几十年的声誉,就被十几斤茶叶毁了。来说说今年我们听到的岩茶圈里的八卦吧。

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发布时间:2024-12-12 08:18:57

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下几十年的声誉,就被十几斤茶叶毁了。来说说今年我们听到的岩茶圈里的八卦吧。的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

丨作者:李马华

《1》

端午节刚刚过去,新的岩茶却还没这么快上市。

目前,各茶店正处于审核、选色选梗、开始烘焙的阶段。

喝完茶后,大家都习惯谈论身边发生的或者网络上出现的故事、八卦。他们用它来陪茶,调节气氛,享受不已。

作为观察者,在适当的时候添加几句话,以表达你的参与感。

尽管有很多零碎的信息,他还是认真听着,不肯放过任何一个。

因为我要从他们的聊天中捕捉到有价值的信息和例子,从小事看大,这有助于我了解武夷岩茶的新发展。

《2》

我听过很多故事,也有很多故事变成了意外。

事情的经过如下:

去年,一位开茶厂的朋友酿造了一批绝世茶叶。

此茶制成绿茶后香气特别迷人。汤一打开,所有人都会被吸引。

后来火灭了的时候,情况还是很好的。当汤煮出来的时候,所有人再次震惊了。

这位茶厂的朋友也懂得炒茶。他跟随毛茶的表现,并没有做出大的调整。他只是用烘烤作为点睛之笔。

因此,经过火烧后的茶叶,最大程度地保留了香气,而且多了几分成熟和甘甜。

这时,有客户果断下了这批茶叶的订单。

客人品尝了毛茶和亦火茶,非常感兴趣,兴奋不已。他甚至说,这是他所知的难得的好茶。

他很期待这茶在第二次大火之后会是什么样子。

顾客订购了这批茶后,请了一位他认识的炒茶师傅来茶厂,帮他炒制第二批茶。

因为第一火主要是去涩水,去除苦味,所以很淡。顾客认为茶厂老板没有足够的勇气开始烘焙,烘焙出不了他想要的重水和清香的感觉。

因此,请来了外援来帮助Hojicha。

据说,他请来的炒茶师傅来自一家大厂,曾帮助工厂炒茶多年,技术水平在线。

顾客手里有这么好的茶,心里很欣慰。

当然,客户开出的焙茶工资也非常可观,这给了焙茶师傅充分的信任。

小心翼翼了这么多,第二次炒茶的时候,还是出现了问题。

《3》

第二次烘焙后,顾客兴奋地去茶厂拿了几个样品,带回去找几个人喝。

给出的结论是茶不对!

注意,不是烘焙不好,而是茶不对!

因为这位顾客和他的几个朋友都喝过毛茶和炒茶,他们坚信加一火不会导致这样的情况。

别说香气弱了很多,还是很复杂,而且还有明显的涩味,比火烧的水味还差。

按理说,岩茶的烘焙程度越高,水路就越透明,水感也就越顺滑。

顾客和朋友想找放大镜来观察每根茶棒,看看哪里出了问题。

在这张照片中,恶魔和鬼魂出现了。

为什么叶子的底部有两种颜色?红绿比例显然是错误的。

经过前面的火烧,叶底非常均匀漂亮,有标准的三红七绿,发酵到位。

现在红色多了,绿色少了,有的既不红也不绿。

客人锁定证据,找到茶厂老板争辩。

茶厂老板很聪明,所以暂时保持沉默,让三两个帮忙炒茶的工人私下打听。

这个问题暴露了焙茶大师的缺陷。

《4》

都是因为这茶太好了,才让炒茶师产生了邪念。

从这一百多公斤茶叶中,他偷偷拿走了十几公斤,然后找到了类似的茶叶,放进了同样公斤的茶叶中。

以他泡茶喝茶的技术,他找到的替代品茶应该具有相似的香气和味道。

所以他以为自己什么都不知道。

殊不知,这批茶的光彩是其他茶无法比拟、无法相融的。

最致命的是,炒茶师傅竟然是色盲。

他或许能够接近香气和味道,但却看不到叶子底部的颜色差异。

每个谎言都有缺陷。

任何技术伪装都无法逃脱茶的真实表达。

最后客人向茶师索赔损失,名誉和金钱都损失了。

可惜这么好的茶,却因为自私而浪费了。

原本可以互相信任的朋友,却因为这些蝇头小利而分道扬镳。

我真想不明白,这被盗的十斤茶叶能带来多大的荣耀和财富,值得用自己的名誉来换取!

