千年“茯茶与金花”的前世今生
茯茶，以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶，也算是特别的独树一帜了。
而有近千年历史的茯茶究竟是怎么来的、怎么演化、到今天究竟变化出了哪些新花样？让我们一起来了解一下。
⒈千年前的金花茶
其实就像酒、豆腐、臭桂鱼等人们生活中的多种多样的食物一样，绝大部分都是来源于一场意外，茯茶也不例外。
具体说法多种多样，大约是在宋代时，有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等，意外长出金**花朵状物质。其实不论怎么说，本质就是茶叶在较湿环境中，在适合的温度气候条件下，金花菌就会生长就像蘑菇一样。
而这种意外长有金花菌的茶，开始人们以为是变质了、不能喝了。后来人们发现这种金花不光没有危害，还有独特的口感和疗效。于是人们就开始人为的研究制做金花茶叶的工艺。
⒉西北的生命之茶
金花菌的出现，给茶叶提供了特殊的功效，消腥肉之腻、解青稞之热等。特别适合油腻肉食为主的边塞人民。因此西北地区就有了“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说，也与奶、肉并列成为西北各民族生活必须，被誉为“生命之茶”。近千年就这样流传了下来。
⒊明清至当代的茯砖茶
宋朝时金花茶是以散茶形式出现，到明朝时期，茯砖茶逐渐定型，因陕西泾阳是通往西北地区重要的集散地，因此在这里也形成了茯砖茶的产业集群。
新中国成立之初，在工商资产改造大环境下，1953年将所有茶厂都合并到咸阳茶厂。
由于泾阳当地不产茶叶，原料需由南方运到泾阳加工，需二次运输成本较高等原因，国家于1958年，将茯砖茶生产工作转移至湖南安化，也开始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯砖茶代表：益阳茶厂，安化千两茶代表白沙溪。
⒋恢复旧艺的泾阳茯茶
2000年之后，陕西大力推广茯茶产业，出现了一大批泾渭等茯茶企业，以及非常具有特色的泾阳茯茶小镇。
⒌新时代的：金花普洱茯茶
不得不提的还有一些创新型企业，比如大宋官茶出品的散茶形式，以生普洱为原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。
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用户评论
这篇文章真是把我带回了古代！看着这些古籍记载和历史典故，感觉茯茶和金花的悠久历史仿佛穿越而来，让人感叹文化的传承之美。
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我一直以为茯茶只有功效那么简单，没想到还有这么丰富的文化底蕴啊！“千年“茯茶与金花”的前世今生”这个题目真是太吸引人啦，让我对这两种茶叶有了更深的了解。
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我从小就听说过“黄金桂”，可是关于它的来历我一直没深究过。这篇文章介绍的很好，把“茯茶与金花的千年故事”娓娓道来，让人感受到历史和自然的奇妙融合。
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文章写的很有文化内涵，可我觉得有些部分过于学术化，不太容易理解啊！能不能稍微通俗一点，让普通人也能更容易明白呢？
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我非常喜欢这种结合古今的故事讲述方式，既能让我们了解到茯茶和金花的历史渊源，又能品味其所蕴含的文化内涵。强烈推荐给有兴趣的朋友们看！
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话说回来，茯茶和金花的功效真的像文章里说的那样神奇吗？我记得以前喝过金银花茶来清热降火比较有效的样子...
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这篇文章真是让我大开眼界！原来茯茶和金花还有那么多传说和故事呢，感觉它们不仅仅是茶叶，而是一种文化的传承。期待作者能带来更多精彩的博文！
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文章说“百年树木，千年药材”，这句话很有意思！这两种茶都拥有上千年的历史发展，也更加令人感叹自然的奇妙和人类对美的追求吧?
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我觉得这篇关于“茯茶与金花”的文章写得太详细了！有时候读起来会感觉冗长一点，干脆简单介绍主要内容就好了！
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喜欢这种结合历史人文的作品! 让人们在了解传统文化的同时，也更加珍惜现在的生活。真希望人们都能记住这份传承吧！
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我小时候常听到老人们说“茯茶”养胃效果好，后来才知道这其中还有一些古老的传说故事？看完文章，我对茯茶有了更深的理解。
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我一直觉得金色的花朵象征着吉祥和美好，看来它们在古代也具有很特殊的意义呢！真是让人对历史文化充满了好奇心！
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说实话，我觉得文章中关于“千年”的说法有些夸张吧？现代社会发展太快了，很多古时的事物已经无法追溯那么久远。
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这篇文章让我了解到茶类文化的博大精深，不仅仅是简单的饮品，更承载着古老的传统和习俗。
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我喜欢这种娓娓道来的文风，让人仿佛置身于古代历史之中，感受古人对自然和文化的美好追求！
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我一直在寻找一些关于中国传统文化的文章，这篇文章正好适合我！内容丰富而且浅显易懂，非常感谢作者的分享！
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我对茯茶一直了解不多，原来它还有这么多历史呢！希望以后有机会能品尝一下百年古法制作的茯茶金花，感受一下这份古老的魅力。
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个人认为文章过度渲染了“千年”的历史感，缺乏一些更可靠的史料支持，看起来有些浮夸。
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