古六大茶山三月茶节

古六茶山三月茶节

在“六大古茶山”的勐腊县向明乡四山，至今还流传着关于“三月三”的民歌：

每年3月3日，赶上骡马进茶山；

两担粗茶和细茶，别让阿郎空手而归。

茶香浓郁，三月初三，到处都是制作茶山的商队；

阿郎搜罗了足够一年的茶叶，所有的粗茶和细茶都被榨干了。

这个农历“三月三”的具体含义是什么？本来是自古以来的“六大古茶山”西双版纳的传统茶节。在“六大古茶山”茶业衰落之前，来自五湖四海的商贩和消费者，为了买到称心如意的普洱茶，

我经常不远千里亲自去买茶叶。为了协调农民和商人之间的商业机会，双方商定这个商业季节与“六大茶山”春茶的上市季节相联系。

到了清代，由于皇宫在六座茶山上征收“贡茶”，商人在山中采茶的时限受到官方准则的严格限制，节日也越来越特殊，被赋予了深远的意义。

张虹在《滇南新语》年写道：“普茶贡品包括毛尖茶、芽茶和女儿名。毛尖茶是在下雨前采摘的.女儿茶也是芽茶之类，谷雨之后服用”。清光绪二十九年二月，

思茅堂在《札文》年命令义邦土司购买“贡茶”。记载中“先购贡品，速收贡品芽茶、头水官茶.如果他们在错误的时间被支付，他们将被严格敦促追求。”

“封客”是指《茶山茶政碑铭》中的“2月10日封客，5月10日开客”.从2月10日收票开始，加倍征税，5月10日开具发票，也就是每年这个时候，官方不向茶商开具“茶诱”票。

并关闭茶山所有进口，阻止茶客在茶山买茶。总的来说，在三钱，每担茶叶通常要交五分税，而此时违反这一规定的人将缴纳双倍的茶叶税。直到5月10日才给茶商开出“诱茶”票，答应他们到茶山买茶。

“先做贡品”是此刻采购“贡茶”的优先。“头水茶”是在季节“长夏”前采摘的春茶。“错日”是农历延迟四月初的界限。清代贡茶中的“芽茶”，是农历三月“谷雨”之后、“长夏”之前采集的第一批春茶。

虽然毛尖是在谷雨之前采集的，但是芽茶是从谷雨到长夏作为贡品购买的。但此时此刻仍有“筛茶”达不到“贡茶”的标准，也就是此时此刻被贬为茶商。这些茶的品质高于“官茶”。

这是业内质量最好的茶。如果茶农按照上面提到的官方规则，以后长夏收购贡茶后，才会出售这些茶叶，二水茶的价格只会更低，以后再降到小满茶的价格。而是要在“贡茶”购买完成之前，详细销售这些茶叶。

又被官方叫停了。此时此刻，官方对茶叶的质量水平控制得很紧。这种茶质量高，数量少。如果不是官方限制私房茶的销售，抢购会很激烈，很难收集到足够的茶叶，茶叶价格也会很高。

这些茶叶购买者期望大量的春茶及时聚集在某个地方，以便他们选择合适的时间和谈判价格。为了方便茶农及时销售春茶，并对私茶买卖时间和所售茶叶进行汇总，方便商场检查处理，政府全面杜绝茶农私售“贡茶”茶叶。所以，

茶农、茶商和官员达成协议，确立了一个惯例，以每年农历三月三日为“茶节”，即在这前后几天买卖“劣质春茶”。到了民国时期，卖大量春茶是一个盛大的节日。

为了方便茶农和商人之间的茶叶买卖，也为了方便官方办理，官方划定了各山的茶叶贸易区，指定了各地区的贸易点，并进行合理布局。届时，我们还将向各个茶叶贸易点派出经手人。每年的这几天，茶山各个村的茶农都会带着自己的散茶去各个市场销售。

茶农姑娘和朋友赶到茶叶市场增进交流。全国各地的茶客聚集在“六大古茶山”的茶叶交易中间，或者在集贸市场购买茶叶。客人中会有单身汉进驻茶山茶农家中，采集茶叶，谈情说爱，十分温馨。

“三月茶节”对促进茶产业发展很有意义，值得传承和恢复。