入门的基础了解，当然要慢慢积累经验才能更好地挑选出真正值得的藏品
有10位网友表示赞同！
白茶的价格可真是越来越离谱了！想要收藏还需要考虑这么多因素，的确很不容易。或许还是把钱省下来买点其他东西吧
有6位网友表示赞同！
新白茶虽然现在比较流行，但是经典的白茶也是绝佳的选择! 这几年我觉得很多品牌也开始注重传统工艺，值得细品一下老茶的魅力
有19位网友表示赞同！
这篇文章说的很对啊！收藏新白茶确实需要细心挑拣，不能仅仅被价格和名头所迷惑。真品才能慢慢升值，不然后果就是损失!
有15位网友表示赞同！
我比较喜欢了解茶茶叶的历史渊源，而不是盲目追求新品潮流。经典的白茶故事也充满了魅力
有18位网友表示赞同！
收藏白茶？ 我更喜欢把它当作日常生活的茶饮。冲泡一杯香醇的茶，感受生活的美好!
有13位网友表示赞同！
感觉这篇文章针对的是专业人士？小白很难理解啊！还是推荐一些简单易懂的入门文章吧
有6位网友表示赞同！
四点总结还挺棒的！以后想买新白茶就用这些标准看看是不是真的值收藏
有12位网友表示赞同！
看了这篇文章，我好像更清楚了哪些新白茶是可以考虑的！以前总是被所谓的“稀缺”和“限定”吸引，现在明白真实价值才是最重要的!
有8位网友表示赞同！
我觉得文章说的很有道理，想要真正品尝到白茶的美妙，不仅需注意品质，也要了解它的历史文化渊源
有11位网友表示赞同！
我从小就喝惯了白茶了！其实不一定要追求过于“新”的品种，一些传统的白茶也不逊色啊!
有14位网友表示赞同！