什么是祁门红茶？
什么是祁门红茶？
祁门红茶是中国十大名茶之一，属于槠叶种，是黄山地区的国家级茶树良种，分枝密度中等，叶形为椭圆形，叶质柔软。
祁门红茶，是“红茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。
祁门红茶以槠叶群体种鲜叶为主要原料，加工分萎凋、揉捻、“发酵”、烘干等工序，初制成的红毛茶经过精制再销售或出口。
祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗毕露、色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有“祁门香”——特殊的类似玫瑰花，清新持久的甜香。
祁门红茶如何辨识好坏？
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：
外形：条索紧细、匀齐的质量好；反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好；反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。
汤色：汤色红艳，在评茶杯内边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
叶底：叶底明亮的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
工夫泡法
祁门红茶采用清饮是最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。首先，将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后，按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致
祁门红茶获得的美誉
祁门红茶自清光绪元年（1875年）问世以来，风靡世界，享誉全球。公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的世界三大高香红茶之一。
它被誉为“红茶皇后”，是英国女王和王室的至爱。祁红冲泡后杯中有黄金圈，像一位镶着金边的女王。
泡一杯红茶，品丰蕴人生！
用户评论
祁门红茶真心不错！口感醇厚，带着一点点的桂花香，特别适合下午喝杯暖茶解乏。听说还有很多种不同等级的，有机会一定要试试不同的品质！
有11位网友表示赞同！
这个标题写的太直白了，什么叫做红茶？应该详细讲讲祁门红茶的历史传承，口感特点和冲泡方法，那样更能吸引人！
有9位网友表示赞同！
我是冲绳红茶的忠实粉丝，一直想尝试一下来自福建的祁门红茶，感觉它们应该会有不同的风味吧？听说祁门红茶的香气更加浓郁？真想收藏不同地区红茶比较一下。
有9位网友表示赞同！
我觉得红茶种类多，祁门红茶只是其中一种，这篇文章如果能更详细的介绍其它种类红茶就更好了！
有18位网友表示赞同！
其实我想了解祁门红茶为什么被称为“红宝石”？文章里没讲啊！是不是因为它的颜色很像红宝石呢？或者其他原因？好想知道！
有11位网友表示赞同！
我的家人就很喜欢喝红茶，尤其是这种带点花的口感，每次去福建旅游都会买不少。希望能看到更多关于祁门红茶的详细介绍，比如哪种冲泡方法最好，有什么特殊功效等等。
有12位网友表示赞同！
感觉文章有点浅薄，没有深入讲到祁门红茶背后的故事和文化底蕴，以及它的制作工艺，这样才能让人更了解这杯茶的精神内涵！
有15位网友表示赞同！
终于有人写了关于祁门红茶的文章！我尝试过许多不同种类的红茶，但对于祁门红茶一直充满了好奇。这篇内容简单介绍了一下，希望以后能看到更详细的解析和体验分享。
有19位网友表示赞同！
我一直以为红茶都是比较相似的，直到喝到这款祁门红茶才知道，原来不同的产地、制作工艺会带来截然不同的滋味！文章写的很有深度，让我对红茶有了更深的了解！
有14位网友表示赞同！
这篇文章写的比较简单，不太专业，感觉缺乏一些深度和知识。我希望文章能提供更专业的知识介绍，比如祁门红茶的种植环境、品种特点、制作工艺等等。
有18位网友表示赞同！
作为一名红茶爱好者，一直想了解更多关于祁门红茶的信息，这篇简短的文章让我初步了解了它的特点，期待更详细的解读和品茶体验分享！
有12位网友表示赞同！
我最近在尝试不同的红茶，就想看看这个祁门红茶的味道怎么样？文章说它口感醇厚，带有一丝花香，期待入手试一试！但是希望以后能添加更多具体的冲泡方法介绍。
有17位网友表示赞同！
个人觉得文章还是比较好写的，清晰易懂，正好满足了我想了解祁门红茶基础知识的需求！不过希望能加入一些图片，更直观地展示祁门红茶的品质和特色。
有20位网友表示赞同！
对于我这种对红茶不太了解的人来说，这篇文章很有帮助！简单介绍了祁门红茶的特点，让我初步了解了什么是一杯独特的红茶。期待以后看到更多相关的文章内容，比如不同等级祁门红茶的差异、如何挑选优质红茶等等。
有15位网友表示赞同！
对于喜欢喝红茶的我来说，关于祁门红茶的文章太少了！期望以后能多介绍一些来自不同的地区和品牌的红茶，让我们有更多的选择和体验！
有7位网友表示赞同！
文章没有解释好“红宝石”是怎样得名的，感觉有点悬念。我想知道是什么让它被称为这样美妙的代称？如果能提供更多关于祁门红茶典故和小故事，会更吸引人！
有6位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写得比较浅薄，只是简单的介绍了祁门红茶的基本信息，缺少一些深度分析和思考。比如可以探讨一下祁门红茶文化背后的意义、历史传承以及未来的发展方向等等。
有13位网友表示赞同！