茯茶、砖茶、黑茶是不是一种茶?

来源: 婧彦
发布时间:2021-08-03 17:31:07

茯茶、黑茶、砖茶是在一种茶么?为啥喝起来没啥差别,是我的舌头不好么?

首先需要明确的是,茯茶、砖茶、黑茶并不是同一种概念哦!

黑茶

茶叶根据其加工方式以及氧化程度,可以分为六大类,分别是绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶和黑茶。

黑茶属于茶叶的一大类,而茯茶属于黑茶,就好比西湖龙井是属于绿茶的。

黑茶按其地域分布,主要分类为湖南黑茶(“三砖三尖一花卷”)、湖北老青砖、四川藏茶(边茶)、云南熟普及广西六堡茶等。

砖茶

由于过去产茶区大多交通不便,运输茶叶是靠肩挑、马驮,为了便于运输和贮藏,人们便想到了用高温蒸汽将茶叶蒸软并紧压成型的方法,减小其体积。

砖茶,是紧压茶的一种形状,另外还有饼茶、沱茶、圆柱形茶等。

基本上可压制的茶叶都可以压成砖型,比如红茶的“米砖”,但市面上的砖茶多以黑茶压制而成。

茯茶

茯茶,属于六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,以边销茶为主。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、茯砖。

紧压成砖的茯茶称为茯砖,其内会产生一种独特的金**颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。

砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。

黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶()、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。

黑茶种类很多,其中泾阳元顺茯砖茶是黑茶最具特色的一款茶。茯砖茶作为全发酵茶,具有极高的养生价值,因其具有其他黑茶所不具有的“金花”成分,而被成为“黑茶贵子”。

茯砖茶要数泾阳茯砖茶历史悠久

据史料考证,泾阳从北宋神宗熙宁年间至今,就是唯一的茯砖茶加工基地。曾有不少人尝试着在别的地方发展茯砖茶产业基地,多方努力,到最后却因为“发花”不如意而不了了之。关中肥沃平原腹地为胎,终南山在南为屏,泾河水悠悠滋养,正是由于泾阳独特舒适的自然地理环境,恰能使茯砖茶得到很好的生长,同时也使得泾阳茯茶有了正宗的原料来源。 

用户评论

玻璃渣子

其实茯茶、砖茶和黑茶都是大类茶吧!不同的制作工艺导致了它们的味道和口感的不同,就像红茶和绿茶一样,各有特色,都是很有魅力的啦!

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今非昔比'

小时候被祖妈介绍过这三种茶,她说每一款都有自己的功效,茯茶是健脾益气,砖茶是养胃降火,黑茶则能清肠透热。记得那会儿家里常喝的就是这些茶,现在也想起来还是挺怀念的!

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淡抹丶悲伤

感觉这三种茶都是比较下饭的选择,尤其是黑茶的味道很醇厚,可以配着一些肉食一起吃,营养搭配很好,而且黑茶也可以降脂效果好像不错。

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_心抽搐到严重畸形っ°

我也是对茶这种东西不太懂哎,茯茶、砖茶和黑茶听起来都很像是同一种物,但是又觉得有点不一样,感觉像不同地区的方言!

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堕落爱人!

我个人比较喜欢茯茶的味道,它清甜淡雅,入口顺滑,不像一些浓烈的红茶那么刺激,而且喝了之后也不会感到口渴。砖茶和黑茶的味道就比较重了些,不是我的菜!

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*巴黎铁塔

我是砖茶爱好者啊!小时候奶奶经常用砖茶泡的热水给我喝,我觉得那味道真的很好,回味无穷!

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初阳

其实这三种茶的区别在于冲泡方法和口感差别。茯茶是用特定品种的茶叶制作而成,其特点是清香淡雅,口感醇厚;砖茶是一种传统土茶,制作工艺独特,香气浓郁,滋味醇厚;黑茶则经过发酵后呈现深褐色,味道苦涩,回味长久。

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蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

我觉得标题问得很直接啊!茯茶、砖茶和黑茶当然是一类了,毕竟都是从茶叶而来!就是制作工艺不同导致外形和口感变化挺大的!

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命硬

我也是刚刚才知道啊,原来茯茶、砖茶和黑茶这种名字的区别只是在于它们的发酵程度?所以说其实都是一种茶?我之前一直以为是一三种不同的茶类型呢,现在看来还是我的理解太浅了!

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古巷青灯

说实话,我只知道白茶和绿茶。其他茶类的命名方式真是令人费解啊,感觉很容易让人产生误会。不知道下次能不能科普一下其他的茶类!

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相知相惜

说句老实话,我对这些茶都挺陌生的!虽然从小就听家长说过各种各样的茶,但从来没有真正尝试过,不知道它们到底有什么区别,下次有机会可以去品尝看看吧!

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还未走i

我妈妈特别喜欢喝黑茶。她说喝黑茶不仅味道好,还能健脾暖胃。而且每次回来都会带一些给她,她总是说我懂事.

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屌国女农

茯茶、砖茶、黑茶不同吗?这取决于你如何看待它们。在本质上,它们都是从茶树叶片制成,但不同的加工工艺决定了它们的最终品质和风味特征,就比如红茶和绿茶一样!

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淡抹丶悲伤

我经常会拿福茶冲泡来喝,因为它清淡柔和的味道很适合白开水冲泡,而且它还有一些保健功效,比如健脾养胃。不过我还是更喜欢喝清爽的绿茶的味道!

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等量代换

感觉茯茶、砖茶和黑茶都能成为不错的伴侣。比如晚上看电影的时候可以拿红茶或乌龙茶来搭配,而早上想品味一下茶香醇厚的感觉就选上黑茶吧,不同的场合适合喝不同的茶种!

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独角戏°

我个人对茯茶的评价很高,因为它拥有清香味和独特口感,而且有很多人都说它可以帮助睡眠。当然,砖茶和黑茶也是不错的选择!

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我的黑色迷你裙

其实很多茶都是由同一个品种的茶叶制作而来,只是因为不同的加工方式导致它们在香气、颜色和口感上有所区别。就像红茶和绿茶一样吧! 重要的是找到自己喜欢的茶种!

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