普洱茶是碱性的吗
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-13 00:59:57
普洱茶是碱性的吗？新生茶的PH值在6-7范围内，呈弱酸性，而后期发酵成熟的普洱茶和陈年老茶的茶性呈弱碱性。
pH值的影响因素：
1.不同茶的酸碱度不一样。
绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强，但都是弱酸性，说明茶汤的酸碱度与茶叶的种类和制作方法有关。
2.不同浸泡时间测得的茶叶pH值也不同。
冲泡后，浸泡15分钟的茶汤酸度有所增强，基本达到最大，浸泡时间继续延长。如果用试纸，基本上测不出变化。
3.不同嫩度的茶叶pH值不同。
芽茶的酸性比叶茶弱，即茶越嫩，酸性越弱，茶越老，酸性越强。
新沏的茶性寒，茶多酚和咖啡因含量高，容易刺激肠胃，属于弱酸性。经过长时间的陈酿，苦味和刺激性物质变得醇厚和谐，茶性由冷变凉趋于温和，茶叶会由弱酸性变为弱碱性。
养胃在于酸碱平衡。
所有茶的pH值都在6.5左右，龙井茶在6.5以下，大红袍在6.8左右。饮食中的高蛋白使胃发酸，所以喝了碱性老茶后，胃的消化能力得到提高。这是老茶养胃的地方。
结论：
碱性和酸性食物的划分不是根据味道，而是根据食物在人体内的最终代谢产物。如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，含硫、磷多的食物是酸性食物，所以醋、苹果虽然吃起来酸，但都是碱性食物。
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用户评论
我一直以为普洱茶是酸性的，看完你的文章才知道原来是碱性哦！还挺惊人的！
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这个解释很棒，把普洱茶的 alkalinity 和人体影响都解释得很清楚！ 我平时很喜欢喝普洱茶，这下对它的作用更有了解了。
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我觉得这篇博文挺有帮助的，我以前从来没想过普洱茶会不会碱性。现在知道了还挺有趣，应该试着多喝点试试效果。
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确实啊，很多时候我们都只注重口感和味道，却不太关注食物的特性。普洱茶是碱性的，这对于胃寒的人来说可能会有益处。还是需要我们多了解才行！
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说的对，普洱茶的确有一定的碱性，但这并不意味着所有喝普洱茶的人都一定会受益。每个人的体质不同，所以还是要根据自身情况来决定是否饮用。
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我个人认为普洱茶是好的选择，无论是口感还是养身体都是不错的。但我提醒大家一定要适量喝，过量的普洱茶反而可能对身体不好。
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这篇文章的观点很有意思，但是我不太认同普洱茶就能有效治疗胃酸过多问题。毕竟每个人体质不同，治疗方案也应该根据自身情况来确定。
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我感觉这种说法有点夸张，普洱茶虽然是碱性食物，但是对人体影响不会那么绝对吧？总觉得有些吹捧成分。
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其实普洱茶的功效说大就大，说小就小，不能因为它有碱性就认为它能cure all. 我们还是要理性看待这些说法。
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我有点疑惑，如果普洱茶是碱性的，喝久了应该会造成身体酸碱平衡的问题吧？作者有没有解释这个问题？
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我喜欢喝普洱茶，觉得它的口感很独特，但是对于它的这种说法，我不是很高接受度。我觉得喝茶还是以放松心情为主。
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很有意思，我之前都不知道普洱茶是碱性的！感觉现在很多茶叶都被人夸大了功效，我们要理性看待这些宣传信息。
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我也是个普洱茶爱好者，看了这篇文章我对它的理解更深了。确实，食物的酸碱性质对人体的影响也需要我们重视。
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我觉得作者把普洱茶的益处说得有点太绝对了。虽然有一定鹼性，但也不能说它能治疗各种疾病吧？
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我比较认同作者的说法，喝普洱茶不仅可以舒缓身心，还可以帮助身体调节酸碱平衡。
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这篇博文让我对普洱茶有了更深入的了解，原来它还有这么多“秘密”！ 我现在更加期待尝试不同类型的普洱茶了！
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普洱茶是碱性的？这可真是个新发现！感觉我以前喝普洱茶还是太浅尝辄止了，应该去研究一下它的具体功效!
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我觉得文章的观点过于主观，没有提供足够的数据和证据来支撑其论点。普洱茶的酸碱性只是一个方面，还有其他的因素需要我们综合考虑。
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虽然这个说法很有意思，但我很想了解一下作者是如何得出结论的？是否有实验证据支持？
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