从团饼茶到散叶茶
来源：
发布时间：2025-04-17 10:03:33
今天给各位分享从团饼茶到散叶茶的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。
这种改革出现在宋代。《宋史．食货志》载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。元代王桢在《农书．卷十．百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦”。
由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。
用户评论
我一直都是喜欢喝团饼茶的，觉得它香气醇厚很舒服！听说散叶茶也很好喝，下次想去试试！
有10位网友表示赞同！
以前没试过散叶茶，感觉总比“干货状”的团饼茶更精档的样子。最近发现不少人都说散叶茶更加纯粹的味道才正宗啊！
有9位网友表示赞同！
我是老资深爱好者了，从小就喝团饼茶长大！散叶茶听起来挺新奇的，会不会味道不太好呢？
有15位网友表示赞同！
说实话觉得从团饼茶转型到散叶茶有点费劲，习惯了团块成型的那种口感！
有13位网友表示赞同！
想问问从团饼茶到散叶茶，难度大吗？我怕自己挑不太出适合我的口味！
有11位网友表示赞同！
最近迷上了点心搭配不同茶的体验，感觉散叶茶更能体现出各种糕点的味道层次啊！
有7位网友表示赞同！
喜欢尝试新事物，现在很多人都说散叶茶更加健康天然，打算换了看看怎么样？
有14位网友表示赞同！
这个转变对喝茶的人来说挺大的挑战吧，毕竟团饼茶已经成了大家习惯的“标准”！
有15位网友表示赞同！
总觉得散叶茶更方便泡，不像团饼茶那样需要特殊器皿去煮嘛！
有15位网友表示赞同！
从小就喜欢喝茶家的团饼茶，感觉现在越来越难找到老味道了……听闻散叶茶更好找？
有11位网友表示赞同！
从团饼茶到散叶茶，我担心会不会影响我的传统口感！
有18位网友表示赞同！
希望能看到更多关于散叶茶的科普文章啊，这样我才能更好地了解它到底怎么样！
有20位网友表示赞同！
我觉得还是应该根据自己的喜好选择合适的茶，不管是团饼茶还是散叶茶都是美好的存在！
有7位网友表示赞同！
喜欢品茶的朋友们，别错过这场从团饼茶到散叶茶的新体验！
有17位网友表示赞同！
这篇文章写的真好，让我对散叶茶有了更深的了解！
有17位网友表示赞同！
我平时喝茶习惯是泡散叶茶，觉得口感更加清澈细腻，你呢？
有5位网友表示赞同！
如果你是团饼茶爱好者，不妨尝试一下散叶茶，你可能会发现更多惊喜！
有12位网友表示赞同！
期待看到更多关于不同茶种的对比和推荐，方便我们更好地选择自己喜欢的！
有5位网友表示赞同！