《5》

武夷山虽是一个小小的制茶、卖茶圈,但遇到的趣事却不少,处处可见人性。

也许他们的错误背后的原因是好茶的不可抗拒的魅力。

从武夷岩茶中得到好茶的几率,就相当于赌石得到优质玉石的几率。

难免有些人会产生邪念。

但作为一个技术精湛、能力强的制茶师,更应该树立诚信、正直的武夷岩茶形象。

茶的品质与人的品格有关。人品不达标,泡出来的茶难免会受到质疑。

在当前的经济环境下,泡好茶是一回事,但保持良好的品格更具有说服力。

用户评论

我就是这样一个人

这也太狠了吧!十几斤茶叶能让一个老牌茶厂的名声毁了?感觉这个圈子复杂得有点可怕啊~

    有9位网友表示赞同!

酒笙倾凉

我可太关注岩茶界今年的消息了!听说哪个茶商被锤,真是看不下去这种行为,品质跟价格一样,都浮夸得很。

    有7位网友表示赞同!

伤离别

十几斤茶叶算啥?现在有些茶企为了营销炒作,把很多名声好的资源都利用完了,不尊重行业传统,更别提消费者了!

    有11位网友表示赞同!

仰望幸福

真的没想到这种事会发生,这几年岩茶圈确实变化太快了!以前是追求品质和文化,现在好像变成了利益至上。我很怀念以前的茶文化。

    有19位网友表示赞同!

汐颜兮梦ヘ

感觉现在很多新闻都是传销啊,什么“几十年名声”,“十几斤茶叶”听起来都虚假味十足,谁来揭开岩茶界的真相?

    有12位网友表示赞同!

十言i

这简直是茶叶圈的狗血剧啊!我之前还很迷这个老牌茶厂的茶叶呢,现在想想真是无语。那些“几十年名声”都是纸糊的,关键还是要看产品本身嘛。

    有13位网友表示赞同!

醉婉笙歌

别的地方我不知道,反正我现在在岩茶圈挺谨慎一点,买茶也主要看客观评测和个人体验,不轻易被那些号称“几十年名声”的东西迷惑。

    有15位网友表示赞同!

淡写薰衣草的香

讲真,现在很多茶叶商家都在忽悠人啊!十几斤茶叶的事儿简直是茶圈内部的战争,大家要保持理性思考,不能一味相信表面上的宣传。

    有9位网友表示赞同!

秒淘你心窝

岩茶圈八卦? 太精彩了!我最近也在学习喝岩茶,原来里面还有这么多的故事?

    有20位网友表示赞同!

墨城烟柳

几十年的名声都能毁于十几斤茶叶,可见这届年轻人都是“利尔”一族啊,注重利益不讲长远!

    有12位网友表示赞同!

浮殇年华

以前老一辈的茶人总是说:“品茗须静心”,现在看来好像被彻底颠覆了。岩茶圈越来越商业化了,唉,时代真的在变啊!

    有17位网友表示赞同!

我绝版了i

几十年的名声确实很值钱,十几斤茶叶虽然不算多,但如果里面有内幕和利益冲突,影响就会很大

    有10位网友表示赞同!

凉凉凉”凉但是人心

真是讽刺!明明应该关注岩茶的品质和文化传承,却变成了各种争论和八卦。希望岩茶圈能够回归本真。

    有18位网友表示赞同!

微信名字

我经常喝岩茶,对茶叶的品质追求还是挺高的,但我也觉得茶叶市场现在有点乱象,希望能有可靠的信息来源指引大众理性选购!

    有8位网友表示赞同!

绳情

十几斤茶叶确实不能定义一个茶厂几十年的名声,但这件事提醒了我们要有辨别眼力,不要被表面的东西所迷惑

    有20位网友表示赞同!

烟雨萌萌

真是世事无常啊!名气和口碑建立的过程漫长而艰难,却能在这么短时间内坍塌。希望岩茶圈能够从这场风暴中学习到教训,恢复平静发展!

    有13位网友表示赞同!

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