静心喝茶,修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分,让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”,以冷水浸泡茶叶,颠覆传统又冰凉解渴。许多研究报告发现,冷泡的方式,能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低,对健康更有保障。
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时,让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现,和一般热水冲茶相比,冷水泡茶的好处多得多,原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出,但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因,在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失,有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象,并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低,可以避免这样问题,减轻胃壁负担。
用户评论
真爱喝这个!夏天太热了白开水根本没意思,这款冷泡茶味道清新,而且还很方便携带,出门必备神器了。
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我本身不怎么喜欢喝茶,觉得味道太淡味苦涩的,但是同事推荐我试试这冷泡茶试饮了几口,发现真的挺好喝的,清爽解暑!夏天的时候简直就是必备款子
有7位网友表示赞同!
听说这个冷泡茶现在很流行啊。其实我一直都是习惯直接拿茶包冲泡热水喝的,想尝试一下这种低温浸泡的感觉,不知道味道如何?
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