日本抹茶的基本泡法，看完本文自己在家也能轻松泡抹茶
来源： 菲彬
发布时间：2021-08-03 17:24:17
日本抹茶的基本泡法，在家也能轻松泡抹茶
步骤1 放入抹茶粉
首先把抹茶粉放入茶碗中。用专用的汤匙舀两汤匙，一般茶匙的话大约是小茶匙二分之一的量。为了避免茶粉结块，最好先用筛网等道具过筛。
步骤2 注入热水
接着倒热水进去。温度最好介于80～90度。太热会不方便刷茶，温度太低又会刷不出绵密的泡沫。
水量大约为60～70cc。大约为茶碗的1/4〜1/5满。水量越少越好刷茶，但是苦味也会增加，请各位依喜好自行调整。
此外，如果想要同时刷多杯茶的时候，请一杯一杯来。若是同时倒入热水的话，当刷完第一杯时第二杯水已经凉掉，那样会很难刷出泡沫。
步骤3 刷茶
将热水倒入后就可以开始准备刷茶了。这时需要用到这个名为茶筅的道具。茶筅是由竹子所制成，尖端非常纤细，使用时必须要小心。清洗时不能够用清洁剂洗，只要用水冲洗后让其干透即可。
将热水倒入后马上就开始刷茶。首先将底下的抹茶粉均匀地融入水中，方法是使用茶筅前后刷动，而不是搅拌。
等抹茶粉完全化开后，接下来就是关键部分了。手部动作基本不变，不过要加快刷动的速度。刷动时并不是用手臂，而是用手腕的力量。这时茶筅并非抵着茶碗底部，而是在热水的上方来回刷动。
等打出一定程度的泡沫，表面颜色变淡后，接着要将较大的泡沫戳破。这时请用茶筅在水面上轻柔的来回抚平泡沫。
步骤4 完成
均等的留下细致泡沫后，最后用茶筅在水面上划出日文的「の」字就完成了！画「の」字是为了将泡沫集中于中央，看起来更为美观。
导致泡抹茶失败的一些常见原因
抹茶粉太少或是热水的量太多都会刷不出绵密的泡沫，或是刷茶时花太长时间让热水凉掉也会导致失败。成功的诀窍是要够迅速。
只要掌握以上几个要点，就能学会抹茶的基本泡法。
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用户评论
哇！这篇文章太棒了！终于不用再去咖啡店买抹茶拉茶了，在家就能自己做，而且步骤这么简单！我周末就试试看，期待能喝到像日式咖啡馆一样美味的抹茶味道
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其实泡抹茶真的很简单啊，关键是要掌握茶量的比例和水温，这个要多练习才能找到最佳的感觉。不过这篇教程讲解的很详细，感觉很容易上手。我已经忍不住想立刻跑去买一把真正的日本抹茶了！
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我之前也试过喝抹茶拉茶，觉得太苦了！可能是抹茶粉用的不好吧？这篇文章介绍的泡法还挺新颖的，也许我可以试试不同的方法做出更美味的抹茶来呢。
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文中提到的水温和冲泡时间真的很有讲究，虽然看起来很简单，但掌握这些细节才能喝到真正醇厚的抹茶香气。我之前泡抹茶总是会太苦，看完这篇教程我明白原来是步骤没做好！
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这篇文章真是太贴心了！对于初次接触抹茶的人来说，非常容易理解它的步骤和要点，让我充满信心能在家自己享受日式抹茶的体验。
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我觉得要泡出好喝的抹茶还有很多讲究啊？水温、茶量、搅拌手法等等，这些都可以影响味道。这篇教程说简单的方法但好像没讲得非常全面…
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虽然我平时不太喜欢抹茶，觉得有点苦涩难入，但是这篇文章写的很详细，也许我可以尝试用他家的方法泡一下抹茶，看看能不能做出比较顺口的味道！
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看完这篇教程，我已经迫不及待想开始练习了！感觉自己就像是个小小茶师一样。一定要认真阅读每个步骤，希望可以泡出好喝的抹茶招待朋友们！
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这个步骤看起来好像很容易，但我觉得还是要多练习几次才能找到完美的口感吧？毕竟是日式仪式感满满的饮料，想要完美还需要花些时间去学习和掌握啊!
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我觉得这篇教程图文并茂，讲解非常详细，对于初学者的我来说简直太棒了！终于可以在家享受一杯正宗的日本抹茶啦！
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看了很多抹茶教程，感觉这个介绍的最简单易懂了。而且重点强调茶量的控制和水温，这也很关键啊！我会认真按照文章的方法试试看！
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嗯，这个泡抹茶方法看起来还挺简单吧。不过我觉得日本抹茶的味道还是挺复杂的，光是冲泡方法可能不太能够完全展现它的特色，还需要更多的经验积累和品鉴。
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对于像我这样没有太多时间去学习专业茶艺的人来说，这篇教程非常实用！能在家轻松完成一杯地道抹茶拉茶，简直是太赞啦！
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"看完本文自己在家也能轻松泡抹茶"... 说的也挺简单的！但我还是不太敢保证自己能够达到文章里那种完美口感的哦。哈哈！
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我更喜欢用抹茶冲煮咖啡或做甜点，单纯的喝抹茶觉得有点单调。这篇教程介绍的方法倒是可以参考一下，也许可以试试泡制一些不同風味的抹茶飲品！
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文章写的挺仔細的，但是好像忽略了一些比较关键的点，比如茶具的选择和维护之类的知识，可能需要进一步学习才能真正理解如何完美冲泡日本抹茶。
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感觉这篇文章主要针对小白用户，没有对一些细节进行深入探讨，比如不同品种抹茶的特点、冲泡技巧等等，想要更全面地了解抹茶文化还是要多阅读其他资料比较合适！
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