1.冲泡绿茶的茶具可以选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等。2.用开水冲洗玻璃杯,倒掉水;3.将绿茶放入杯中,茶水比为1:50;4.将杯子装满80~85的水。
七分钟就够了;5.注水后等待3~5分钟,温度适口即可饮用。
绿茶怎么冲泡,用什么茶具?
1.茶具
由于绿茶清新爽口,茶叶雍容华贵,用玻璃或白瓷杯泡茶,可使绿茶的外形美观,泡茶时不用盖盖,防止嫩茶老化,保持原有的鲜嫩色泽和清新爽口的口感。
2.暖杯
要用热水烫玻璃或瓷壶,提高杯温,有助于茶的清香。
扔茶
然后用茶匙取干茶,一般茶叶的比例是1:50,比如300ml水兑5g茶。欣赏干茶的色、形、嫩,轻嗅其香气,品味绿茶的优雅造型和自然神韵。
4.泡茶
将杯子装满水,水温80~85,采用“凤凰三点头”法,即将水壶高高挂起,使流水富有冲击力和优美的曲线,最后轻轻放置三次,冲泡时把握好量。茶汤要占杯的十分之七,意思是“七分茶,三分情”。
5.品尝和饮用
注水后,等待3~5分钟,温度适口即可饮用。
想品茶,先闻一闻。拿起茶杯闻一闻飘渺的清香,再抿一口,让茶汤在口中融化。味蕾全方位感受茶汤的奇妙魅力,最后慢慢咽下去,舌尖轻轻触碰牙根,微微吸气,细细品味茶的独特甜味。
绿茶的三种投掷方式。
1、投法
先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。
上抛法适用于骨重、芽多的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。
由于身骨较重,茶叶放入水中后会慢慢下沉,逐渐释放出所含的物质,附着在表面的茶毛会慢慢分散在水中,这样冲泡出来的茶汤口感清新,不会因为茶毛过多而浑浊。
2.CIC方法
先倒水,容器三分之一左右装满,再放茶叶,等茶叶泡一会儿,再注水。
投资方式一般适合泡龙井等绿茶。首先将开水倒入杯中约1/3。水温冷却到80左右时,将茶叶放入杯中,然后沿碗从一处倒入80左右的开水。
注水时注意高细水柱,还要控制水温。采用这种浸泡方式,就不用担心新鲜绿茶因为水温太高而有涩味了。
3.滴铸法
先放茶,再倒水。
太平猴魁、六安瓜片等绿茶适合滴泡。它们的叶子不是特别嫩,面积也很大。如果想要口感更饱满,最好先放茶,再倒水。
用户评论
绿茶确实得讲究泡法,不然容易苦涩!这篇文章写的太详细了,我以前都是随便泡着喝的,这下终于知道怎么才能冲出好口感了!
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我一直用玻璃杯泡绿茶,不知这样做对不对啊?这篇文章说要用盖碗什么的专业装备,会不会太麻烦?
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我还以为绿茶什么茶具都可以泡呢!没想到这么讲究,学习了学习了。感觉这次买个小盖碗就对了~
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我平时都用热水冲绿茶,文章说要控制水温,真是让我这个新手彻底开眼界了。还有那个茶道的说法有点意思嘛,以后试试看呗!
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这篇写得好好啊,图也很清晰,我现在就跟着这方法泡一壶喝喝!希望我冲出来的绿茶也能像文里说得这么好喝~
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对啊,茶具的选择真的很重要!文章提到用瓷质茶具的口感会更好,我之前一直用便携不锈钢杯,看来得换个新的了。
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虽然说的很详细,但我还是不太懂,这些步骤是不是有点复杂?平时就喜欢简单快速冲泡啊,哈哈!
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这篇文章说得挺专业的,但是对于新手来说,感觉有些难理解。能不能提供更直观的图解说明呢?
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绿茶的正确泡法真的有讲究啊!看来以后我得多研究一下,才能做出真正的好喝的绿茶~
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我平时都不用这些复杂器材,直接用杯子泡了绿茶足够了挺好的,浪费时间...
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我是觉得泡茶应该简单放松心情才好,不必太在意那些细节。像茶具什么的,随自己的喜好就好啦!
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我试着按照文章的步骤去泡绿茶了,确实比之前喝的好太多了! 以前总觉得绿茶苦涩难入口,现在喝起来鲜香醇滑,特别舒服!
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这篇文章真是个好宝藏啊!之前一直没找到合适的绿茶教程,幸好看到了!今天我就可以试试这个方法来冲泡一壶清爽爽的绿茶了~
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文中说的"盖碗",不就是我们常见的茶杯吗?感觉跟之前用的没啥区别啊?!
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我倒是觉得文章里提到的茶器选择可以参考一下,毕竟想要喝出真正的好味道,确实需要选用合适的茶具!
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虽然文章说得详细,但我还是更喜欢看视频教学。图文有时候太抽象了,看着没那么直观~
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我一直觉得绿茶只要冲泡的时间控制好就足够了,其他的细节对我来说可没这么重要!
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哈哈,我觉得这篇写得很有意思,虽然我不太懂那些专业术语,但总的来说文章还是让我对如何泡绿茶有了一些了解!
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这篇博文不错呀,帮我想起了很多关于我们家乡喝杯绿茶的时间记忆
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