红茶怎么泡浓而不涩
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-02-25 20:58:10
如何使红茶浓而不涩：在制作红茶时，降低冲泡温度，减少茶叶用量，将茶叶充分洗净，增加在杯内茶汤中的静坐时间，可以降低茶多酚和咖啡因的浸出含量，减少苦味。茶的量是按照1:50的茶水比放进去的，第一泡是把茶洗干净不喝，这样就降低了茶汤的浓度。
通过增加茶汤的静置时间，可以使茶汤的内容物析出，使茶汤更浓更醇。
如何让红茶浓而不涩；
1.降低冲泡红茶的水温。
红茶是一种全发酵茶，比鲜绿茶“老”，比乌龙茶“嫩”。有的红茶还是碎红茶，所以对冲泡红茶的水温有严格的要求。冲泡红茶的水温在90左右，这是开水的空气温度。
茶叶的温度不是死记硬背，主要看茶叶的嫩度。水温过高，茶叶中的苦味物质更容易浸出，导致茶汤苦涩。
2.洗茶速度加快
红茶和绿茶一般不用洗，因为红茶比较温和，营养价值最高。但如果ctc碎茶浓度过高，比较苦，可以先洗茶，这样浓度不会太高。茶汤自然是甜的。
3.汤是定时供应的。
(茶叶的量可以按照1:50的比例放进去。根据冲泡经验，会增加一点，找到适合的口味。)
冲泡红茶时，每一泡的汤时间是有规律的。比如前三泡要控制在3-5秒内出汤，第四、五泡要增加到7-10秒，第六、七泡要在10-15秒内出汤，应该不会有太大差别(这只是针对大部分红茶，不是所有红茶)。
大部分红茶不需要闷，因为发酵时间长，茶汤很快就会有味道，闷了就涩了。
- 上一篇：紫砂壶可以泡绿茶吗
- 下一篇：白茶第一泡需要倒掉吗
用户评论
我经常喝红茶，试过各种方法，发现水温要控制好最重要！太热了就容易涩味，刚开始煮沸的水再等两分钟放进去茶叶，感觉比较理想！
有19位网友表示赞同！
这个方法真的很有用！本来觉得红茶泡浓就很容易涩，但按照你说的方法试试，味道真的很香醇，没有那口苦涩的感觉！分享的好物！
有13位网友表示赞同！
红茶浓而不涩的关键是选择茶叶和控制冲泡时间。建议大家不要贪多放茶叶，同时掌握合适的冲泡程度，这样可以喝到最完美的茶意。
有12位网友表示赞同！
以前总是觉得红茶不好喝，因为经常会苦澀！最近学了这篇文章里的方法，果然浓而不涩，口感好多了，太赞了！
有19位网友表示赞同！
我觉得这篇文章说的有点理想化吧，现实中哪种红茶都可能出现涩味的情况。就算控制水温和冲泡时间，也和个人品鉴和茶叶品质有关。
有11位网友表示赞同！
我也喜欢喝红茶，这款茶饼味道不错，但是有时候泡久容易苦涩，我现在学会了用玻璃杯闷红茶，好像能减少涩味的感觉！
有6位网友表示赞同！
我更喜欢用保温壶冲泡红茶，这样可以保温一段时间，每次都能享受刚刚好的温度和口感。另外，用瓷杯也可以减少涩味。
有16位网友表示赞同！
我觉得文章写的有点过于复杂，单纯地控制水温和浸泡时间就可以避免红茶的苦涩了！不用那么多讲究，简单才是最好不过的。
有14位网友表示赞同！
同意楼上所说，其实很多时候并不是红茶本身的问题，而是个人对浓淡口感的喜好不同。喜欢浓郁口感的人可以选择更重的冲泡，反之则要稍微调低
有17位网友表示赞同！
喝红茶的时候可以加入少量蜂蜜或糖，这样不仅可以去除涩味，还可以增加甜味，味道更加柔和舒适！
有16位网友表示赞同！
红茶怎么泡浓而不涩？我觉得关键在于用心的品尝和探索，每个人的口味都不同，找到自己喜欢的冲泡方法才是最重要的！
有5位网友表示赞同！
这个方法我试过，确实可以减少红茶的涩味，但我觉得还是要根据不同的红茶类型来调整冲泡时间和水温，这样效果会更好!
有10位网友表示赞同！
我是喜欢那种比较浓郁的红茶口感，所以我在冲泡的时候一般都不会太注意浓稠度，直接用热水泡一下就行了！
有20位网友表示赞同！
这篇文章很有帮助，让我学会了如何泡好红茶，以后可以自己在家享受一杯香醇美味的红茶了！
有7位网友表示赞同！
学习了这个方法之后，我的红茶喝起来确实香很多，以前总是觉得涩口，现在完全没有了！原来是冲泡手法不对啊！
有17位网友表示赞同！
我觉得这篇文章说的不错，但每个人对茶叶的喜好都不一样，所以还是要根据自己的口感来调整冲泡方式，找到自己最喜欢的味道。
有8位网友表示赞同！
我更喜欢用紫砂壶冲泡红茶，这样可以更好的带出红茶的醇香，而且不会出现涩味的问题！
有7位网友表示赞同！
文章介绍的知识点很全面，从水温到浸泡时间都讲得很详细，方便新手学习冲泡红茶！
有12位网友表示赞同！