台湾乌龙茶的冲泡程序有哪些

先烧开一壶水，准备一个白瓷盖碗和一套功夫茶具，用开水烫一次盖碗和茶具，把6g台湾省乌龙茶放入盖碗中(把盖碗底部磨平)，然后把盖碗装满开水，第一泡是把醒着的茶倒掉不喝，再次注水后再泡15s左右。

你可以把茶汤过滤到公平杯，最后倒进杯子里喝。

台湾省乌龙茶的冲泡程序有哪些？

首先，温暖的茶具

将烧开的热水倒入茶具中，盖上盖子，开始泡茶。这个动作不仅卫生，还能在泡茶时醒茶提香。

第二，茶的量

将茶具中的热水倒出，放入茶叶。乌龙茶的量大概是1/4~1/5(盖好碗底抹平即可)，因为现在的乌龙茶很紧实，所以茶的量不算太多。

茶与水的比例=1: 20 ~ 1: 30

取茶叶5 ~ 6g，水110ml。

小贴士：第三次或第四次冲泡放茶量时，壶盖仍能轻轻合上，让茶有足够的空间舒展，是最好的。

第三，酿造

水烧开后，倒入开水中，盖好盖子，大约1 ~ 2秒钟就能倒出温热的泡沫…

接下来，第一次冲泡可以在大约15秒内倒入fair mug，第二次冲泡可以在大约20秒内倒入fair mug，因为茶叶已经打开。或者和第一泡混合后，就可以开始倒着喝了。

同样的公平马克杯，当还剩半壶茶汤时，可以进行第三次冲泡，比上一次冲泡时间长10 ~ 20秒左右，以此类推，直至无味。

茶汤倒入fair mug后，如果一直盖着锅盖，里面会残留热气，影响茶汤的性能。所以记得打开壶盖，放在一边，让壶里的茶呼吸一点冷空气，这样茶的味道会更好。

倒茶时，还可以从壶嘴流出的茶叶颜色观察茶汤是太浓还是太淡。如果太淡，在下一个泡泡中浸泡很长时间，以平均茶汤的浓度。

第四，品尝和饮用

一杯分成三小口。

品尝第一口的感觉，直接咽下去，只凭直觉看。

第二口品尝香味，咽下去，用鼻子呼出，再次感受喉咙里的茶香。

第三种味道，感受茶在口中引起的共鸣~ ~

放一点茶在嘴里，不要咽下去。

吸进空气，让茶在口中充分分散，接触面积最大化。这时，你口中所有的感觉细胞都能充分感受到香味、甜味、甜味、涩味、苦味、杂质，然后慢慢咽下去。

台湾乌龙茶的品质特征：

台湾省乌龙茶属于乌龙茶类，如冻顶乌龙茶和阿里山茶。因产于台湾省省，故名台湾省乌龙茶。至于台湾省乌龙茶，它起源于福建，是根据乌龙茶的制作工艺经过一些改造后制成的。为台湾省乌龙茶，

它的质量特点是什么？

台湾省乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。其中台湾省宝中茶的特性与绿茶比较接近。台湾省冻顶乌龙茶因香气浓郁而得名。

制作后，台湾宝种茶具有卷曲的外观和茶叶是铜褐色。茶叶上覆盖着一点点白色的绒毛，清晰可见，茶香浓郁。

也可以通过冲泡来判断一款茶怎么样。好茶可以从茶汤的色泽和香气来判断，同时你也可以很容易地通过自己的口感来判断茶叶的好坏。

冲泡出的台湾乌龙茶汤色明亮清澈，茶香浓郁；茶汤味道鲜醇，入喉感觉很清爽，让人神清气爽。冲泡好的台湾省乌龙茶茶叶在杯底散开，片片均匀。

春茶时节，我品尝了太多的新茶。台湾省的高山茶还是独一无二的。早上收到叶师傅的茶样。附有泡茶的技巧。特别叮嘱过茶不能混着喝。