历史上坦洋工夫在初制过程中,要着重掌握好萎凋工艺,在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一般采用多级付制,主产品回收的办法,由于其产区辽阔,科学地拼配高山、平地,春夏秋季原料,取长补短,相得益彰,使坦洋工夫红茶保持稳定的规格要求和质量标准乃是精制的关键。
坦洋工夫红茶试制成功后,经广州远销西欧,很受欢迎。此后名声就不胫而走,大批茶商接踵而至,入山求市。自光绪六年至民国二十五年(1881一1936)的50余年,坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右,其中以1898年为最盛,出口量达1500吨。坦洋街长一公里,设茶行达36家,成为福安市的主要红茶产区和周围七八个县的集散地,产品远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。当前随着国际贸易格局的变化和国际市场上,尤其是东欧、英、俄等国对茶叶需求量的增长,发展坦洋工夫红茶的生产,扩大出口创汇,具有十分广阔的前景。
用户评论
哇,我一直对这种古老技艺很感兴趣!“坦洋工夫”听起来很有神秘感啊,想了解一下它的具体步骤和制作过程。
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有没有教程可以学?我想自己试试做个“坦洋工夫”作品,好像会很有成就感吧。
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我之前见过手工制作的茶杯,造型非常独特漂亮,不知道这是一种“坦洋工夫”?
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这种工艺真是太让人佩服了!小小一件物品,蕴含着这么多的智慧和心血。
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我对这种“坦洋工夫”不太了解,感觉它会不会很复杂?制作难度很高吗?
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有没有人知道做出来的作品有什么特点?材质是什么?能告诉我一下吗?
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我很好奇“坦洋工夫”能不能做出现代风格的作品?想看看这种古老技艺的创新应用。
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感觉这种“坦洋工夫”更适合用来制作传统工艺品,比如玉器或者陶瓷之类的吧?
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听说“坦洋工夫”可以延续文化的精髓,真是让人感到骄傲和自豪!
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不知道这种“坦洋工夫”现在的传承情况如何?是不是越来越少了呢?
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感觉这个“坦洋工夫”的价值在于它的独特性和手工制作的品质吧?
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做出来的作品会不会很贵?我想要一份独特的礼物,不知道能不能考虑“坦洋工夫”?
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对于喜欢收藏的人来说,“坦洋工夫”的作品应该很有收藏价值吧?
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我对这些传统技艺越来越感兴趣了!希望能有更多机会了解“坦洋工夫”的魅力。
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