手把手教你挽救受潮茶叶

前提：小面积的湿茶可以保存，如果大面积的变质或过期的茶叶就不适合了。

虽然雨的节气已经过了，但是最近的春雷还是有雨水增多的迹象。风雨夹着寒潮汹涌。这个时候作为茶人，最怕担心家里的茶叶受潮发霉！

在日常家庭储茶中，“受潮”是一个大问题。茶叶的储存环境有太多的制约。茶叶如果不注意，很可能会受潮变质，尤其是现在季节变换，气候不稳定，空气潮湿，天气多变。

看到辛辛苦苦储存起来的珍贵茶叶受潮发霉，真的很心疼。发霉潮湿的茶叶扔掉可惜，不扔掉又不能喝。真的很头疼。还有一些茶友根本分不清茶叶是否潮湿。今天，边肖将告诉你如何处理潮湿的茶叶。

《一》

首先，我们要学会辨别茶叶是否潮湿。简单来说，茶叶湿不湿与茶叶的干湿度有关。鉴别茶叶干湿度的标准是“含水量”。严格来说，含水量低于7%是正常的，超过7%就可以判定为受潮变质。

但我们不是日常茶叶储存的专业人士，很难直接测出茶叶的“含水量”，但可以通过茶叶的详细状态来判断。

最简单的方法就是捏茶！

捏一下就破了，说明不潮；

如果茶叶变成粉末，说明水分温和；

如果茶叶碎成片状或条状，说明茶叶基本湿润；

茶叶没有被压碎，而是保持原来的形状或者变化很小，说明茶叶已经完全湿润了。

还有一种最直接的方式，就是冲泡品尝！如果茶叶受潮发霉，大部分表面会有霉斑，有难闻的潮湿气味，尤其是冲泡后。

《二》

茶叶受潮后有两种。一种是有明显的霉变迹象，绝对不可能继续饮用；还有一种潮湿不发霉。在这种情况下，边肖有几个方便快捷的“治愈”秘诀来保持你的茶喝！

【晒】这种方法比较适合，其他不推荐。

太阳能是万能的。如果你的茶叶只是潮湿，没有霉变，可以找个晴天，放在太阳底下晒一段时间，期间注意翻动茶叶。紫外线照射可以改善茶叶的潮湿状况，

但是茶叶中的内在物质也会随着阳光的暴晒而被破坏。

无论如何保存湿茶，都要做好茶的味道不如以前的准备。

[微波干燥]

用微波炉把潮湿的茶叶烘干几次。需要注意的是，为了避免烤焦茶叶，火力和时间一定要控制好。使用微波炉的方法可以起到杀菌的作用，还可以改善茶叶的潮味。

【电吹风速干】

用干净无异味的纱布将茶叶摊包好，然后在家里用电吹风吹，边吹边翻，用低档暖风吹，直到茶叶干透。

边肖在此温馨提醒爱茶人士，如果储存的茶叶大面积受潮，一定不能继续饮用，以免对身体造成伤害！