泡饮黑茶记住这三点不要做？
黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶，其特殊之处在于：
原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。
工艺复杂：黑茶是所有茶类中加工工序最多，工序耗时最长的一类茶。都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程，反映在品质上干茶呈褐色，汤色呈橙黄或橙红，香味纯而不涩，叶底黄褐粗大。
后发酵茶：黑茶“属于外来微生物发酵”方式，在发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，还可以水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类等物质。
适合贮藏：黑茶在长期的贮藏存放过程中，由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累，其品质风味和药理功效都朝着有利的方向转化，品饮价值和药理价值也随之得到提升。
既然黑茶如此特殊，其冲泡方法也与其他茶类有点小区别，很多人冲泡黑茶有三个误区。
误区一：喝茶前不醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
误区二：泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。
关于这点，用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
误区三：保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
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用户评论
哇！刚买了新茶包想试试泡黑茶，看到这个提醒真让我安心了。之前没注意这些步骤结果口感怪怪的。要牢记你的建议啊。
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我平时很习惯冲茶，黑茶也是我的心头好。不过我觉得用开水煮太浪费时间，直接热水浸泡就能出茶香了，效率更高呀！
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讲道理，黑茶的口感越复杂越丰富其实更让人有惊喜吧？没必要单调成这样……
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泡茶这真的是个个人喜好和体验的东西。有人喜欢清爽一些，有人喜欢浓烈robust的味道。我觉得只要自己享受就行！
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我试过几次不同品牌的泡饮黑茶，真的要选对茶包！一些品牌添加的香料味道 overpowering, 感觉很假。
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我也是个黑茶爱好者，之前一直用陶瓷壶泡，但最近换了这款玻璃透明的小杯子，觉得泡出来的茶更清澈透亮，观赏性也强很多。强烈推荐大家试试！
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这三点我几乎都踩对了！所以每次泡出的黑茶效果都不会太差，口感也好！你说的对儿，泡茶还是要细心一些哦～
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黑茶的种类挺多的，哪个适合喝，需要根据自己的胃口来吧！？这个标题让我想起来以前在老家的爷爷经常做的苦茶……好味道！
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我还是喜欢清香一点儿的红茶或者绿茶，这种浓重的黑茶感觉冲不下去呀~ 好像对胃有点刺激一样……
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泡茶确实要用心享受每一个步骤，从选茶到冲泡都能体现出你的态度。其实每种饮品都有它独特的味道和魅力，找到你喜欢的才是最重要的！
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我觉得这篇博文很有用处，特别是对于那些刚接触黑茶的初学者来说。确实有些细节往往会被忽略却影响了口感，比如水温控控好非常重要!
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泡茶确实是一门艺术，要学会体会不同类型的茶叶和水温之间的微妙变化。我最近就尝试用紫砂壶泡黑茶，感觉效果很棒！
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以前我只喝红茶，黑茶真的很难喝到嘴里…… 感觉有点涩味？还是要多尝试几次才能找到适合自己的冲泡方法吧...
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我觉得泡茶的关键在于心境，要放松心情，享受整个过程。无论你是喜欢清淡还是浓烈，只要自己觉得好喝就好了！
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我发现有些黑茶的味道真的很复杂，包含了花香、果香等等，让人忍不住想品味每一口~ 这次我要去买试试看~~
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