碧螺春一次能泡几遍

碧螺春一次可以泡三次。碧螺春属于非发酵绿茶，叶鲜，串细，卷曲成螺。第一次冲泡时，会有80%左右的可溶性物质和茶多酚析出，第一泡所含物质最丰富。第二次酿造通常占15%左右，第三次酿造占5%左右。

泡三次，茶汤淡而无味，所以碧螺春一般推荐冲泡三次。

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碧螺春的冲泡方法

1.热杯子

在茶杯中倒入1/3左右的开水烫杯，用来暖杯和清洁杯子。

2.喷水

在杯壁周围慢慢注入80~90的水，直到七分满。

建议“碧螺春”先加水冲泡，再加入茶叶。

扔茶

用茶勺将茶壶中的碧螺春依次放入盛有热水的杯中(向上抛法)。

茶叶的比例是1:50，即150ml的玻璃杯中可以倒入3克茶叶。

观赏茶

“碧螺春”有“四绝”——“形美、色艳、香、味醇”，品茶是欣赏的必须。

4.品茶

加入茶叶后，让茶叶在水中浸泡2~3分钟。

茶叶沉入水中后，热水溶解了茶叶中的营养成分，逐渐变绿。整个茶杯似乎都充满了春天的气息。

绿茶芽，绿茶，像绿云一样在杯中翻滚，茶香馥郁。

茶趁热喝至杯内剩1/3茶汤，再加入80温水冲泡，使茶汤浓度前后均匀。

碧螺春的储存

碧螺春吸附性强。一旦保存不好，很容易产生串味，影响茶叶的香气和口感。

古老的传统是用石灰封住祭坛以备储存。

现在几乎每个家庭都有冰箱，最好把茶叶放在冰柜里，因为这是我们能做的最简单的事情。

放入冰箱前，在罐子的外层或内袋上套一个袋子并密封，然后放入冰箱0-5，想喝的时候拿出来，泡好后重新密封，放入冰箱。