花茶及生产条件
各位老铁们好，相信很多人对花茶及生产条件都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于花茶及生产条件以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶为茶基。根据香花品种的不同，分为茉莉花茶、玉兰茶、桂花茶等。 花茶起源于宋代，始于明代，盛行于清代。
香茶制作名词
提花
在开花完成的基础上，再用少量的鲜花进行熏香。花朵出现后，不会重新烧制。摊开冷却后，即可均匀堆放，装箱，称为提花。目的是提高产品香气的新鲜度。提花花所用的花应是在晴天采摘的大而肥美的优质花。花朵会稍微开放一些。
有香味的花
茶叶与花经过混合、窨制、开花、开花、干燥等一系列工艺流程后，就成为花茶，称为花花，或一花花茶，或单花花茶。为了增加花香的浓度，有的还需再窨制，称为双香花茶或双香花茶。经过两次窨制的茶称为三窨茶，以此类推。特级茉莉花茶有六香一提、七香一提。
浮雕的
茉莉花花渣经窨制或提花后仍有余香，可作为中低档茶叶的残花重新利用。因此，用花渣作香的，称为压花。压花可以去除茶叶的粗味、老味。重压花意味着增加花渣量。延长压花时间还可以去除陈腐味、烟味、晒干味、青涩味等各种异味。实践证明，轻压花消除异味较少，重压花消除异味较多，其效果显着。压花工艺类似于花香。去梗堆要低，窨花时间可以长一些，一般10小时左右，中间必须过花一次。有些地方没有花。但实验证明，穿花进行压花比不穿花进行压花效果更好。压花后从花上分离出来的花渣称为残花渣。剩余的花渣则以其他方式进行处理。有时，如果处理得好，还可以重复使用一次。
根据
制作花或提花时，用少量的第二种花将它们制作在一起，称为底花。目的是协调香气，衬托出主导的花香，创造高品质的花茶。在窨制过程中，除了要注意选择能衬托花香、产生茶香与花香调和的香花的茶基外，还需注意两种香的搭配使用。花朵让主打的花香更加清新淡雅。例如，制作茉莉花茶时，用1-1.5公斤的白兰花批量窨制、提花，利用白兰花的浓郁香气来衬托茉莉花的清香。还有珠兰或袖花。基花不仅要与主导花香相协调，而且要控制数量和使用量。例如，用白兰花做茉莉花茶的底料，如果用量过多或将白兰花切碎放入底料中，白兰花的香味就会显露出来，俗称“透底”或“透底”。通过兰花”，茉莉花兰花会影响茉莉花茶的价值。不受市场欢迎。因此，三级以上茉莉花茶所用的白兰花底座不能切碎、窨制。
香花的基部必须经过重烧工序，以减少白兰花的香味，使其更加柔和。以花朵为基底，兰花香味无需重新加热即可轻松显现。因此，在白兰花底的制作中，必须掌握“香花多用，提花少用”的原则。 [5]
- 上一篇：大武夷茶季探秘之旅：探寻茶的百种美味，打造下饭佳选
- 下一篇：茶诗《山泉煎茶有怀》
用户评论
花茶真是太舒服了，特别是夏天喝着清凉的花香，让人感觉压力瞬间减轻。这篇文章介绍的花茶制作方法很有用，我打算试试看能不能在家自制一些玫瑰花茶！
有13位网友表示赞同！
我喜欢这篇文章讲解到的各种花茶的功效，原来不同的花茶都有不同的作用啊！这下我知道了以後怎么选购适合自己的花茶，想要尝试一下这种天然健康的味道。
有18位网友表示赞同！
这篇博文就感觉有点浅薄，好像只是在搬运一些基本的知识。对于想要深入学习花茶制作的人来说，我觉得信息量不够丰富。希望作者能再详细一点解释各种名词的含义和工艺细节。
有19位网友表示赞同！
我一直很喜欢品尝不同种类的花茶，这种饮品不仅香气淡雅，还有许多可以美容养颜、舒缓压力等功效。这篇文章介绍的花茶制作名词让我对花茶的世界有了更深入的了解！
有18位网友表示赞同！
我家里从来没尝试过自制花茶，看这篇文章觉得挺有趣的想法。不过感觉步骤复杂了点，需要准备许多特殊工具才能完成。希望未来能看到更多简单易行的花茶制作教程。
有19位网友表示赞同！
这篇博文介绍的花茶名词让我对那些珍稀花卉有了新的认识。看来花草的功效除了观赏价值之外，还有很多隐藏着的秘密呢！
有18位网友表示赞同！
我之前买过一些成品花茶，但不知道它们是怎么制作出来的。这篇文章讲解得非常详细，从挑选花材到冲泡方式，都介绍得很清楚，让我对花茶制作有了更全面的了解。
有15位网友表示赞同！
这篇博文的措辞有点学术化，读起来感觉枯燥乏味，不像一篇适合大众阅读的文章。建议作者能用更通俗易懂的语言来解释这些专业名词。
有13位网友表示赞同！
我很喜欢这篇文章中对花茶历史文化的介绍，从古到今的花茶制作方式和文化内涵都让我受益匪浅。我以后可以尝试用不同的花材、不同方法制作出属于自己的独特花茶！
有20位网友表示赞同！
最近因为工作压力比较大，晚上都会喝一点花茶放松一下。这篇文章正好介绍了一些安神助睡的花茶，我要试试看哪些花茶效果最好！
有16位网友表示赞同！
我发现越来越多人喜欢自制花茶，也越来越多关于花茶制作的文章。觉得这很不错，毕竟健康的生活方式越来越受到重视，自己动手制作花茶不仅成本更低，而且更能确保食材的纯净度，可以放心品尝。
有16位网友表示赞同！
文章中提到的很多花茶名词我都不太熟悉，希望作者以后能加一些图片来展示不同花卉的样子，这样更加生动形象。
有10位网友表示赞同！
我对这份关于花茶制作的名录感到十分好奇。也许我可以借此机会尝试一下自己种养鲜花，并用它们制作出独一无二的花茶！
有15位网友表示赞同！
这篇文章让我觉得花茶的魅力远不止于它的口感和香气，还有着悠久的历史文化底蕴和多种功效。如果能深入了解这些背景知识和制作工艺，相信花茶的乐趣会更加丰富了。
有19位网友表示赞同！
我总觉得花茶不如咖啡或红茶浓郁，但这篇文章让我意识到不同种类的花搭配可以创造出各种独特的口感和香气。也许我可以尝试用一些新的花材制作花茶，来回味不同的滋味！
有19位网友表示赞同！
我觉得文中提到的“萎凋烘焙”过程对花茶的品质影响很大，希望作者能详细解释一下每个步骤的细节，这样对于想学习制作花茶的人来说更具指导意义.
有14位网友表示赞同！
这篇博文给我提供了很多宝贵的知识，尤其是关于花茶的功效和选材方面的讲解。我会根据自己的喜好和需求选择合适的材料来制作花茶，相信自己还能收获更多的健康益处！
有8位网友表示赞同！