如何用紫砂壶泡茶

来源: 茹媛
发布时间:2021-08-03 17:26:24

好茶需用好壶泡,茶壶一体才有滋味,当茶与壶相伴的时候,茶为壶增色,壶为茶添味。茶与壶的合用,不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡,更使人增添了休养生息的真实感受。

泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定,因材适用。从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等,朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等。


乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的,也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时,一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡,不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止,最好能一天换一次水,一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的,冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。


再拿紫砂之中的朱泥来说,一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中,兴致盎然之时会选择“功夫茶”,如果是专门品茶,那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。


段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏,好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。

从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音。因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。

普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。

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用户评论

蹂躏少女

我之前一直不明白紫砂壶为什么这么贵,看了这篇才知道是因为手工制作而且每个都很有特点!想入一只看看自己泡茶

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余笙南吟

这篇文章的步骤写的真详细,原来泡一杯茶还有那么多讲究,以前都是随性的冲,现在我也试试用紫砂壶泡茶!

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请在乎我1秒

我对紫砂壶还是挺感兴趣的,就是不知道自己家的水比较硬,会不会影响茶的效果呢?

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羁绊你

我觉得这个步骤太复杂了,我不是很喜欢这样折腾的话麻烦给我一份简版的指南啊,哈哈!

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軨倾词

以前一直在用陶瓷杯泡茶,感觉紫砂壶的口感更柔和一些,希望自己也能够慢慢掌握泡好的技巧。

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娇眉恨

文章说的这些我都了解,其实主要在于选择合适的茶叶,紫砂壶只是锦上添花而已。

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凝残月

我是完全新手,这篇文章给我带来了好多新的知识点,不过有些地方还是不太理解,比如“洗壶”是怎么操作的呢?可以详细解释一下吗?

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不相忘

说实话,我从不追求高档的品茶方式,一杯茶冲调好就行了,用紫砂壶泡茶这种感觉更像是仪式感吧。

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╯念抹浅笑

其实我觉得紫砂壶还是蛮好看的,摆在自己家也是一种装饰性的作用,虽然我不经常用它来泡茶。

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小清晰的声音

我一直认为,品位茶香的关键在于茶叶本身,使用什么器具都是其次,不必过于执着于这些细节。

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我的黑色迷你裙

现在紫砂壶的种类太多了,选哪个适合泡我平常喝的普洱呢?作者可以推荐几款吗?

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仅有的余温

我一直觉得紫砂壶的用量大,洗起来也很麻烦,不如直接用普通茶杯方便一些。

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铁树不曾开花

这篇文章写的很棒呀,很有耐心很详细地讲解的,让我对如何用紫砂壶泡好茶有了初步了解!以后有机会我也会尝试一下。

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葵雨

我朋友送了一只紫砂壶给我,可是我完全不知道怎么用,还好看到这篇博客,终于明白了其中的细节,真是太感激了!

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她的风骚姿势我学不来

看了文章后突然觉得用紫砂壶泡茶很有乐趣,我也要去买一只试试看!

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你瞒我瞒

其实吧,不管用什么样的器具泡茶,最重要的还是自己的心情和品味体验。

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风中摇曳着长发

我一直在想是不是紫砂的材料对身体健康有什么影响呢? 这些细节的文章好像很少提到啊。

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