每一个刚踏入茶界的新手和爱茶的朋友都会有一个共同的疑问:沏一杯茶用多少茶合适?茶叶太苦,不能吃;稀释不足影响茶汤口感,破坏喝茶的感觉。
当然没有固定的茶量,只有一个标准参考。重要的是我们长期练茶,可以根据自己的需要增加量。我们来看一个茶叶消费的参考。
1、按比例泡茶
按比例放茶是最常见的判断茶量的方法。一般来说,绿茶的用量一般是1:50(1克茶叶用50毫升水),其他红茶和黄茶基本差不多,但实际冲泡时你可以比绿茶多放一点。
普洱茶、红茶、白茶的比例一般在1: 30左右。可以多放散茶,少放饼茶。
紧压茶和陈年老茶都是用开水冲泡的。冲泡前记得把茶叶洗干净,除尘清洁,润润茶叶,让茶叶舒展开来,汤更容易出来。也可以将陈年茶或红茶快速洗两遍。
乌龙茶是最常用的茶叶,条形乌龙茶(大红袍、肉桂等)的输入。)几乎是茶壶或碗盖体积的1/2,有的品种甚至达到2/3。一般8克茶叶只用200毫升容器冲泡,采用分茶浸泡的方法,严格控制水温和冲泡时间。
2.袋泡茶
袋泡茶具有“冲泡方便”的特点。大部分袋泡茶或者简单的茶包都是独立包装的,比如袋泡茶、小袋散茶、龙珠等。每份正好是一杯茶的量。所以一次放一袋的话,水量可以在300ml左右。
用户评论
我一直都是用感觉来决定啊,看茶叶自己觉得饱满就好!不过每个人的口味不同吧,这个地方确实值得说一说。希望下次能看到一些根据不同种类茶的加茶量的建议。
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我也是喜欢喝淡一点的茶,所以一般只放一两颗,然后冲三次以上才够解渴呢!觉得太多的话容易苦涩
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我觉得这个问题很微妙,不是说只要严格按比例加多少茶叶就能保证味道好,很多时候还是需要根据水的温度、冲泡时间等多种因素综合考虑。而且不同人的口味爱好差异很大,所以没有绝对对错的答案吧!
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这篇博文终于解决了我的一个困扰了!我之前总觉得加太多茶叶味道苦涩,加太少又寡淡无力,现在学习下比例公式以后可以尝试一下不同的组合了!
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啊这…我觉得没必要那么纠结嘛,随便放点就好啦!最重要的是自己觉得顺口。
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这个比例参考的茶叶量看起来都是很细小的颗粒型吧?如果是粗条的茶叶的话,比例就得调整一下了,毕竟每片茶叶占的体积都不一样。建议下次更新的时候多举例说明那种不同形态茶叶加茶量的推荐。
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这个方法很有用!因为我的茶壶比较小,以前总觉得加太多茶叶的话容易造成苦味和浪费,现在学会这个公式以后可以调整茶量了。
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我感觉这个比例公式还是适合大众口味的,我的喜好比较偏重于一些浓茶,这篇文章对我来说没太大帮助吧。也许可以添加一些关于冲泡不同种类茶叶的建议呢?
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每次泡茶都要仔细算比例!太麻烦了!不如直接多放一点茶叶,让茶汤更加香醇浓郁,享受就好!
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我从小就跟着奶奶学习泡茶,她总说“看茶叶的状态决定加多少”,意思是看着茶叶自己判断饱满度。虽然感觉这个方法很主观,但我喝起来真的挺舒服的!这篇博客的方法也蛮新鲜的,希望尝试一下看效果怎么样。
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这种说法太标准化了,泡茶讲究的是个人的感受和体验。每个人对茶的偏好都不一样,加多少茶叶需要根据自己的口味来调整,而不是一成不变地按照某个公式
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学习到一个新知识!以后就用这个公式计算茶叶量了,希望能做出更加完美的茶!感谢分享~
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我倒是觉得比例方法挺适合新手用来入门,但是老手还是更依赖自己的直觉和感受啦。毕竟,泡茶是一门艺术
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终于可以告别“加茶叶子多寡都一样”的困扰了!以后可以按照公式来精确计算茶叶量,享受一杯香气浓郁的可口茶汤!感谢博主分享!
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我觉得这篇博文挺实用,尤其是关于如何根据茶壶大小调整茶量的说明,让我受益匪浅!学习到新的泡茶技巧,以后一定要试试看!
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我试着按照这个公式来冲泡了一杯茶,感觉确实比之前更加醇厚香甜了!原来只需要调整茶叶量就能改变味道的体验,太神奇了!
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文章内容挺专业的,让我认识到泡茶其实很讲究技术!以后要多学习一些关于茶叶种类、冲泡方法等方面的知识,相信可以更好地品味一杯好茶。感谢博主分享!
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