红茶甘润,属于全发酵茶,需要用95度左右的高温开水冲泡,而泡茶设备的选择对于泡一杯好茶尤为重要。那么冲泡红茶用什么茶具比较好呢?妮卡。com认为无疑是造碗。
盖碗,俗称“三才碗”所谓三才,即上指天,碟指地,中指人。古人的智慧和才华都凝聚在这个小碗里。
一套小小的茶具,蕴含着一个小小的世界,蕴含着古人所说的“天盖地,地载人,人育人”的道理。
用盖碗冲泡红茶的优势
1.盖上碗冲泡红茶,可以快速散热,有利于控制茶汤和饮用的时间。
2.红茶本身香气浓郁幽静,而盖碗相对不透气,使得茶汤香气更加真实饱满,闻茶香更加方便。
3.冲泡后最好盖好碗,观察清楚透彻叶底。
4.盖碗采用陶瓷材料,气密性好,冲泡时受外界因素影响较小,更容易掌握和控制泡茶的温度。
5、白瓷碗配红茶汤,色泽更好更细腻,有利于红茶的品质展示。
碗盖的使用
将碗盖放平时,调整碗盖与汤碗盖之间的间隙。
这个时候食指的位置会有轻微的变化。不按,食指放在瓶盖中间(如上图),然后拇指和中指握在碗的两端,呈稳定的三角形。对细节的关注和前面的方法一样。
倒茶汤时,像前面那样手腕向下压,碗倾斜70-90度左右,不要太大,以免烫伤手。和前面的方式一样,可以轻轻摆动手臂或手腕来完成茶汤。
这种方法适用于杯盖与杯盖之间有一定距离的碗。如果距离过短,或者凹槽较深,中间没有厚度,开水的温度会传导到碗盖,使凹槽很烫,容易烫伤手。
用户评论
我也是个红茶爱好者!一直觉得茶杯太简单了,还是得用的盖碗或者紫砂壶,可以更好的品味红茶的韵味呢~
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我觉得最重要的是水的温度啊,不管用啥茶具,热水冲泡绝对是出师不利,红茶不香反而涩!
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看标题就知道你想问盖碗壶和紫砂壺哪个更好啊?我个人觉得还是紫砂壶更佳,陶土精细、保温效果好,红茶 steeped 就更高级了的感觉。
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冲泡红茶用玻璃杯就好啦,你看清茶汤的颜色就知味道如何,透明的感受真的很棒!
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这篇文章很有用!我现在开始学习品红茶,原来还有这么多讲究呢,下次试试盖碗壶的效果。
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我的外公是红茶爱好者,家里用的古董茶具都是他收录整理的,据说冲泡出来的红茶味道特别醇厚。后来我就也喜欢上老式的手工艺品质感,也想买一套精致的茶具来体验一下。
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我觉得文章没有提到一个很重要的点就是红茶的品种,不同的红茶适宜用不同的茶具来冲泡,比如有些香型更浓厚的红茶适合使用密封性较好的壶身。
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别的地方推荐盖碗和紫砂壶,不过我感觉对普通家庭来说还是简单一些的玻璃杯更容易操作清洁吧!
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冲泡红茶最重要的其实是你自己的感受吧,用什么茶具都是个选择,最终目标是让自己喝到一杯真正适合自己味蕾的红茶.
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我觉得这篇文章比较主观,没考虑不同类型红茶的需求啊!有些细颗叶 红茶还是需要筛茶网的!
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冲泡红茶?不用什么茶具直接用壶就可以了!
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文章提到的茶具好漂亮啊!我现在就想去买一套来试试,看看我的红茶能做出多美的颜色。
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我朋友说紫砂壶可以提升红茶的口感,但是好像价格都比较贵呀?预算有限的人有没有推荐性价比高的茶具型别呢?
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这篇文章太少了啊!感觉没讲清楚啥是红茶、什么茶具合适、如何冲泡红茶等等更详细的信息才真能帮助到新手入门,浪费我宝贵的时间了!
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盖碗壶的造型确实很特别,很有韵味。不过使用上应该比普通茶杯复杂一些吧?
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紫砂壶真的不错!用来冲调红茶特别合适,而且越来越多人重视环保的话题,选择陶制茶具也更符合潮流.
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其实我觉得哪个茶具比较好,最终还是看个人喜好啦!有些人喜欢盖碗的精致感,有些人喜欢紫砂保温的好效用。
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红茶冲泡温度很重要啊!太烫会破坏茶汤的味道?文章没有提到怎么判断合适的水温吗?
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最近在学习茶艺知识,才知道各种茶具都有它的讲究,看来我得好好研究一下了!
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