茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。
第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步:茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。
忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。
忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
用户评论
终于找到这篇关于千两茶的文章了!一直想尝试,可惜每次去买都找不到合适的冲泡方法。看了这篇文章对冲泡方法有了很大了解,现在迫不及待想要试试看效果怎么样。
有8位网友表示赞同!
其实喝茶禁忌比较多吧,从小到大听老人说很多注意事项,比如不能在饭前空腹喝太浓的茶,也不能和咖啡一起喝。千两茶据说还是比较珍贵的,要注意保存更要讲究冲泡方法呢!
有13位网友表示赞同!
这篇博客写的很好,很详细地介绍了千两茶的冲泡方法。我之前买了一点来尝试,按照文章的步骤试了一下,味道确实不错!而且它还提醒了一些喝茶上的禁忌,真是很有用!
有10位网友表示赞同!
我觉得博客里提到的很多冲泡技巧都没问题,但这篇文章忽略了一个关键点—个人口味。每个人对茶的喜好不同,冲泡方法也会有所调整,这取决于你喜欢的茶的口感和浓度。 就像喜欢清新的口感就需要浅冲,偏爱浓郁口味就要深冲一样。
有16位网友表示赞同!
千两茶确实贵啊!按照博客里说的方法冲泡,感觉也挺麻烦,不如直接喝一杯咖啡省事快捷。对冲泡过程没那么热情的人来说,或许能接受一些更便捷的冲泡方式吧?
有20位网友表示赞同!
喜欢喝茶的朋友一定要学习一下正确的冲泡方法!这篇博客写的很透彻,不仅介绍了千两茶的冲泡技巧,还提醒大家要注意哪些喝茶禁忌。很多朋友都忽略了这些细节,导致茶水不好喝或者出现一些健康问题。
有6位网友表示赞同!
这篇文章让我了解到,关于千两茶的冲泡方法其实很讲究!之前都是随便泡一泡喝的。现在看来要真是想品尝到真正的好味道,可不能忽视这些小技巧了。
有8位网友表示赞同!
觉得博客里说的喝茶禁忌有些太夸张了吧?比如不能空腹喝茶这种说法其实没有那么绝对,大部分人可以适量喝一些薄茶解渴,甚至能帮助消化吸收。 不过确实每个人体质不同,还是要根据自身情况来调整,而不是完全听信那些“不能”的说法。
有5位网友表示赞同!
千两茶的冲泡方法真是非常繁琐!我这种平时就比较忙的人根本没时间去按照博客文章里说的那样复杂的步骤冲泡。还是买个便捷型的茶包方便一些吧!
有16位网友表示赞同!
这篇博文写的真好啊,让我对千两茶有了更深入的了解。以前听说它很贵,还有一种神秘感,现在才知道背后其实还有这么专业的冲泡知识和文化底蕴。
有18位网友表示赞同!
我之前经常喝绿茶,但是最近想尝试一些别的茶类,这篇博客介绍了千两茶,以及它独特的冲泡方法和禁忌,让我也产生了很大的兴趣!
有19位网友表示赞同!
感觉博客文章里的冲泡步骤有点复杂,而且需要准备很多工具,我不是很擅长这样精细的调配,或许适合更资深的茶品爱好者吧?对于普通上班族来说还是选择一些简单的冲泡方式更加便捷一些。
有15位网友表示赞同!
这篇关于千两茶的文章写的挺详细的,从冲泡步骤到禁忌都有介绍,看起来很有学问,我觉得学习一下对提高生活品质也有好处,毕竟喝茶也是一种享受啊!
有18位网友表示赞同!
一直想尝试千两茶,看看博客里说的和现实口感一样吗?不过冲泡方法确实需要一定的技巧,我还得多练习练习才行。希望能像文章里说的那样品到真正好的茶香!
有8位网友表示赞同!
我个人比较喜欢喝清淡的茶,觉得博客里面提到的一些加料的方法感觉有点过于复杂了。或许可以尝试不同类型的茶叶看看自己更喜欢哪种口味。
有17位网友表示赞同!
我觉得博主写的确实很详细,特别是关于禁忌的部分,让我意识到了很多之前没有留意的小细节。冲泡千两茶的确是一门学问,需要细心操作才能品尝到最好的味道!
有10位网友表示赞同!